Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Rotkvice su obavezne pri uzgoju povrća kod kuće. Mogu se uzgajati u vrtnoj gredici i na balkonu. Ako znate kako pravilno uzgajati i žeti, bit ćete nagrađeni obilnom žetvom. Ovaj članak objašnjava što je važno kod uzgoja rotkvica i daje vrijedne savjete.
rotkvica
Raphanus sativus var. sativus, kako se znanstveno naziva rotkvica, spada među povrće koje se najlakše uzgaja i brzo raste. Čak će i uzgajivači početnici lako uzgajati i brinuti se za njih ako to rade ispravno i imaju na umu važne stvari. Ovaj članak će vam dati sve što trebate znati o uzgoju rotkvica.
mjesto
Kako bi rotkvica mogla veličanstveno rasti i impresionirati sočnom aromom, važan je aspekt pravi izbor mjesta za uzgoj. Ako se držite sljedećih točaka, a zatim odredite mjesto za svoju sjetvu, već ste napravili veliki dio.
- Minimalne vanjske temperature od pet stupnjeva Celzija
- Svjetlosni uvjeti: sunčano do polusjenovito
- polusjenovito mjesto optimalno ljeti (ne podnosi vruće sunce)
- tri do četiri sata sunca dnevno pospješuju rast
- mjesto zaštićeno od propuha
Prije, poslije i mješovita kultura
Rotkvice su savršene kao pred- i postkultura za brojne druge vrste povrća. Kao mješovita kultura, Raphanus sativus var. sativus dobro se podnosi s mnogo različitih vrsta biljaka. Evo kratkog pregleda vaših opcija.
predkultura:
- grah grah
- kupus
- paprika
- cikla
- češnjak
- rajčice
post-kultura:
- Janjeća salata
- Zelena salata
mješovita kultura:
- mrkve
- grašak
- jagode
- zelena salata
- špinat
- krastavci
- tikvica
- Parsely
- bosiljak
kat
Pravi uvjeti tla još su jedan čimbenik o kojem ovisi optimalan rast. Ovdje možete birati između konvencionalnog tla za sadnju na otvorenom i supstrata za sadnju u kontejnerima ili kutijama za povrće. Tlo/supstrat bi trebao zadovoljiti sljedeće točke kritike.
- visoka, ujednačena vlažnost
- bogata humusom
- propusna
- opušten
- blago kisela s pH između 5,5 i 7,0
Podloga treba imati ista svojstva. Podloga bogata hranjivim tvarima obogaćena perlitom osigurava labavost i vodopropusnost. Dodatna kokosova vlakna optimiziraju zadržavanje vode. To je posebno potrebno kada se koristi supstrat, inače će intenzitet okusa patiti ako se osuši.
vrijeme sjetve i žetve
vanjski
U pravilu se većina sorti rotkvica može sijati u rano proljeće od ožujka, kao što su sorte Saxa, Neckarperl i Cyros. Ipak, trebali biste ih zaštititi flisom ili plastičnom folijom od ledenih vjetrova i temperatura ispod nule koje mogu nastati.
Sorte osjetljivije na hladnoću, kao što su Parat, Raxe ili Sora, treba saditi na otvorenom tek od svibnja nakon ledenih svetaca. Kod sjetve u ožujku može se nakon ledenih svetaca skinuti folija/runo. Sjetva je moguća do rane jeseni. Vrijeme berbe je oko četiri do šest tjedana, zbog čega u jesen posljednji rok sjetve ne bi trebao biti kasniji od sredine rujna, jer iskustvo pokazuje da temperature padaju ispod granice od pet Celzijevih stupnjeva od sredine/kraja listopada i da bi onda budi prehladan za rotkvice.
Ako imate velike potrebe za rotkvicama, preporučljivo ih je sijati svaka četiri tjedna.
Staklenik
Ova vrsta rotkvice već se u veljači može uzgajati u stakleniku. Prve berbe možete očekivati krajem ožujka/početkom travnja.
sjetva
razmak sadnje i dubina sadnje
Kako bi se rotkvice nesmetano širile u rastu, a korijenje se učvrstilo, svakako treba držati optimalan razmak sadnje. To bi trebalo biti između osam i deset centimetara okolo. Ako ne držite razmak sadnje i posijete preblizu jedno uz drugo, ne preostaje vam ništa drugo nego “razdvojiti” biljke koje su već narasle na oko tri do pet centimetara. To znači da morate ukloniti susjedne zasade, inače će rast biljaka biti silno otežan. Gomolji rotkvice zbog toga ostaju znatno manji ili uopće nema razvoja.
