Vinova loza u vlastitom vrtu želja je mnogih ljudi. Međutim, običnom čovjeku je često teško doći do loze s koje se može odrezati reznica za razmnožavanje. Zbog toga se mnogi vlasnici vrtova pitaju je li moguće uzgojiti neku od željenih biljaka u vlastitom vrtu koristeći sjemenke grožđa. Moguće je, ali za to je potrebno puno vremena, a šansa za uspjeh uvelike ovisi o brojnim čimbenicima.
Odabir prave sorte grožđa
Vinova loza (bot. (Vitis vinifera) su biljke koje su dostupne u velikom broju sorti i prikladne su za različite namjene. Iz tog razloga prvo treba razmisliti koja sorta grožđa treba biti. Sljedeće točke su ključne:
klima
Vinova loza je nježna biljka čija vitalnost i prinos uvelike ovise o klimatskim uvjetima vašeg kraja. Mnoge sorte grožđa nisu pogodne za uzgoj u sjevernoj ili istočnoj Njemačkoj jer zime nisu dovoljno blage, ali postoje posebne sorte, poput Mitschurinskog, koje podnose temperature i do -35 °C. Unaprijed saznajte koje su sorte grožđa prikladne za vašu regiju, kako uspješno uzgojene mlade biljke ne bi odmah umrle od hladnog ili vlažnog vremena. Posebnu sreću imate u Pfalcu i Baden-Württembergu, jer su temperature ovdje blaže nego u ostatku Njemačke.
koristiti
Sorte grožđa se ne razlikuju samo po preferiranoj klimi. Tijekom tisućljeća povijesti uzgoja uzgajane su brojne sorte za različite svrhe. ovo bi bilo:
- vinsko grožđe
- stolno grožđe
- Ukrasno grožđe (nije namijenjeno za konzumaciju)
- Sorte grožđa za proizvodnju grožđica
Kao što vidite, postoji širok izbor sorti grožđa. To je ono što uzgoj grožđa iz sjemenki grožđa čini tako privlačnim. Sama loza je vrlo skupa ili se može nabaviti samo od ljubaznih vinogradara. Sjeme se, s druge strane, lako može naručiti u vinogradarskoj radnji, poljoprivrednim tržnicama ili čak online trgovinama sjemenom. Nude ih i vrtlari, rasadnici ili vinogradari, samo ovdje morate malo istražiti. Možete čak naručiti sjemenke grožđa u inozemstvu.
Savjet: Moguće je koristiti sjemenke grožđa izravno iz stola ili grožđa, ali mnoge će se oštetiti ako ne budete oprezni. Osim toga, ovo je puno posla za mali "izbor" sjemena koje se jedva isplati saditi.
Priprema jezgri
Nakon što se odlučite za sortu grožđa i dobijete sjemenke, možete pripremiti sjemenke. Ne mogu se koristiti sve sjemenke grožđa, jer su neke oštećene tijekom skladištenja ili se ne mogu koristiti prije. Sljedeći korak pomoći će vam da razdvojite te sjemenke grožđa od zdravih tako da posadite samo one koje na kraju mogu dovesti do loze. Postupite kako slijedi:
- osjeti sve sjemenke grožđa među prstima
- oni bi trebali biti čvrsti i ne savitljivi
- endosperm također treba biti vidljiv
- ovo je ili sivkaste ili bijele boje
- bacite sjemenke grožđa gdje se endosperm ne vidi
- ovaj proces oduzima puno vremena jer ovdje morate biti vrlo precizni
- zatim sjemenke stavite u vodenu kupelj
- sve sjemenke grožđa koje isplivaju na površinu se odbacuju ili koriste u druge svrhe
- prosijati ih sitnim cjedilom
- za uzgoj vinove loze koriste se samo jezgre koje su potonule u zemlju
- temeljito operite korisne sjemenke grožđa kako biste uklonili svu prljavštinu
stratifikacija
Sada imate na raspolaganju sjeme i morate ga pripremiti za sjetvu. U usporedbi s tim, ovaj proces traje nekoliko mjeseci, jer su sjemenke grožđa potrebne hladni podražaj, kako bi uopće mogao izbaciti. Sada namočite sjeme u dezinficiranoj vodi na period od 24 sata. Alternativno, za to možete koristiti 0,2-postotnu otopinu kalijevog nitrata. To zaustavlja prirodno klijanje sjemenki grožđa sve dok ne dođe sljedeći podražaj hladnoće. Pustite da se sjemenke namakaju gore navedeno vrijeme. Nakon namakanja, sjemenke grožđa se stratificiraju:
- najbolje vrijeme za stratifikaciju je kraj studenog ili sredina prosinca
- stavite vlažni pijesak i prethodno tretirano sjeme u vrećicu za zamrzavanje
- uvrnuti vrećicu u cilindar ili kobasicu i dobro zatvoriti
- stavite ih u frizider hladnjaka na razdoblje od osam do dvanaest tjedana
- vrijeme skladištenja ovisi o duljini vaše zime
- što je ranije zima završila za vas, kraće je vrijeme skladištenja
Nakon tog razdoblja, sjemenke grožđa su sada spremne za klijanje. Dulji podražaj na hladnoću nije potreban. No, tijekom skladištenja pazite da se pijesak ne osuši i po potrebi dolijte malo vode, jer ćete jedino tako zrnu dati osjećaj da će preko zime ostati u zemlji.