Ako posadite Raphanus sativus var. sativus u nizu, dovoljan je razmak između 10 i 15 centimetara između njih. Sjeme treba staviti oko centimetar u zemlju.
priprema tla
Prije sjetve sjemena poželjno je dobro pripremiti tlo. Ovo dobro olabavite grabljama sa sitnim zubima na dubinu između osam i deset centimetara. Time se osigurava oslobađanje zbijanja, a tlo postaje propusnije za vodu.
Osim toga, praktična ispitivanja uvijek iznova pokazuju da se rast biljaka križarica pospješuje ako tlo podloge obogatite kompostom. Time se stvara osnova za optimalnu opskrbu hranjivim tvarima biljke povrća. Ako sadite u supstrat, nema potrebe za dodatnim kompostom. Također, prije sjetve dobro navlažite tlo i ocijedite višak vode. Nakon što je sjeme posijano, zalijevanje više nije potrebno i izbjegava se prekomjerno zalijevanje.
SAVJET: Nemojte koristiti gnojivo s farme umjesto komposta. To potiče najezdu štetnika, što se mora izbjeći pod svaku cijenu.
sjetva
- Kod sjetve u redove vrtnom lopatom napravite dugačko udubljenje
- Kod pojedinačne sjetve napravite bunar dubok oko jedan centimetar u tlu
- unesite sjeme u zemlju prema minimalnoj udaljenosti
- Sjeme sa zemljom zarežite u jažice visine oko inča
- Kod pojedinačne sjetve sjeme pokrijte zemljom do površine
- Lagano pritisnite ili tapkajte tlo/podlogu
- nemojte zalijevati ako je tlo prethodno navlaženo
- na temperaturama ispod 5 stupnjeva Celzija, rastegnite flis ili film preko vanjskog sjemena
- Uklonite foliju/flis nakon ledenih svetaca
uliti
Zalijevajte svoje sjeme neprekidno tijekom vegetacije do berbe. Važno je da se tlo ne osuši. U proljeće i od kasnog ljeta, potrebe za vodom obično su pokrivene dovoljnim kišnim vremenom. S druge strane, ljeti treba svakodnevno provjeravati je li potrebno zalijevanje.
To možete provjeriti tako što ćete napraviti test palcem. Ako se površina tla može pritisnuti manje od jednog centimetra, vaša rotkvica treba vodu. Ako možete lako pritisnuti palac dublje od centimetra u tlo, još uvijek ima dovoljno vlage. Ako pustite da se rotkvice osuši, to će promijeniti okus, a možda i konzistenciju. Zalijte previše i riskirate truljenje.
SAVJET: Ako ste zaboravili zaliti, a gomolji se smežuraju, potopite ih u hladnu vodu na nekoliko minuta. Povuku vodu i slojevi gomolja se ponovno stegnu.
Oploditi
Ako ste prije sjetve tlo već obogatili kompostom bogatim hranjivim tvarima, nema potrebe za daljnjom gnojidbom unutar sljedećih četiri do šest tjedana do gotove berbe. Ako niste pripremili tlo, možete naknadno raditi i u kompostu na površini. Budući da su rotkvice s ravnim korijenom, dovoljna je površinska raspodjela. Samo pazite da je to stari, truli kompost, jer svježiji može sadržavati previše soli koje bi mogle naštetiti biljci povrća.
Alternativno, možete dati tekuće gnojivo za povrće, kao što je tekuće gnojivo Plantation Feed iz Green24. Ovo obećava snažno ukorjenjivanje i napravljeno je isključivo od ekoloških sastojaka. To znači da dodavanje gnojiva ne utječe na sigurnu jestivost. To treba dodati u vodu za navodnjavanje ubrzo nakon što se formiraju prvi listovi.
SAVJET: Nemojte gnojiti mineralnim gnojivima koja sadrže dušik. Oni potiču rast listova, ali inače nemaju povoljan učinak.
Rezati
Rotkvice se obično ne režu. Uglavnom zbog pogrešaka u njezi i/ili neprikladnog mjesta može nastati smeđe lišće. Trebali biste ih odrezati jer će nastaviti crpiti hranjive tvari čak i nakon što se osuše. Zbog toga ti hranjivi sastojci nedostaju u zdravim dijelovima biljke.