Savjet: Možete čak i čuvati sjemenke grožđa na ovaj način nekoliko godina jer se u ovom stanju ne pokvare.
sjetva
Prilikom sjetve morate biti vrlo precizni kako biste pravilno posadili sjemenke grožđa. Da bi sjeme proklijalo, potreban vam je mršav supstrat koji je visoke kvalitete. Čak i sjemenke grožđa zahtijevaju dobar "terroir", kako bi ga vinar nazvao. Što je bolja kvaliteta, to sjeme može učinkovitije klijati i konačno možete uživati u sadnicama za sadnju u posude ili na otvorenom. Sjetva uspijeva na sljedeći način:
1. Posude za uzgoj
Za uzgoj odaberite male posude ili posudu za sjeme. Napunite ih supstratom i u svaku posudu stavite nekoliko koštica grožđa koje posadite na dubinu od oko jednog centimetra. Zatim navlažite podlogu s raspršivačem.
2. mjesto
Ostavite jezgre na toplom mjestu s konstantnim 20 °C, a da ne budu previše suhe. Zbog osjetljivosti na hladnoću preporuča se mini staklenik jer je grijanje često presuho.
3. Trajanje
Nakon što sjeme zauzme svoje mjesto u mini stakleniku, ostaje tamo dva do osam tjedana. Vrijeme konačnog klijanja uvelike ovisi o sorti grožđa, supstratu i temperaturi dopuštanoj košticama tijekom tog razdoblja. Podlogu za sadnice vinove loze uvijek održavajte vlažnom i izbjegavajte izravnu sunčevu svjetlost. Ipak, mjesto bi trebalo biti dovoljno svijetlo.
Vinova loza sa zelenim grožđem
bockanje
Nakon sadnje pustite da se sjemenke grožđa namoče. Čim sadnice dosegnu visinu od osam centimetara, pikiraju se.
Čuvanje je važno kako bi se koristile samo najjače lozne presadnice iz kojih možete uzgojiti kompletnu lozu. Za bockanje vam je potrebno:
- Lonci promjera 10 cm
- visokokvalitetno tlo za bockanje
- bockanje drva
Broj posuda ovisi o broju jakih sadnica. Stoga ih prethodno provjerite jesu li razmazani ili slab rast. Tako možete otprilike procijeniti koliko će vam sadnica na kraju trebati. Također je potrebno koristiti visokokvalitetni supstrat za bockavo tlo kako bi sjemenkama grožđa pružili najbolje uvjete za rast. Kod bockanja postupite na sljedeći način:
1. Napunite posude do pola supstratom. Provjerite je li tlo već rahlo kako bi biljke mogle disati.
2. Prije sadnje napravite malo udubljenje u supstratu. Zatim se sadnica stavlja u to, tako da brzo može pronaći držač.
3. Sada pažljivo izvadite jednu sadnicu iz posude za uzgoj i pregledajte korijenje. Za daljnji uzgoj treba odabrati samo presadnice sa zdravim korijenjem, jer one imaju najbolje šanse za rast.
4. Sada stavite sadnicu u zemlju za bockanje. Biljka treba sezati toliko duboko u zemlju da zemlja dođe do prvih listova. To omogućuje da se sadnica opušteno razvija.
5. Nakon sadnje u posude za presađivanje nastavite uzgajati presadnice u zatvorenom prostoru na 20°C.
Savjet: Ako nemate mini staklenik u kojem možete uzgajati vinovu lozu, pokrijte posude sa sjemenkama prozirnom folijom i stavite ih na toplinsku prostirku. To će vam dati isti učinak.
iskopati
S visine od 30 centimetara i količine od pet do šest zdravih listova, konačno je došlo vrijeme: sada možete posaditi mladu lozu iz kuće u vrt. Od ove veličine više nije problem da nekadašnje sjemenke grožđa nastave rasti na svježem zraku. U ovoj dobi možete čak i preživjeti elemente.
Sadnja mladih biljaka je prilično jednostavna. Mjesto i tlo trebaju biti kako slijedi:
- Potreba za svjetlom: sunčano (6 - 8 sati punog sunca dnevno)
- Razmak sadnje: 2,5 cm
- pH vrijednost: varira ovisno o sorti, uglavnom između 5,5 i 7,0
- propusna s dobrom drenažom
- Koristite pijesak ili kompost za otpuštanje čvrstih vrsta tla
Zapamtite: izvorni tip tla utječe na okus vinove loze. Vapnenasto tlo ima drugačiju aromu od tla s puno gline. Posadite mlade trsove, a zatim ih pognojite odgovarajućim gnojivom. Prve prinose možete očekivati od treće ili četvrte godine sadnje.
Vinova loza s grožđem
Savjet: Možda ćete se na kraju iznenaditi onim što je izraslo iz vaših jezgri. Sjemenke grožđa inherentno nose gene drugih sorti grožđa, što može dovesti do zanimljivih pokusa.