Smeđe lišće i odumrli dijelovi biljaka također mogu biti posljedica bolesti ili zaraze štetnicima. U tom slučaju rotkvice možete skratiti na malo iznad gomolja. Međutim, moraju ostati najmanje dva lista. Ako su gomolji zahvaćeni, obično morate samo zbrinuti zahvaćene biljke, jer obično više nisu prikladne za konzumaciju.
hibernirati
rotkvice zimi
Ako ni zimi ne želite bez rotkvica, možete ih posijati i ubrati u stakleniku između listopada i siječnja/veljače. Međutim, nisu sve sorte prikladne za to, već samo posebne, kao što su "Fakir" i "Jolly". Kod sjetve postupiti kako je već opisano pod istoimenim naslovom. Temperatura okoline u stakleniku nikada ne smije pasti ispod pet stupnjeva Celzija. Temperatura okoline između deset i 15 stupnjeva Celzija je idealna. Ne zaboravite redovito zalijevati.
žetva
Ako su ispunjeni svi uvjeti koje Raphanus sativus var. sativus postavlja na sjetvu, mjesto i njegu, prve prinose možete očekivati pri sjetvi na otvorenom početkom travnja ako ste posijali rano u ožujku. Posljednja berba u tekućoj godini moguća je krajem rujna/početkom listopada. Svatko tko posjeduje staklenik i bira prikladne sorte rotkvice može berbu tijekom cijele godine.
veličina gomolja
Važno je da ne propustite optimalnu zrelost berbe. Čekate li predugo jer se još uvijek nadate nekoliko centimetara u opsegu, gomolj će se iznutra već početi lignificirati. Mogu se otvoriti, postati spužvasti i izgubiti oštrinu svakim danom prezrelosti.
Optimalni stupanj zrelosti treba postići najkasnije šest tjedana nakon sjetve. Klasični znakovi zrelosti su gomolji veličine između dva i tri centimetra. Čim se biljka rotkvice ističe među ostalima svojim najvećim listovima, treba svakodnevno provjeravati veličinu gomolja na primjerku.
test zrelosti
Najbolji način da saznate jesu li vaše rotkvice doista dosegle savršenu razinu zrelosti jest da napravite test zagriza. Da biste to učinili, držite žarulju u jednoj ruci, a peteljku u drugoj. Sada okrenite obje ruke u suprotnim smjerovima dok peteljka ne otkine gomolj. Gomolj kratko isperite pod hladnom vodom i zagrizite u njega. Ako je hrskav i aromatičnog i ljutog okusa, spreman je za berbu, a sve ostale rotkvice s istom veličinom gomolja trebate što prije ubrati.
Ako je gomolj još uvijek pretvrd, trebate svakodnevno provoditi test zagriza dok se ne postigne željeni stupanj zrelosti.
vrijeme žetve
Preporučljivo je brati rotkvice samo u kasnim poslijepodnevnim satima. U ovom trenutku, sadržaj vitamina je najveći, a sadržaj nitrita najmanji. To je zbog činjenice da se nitrit uglavnom pohranjuje u biljnom tkivu zbog sunčeve svjetlosti. Na sadržaj vitamina također utječe i pojačava sunčeva svjetlost. Navečer to opet pada i nitrit prelazi u gomolj u znatno većoj koncentraciji.
prezreo
Ako ste propustili savršeno vrijeme za berbu, a test zagriza pokazao je spužvastu, mekanu konzistenciju, tada su gomolji prezreli i samo djelomično prikladni za ukusnu konzumaciju. No, ne morate brati prezrele Raphanus sativus var. sativus, možete ih jednostavno ostaviti u gredici ili u kutiji za povrće. U razdoblju koje slijedi gomolji odrene i nastaju mahune. Ako su dosegnule svijetlosmeđu boju, unutra sadrže klijavo sjeme. Možete ih sušiti do sljedeće godine, a zatim ih koristiti za sjetvu.
tehnika berbe
Kod rotkvica polovica gomolja raste u zemlji. Gornja polovica raste iznad površine zemlje. Budući da su ravnog korijena, relativno labavo sjede u tlu i lako se mogu izvući. Da biste to učinili, uhvatite peteljke lišća i snažno ih povucite. Izbjegavajte lomljenje stabljika držeći ih zajedno. Time se raspoređuje pritisak, a možete izdržati i jače povlačenje ako je tlo vrlo zbijeno i čvrsto zatvara gomolje.
SAVJET: Navlažite li tlo prije izvlačenja, gomolji se mogu još lakše izvaditi.