Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Peršin (bot. Petroselinum crispum), poznat i kao Peterle u južnoj Njemačkoj i Austriji, jedno je od najpopularnijih kuhinjskih biljaka. Bilo na sendvičima, jelima od povrća, peradi ili ribi, u omletu ili preljevu za salatu: začinjeni listovi mogu se koristiti na mnogo različitih načina. Međutim, biljka slovi kao prilično komplicirana i zahtjevna. U ovom članku možete pročitati na kojem mjestu najbolje uspijeva kuhinjsko bilje - u gredici ili u loncu.
Peršin: podaci o mjestu
U krevetu
Mnogim popularnim kuhinjskim začinskim biljem potrebno je mjesto u vrtu koje je što sunčanije kako bi moglo snažno rasti i razvijati svoju punu aromu. Nije tako s peršinom. Potrebno joj je svjetlo da uspijeva, ali bez izravnog sunca. Najbolje je posaditi po tom pitanju osjetljivu biljku na svijetlom mjestu koje je u najboljem slučaju zasjenjeno tijekom podnevnih sati. Vrlo je pogodno i polusjenovito mjesto, gdje nježni listovi nisu oštećeni.
kat
S obzirom na tlo, peršin ima potpuno drugačije zahtjeve od mnogih drugih biljaka, zbog čega ga je bolje ne saditi u gredicu. Podloga je optimalna ako je…
- hranjiv je i humičan,
- labav i dobro ocijeđen,
- nego glinast
- i malo vlažna.
Osim toga, tlo treba ostati što hladnije, jer je korijen peršina osjetljiv na toplinu. I iz tog razloga, djelomično zasjenjeno mjesto je najbolji izbor. Problematično je i suho tlo, jer čak i ako peršin ne podnosi zalijevanje, još manje voli sušu. I jedno i drugo dovodi do toga da biljka u vrlo kratkom vremenu dobije žuto, uvelo lišće, a zatim ugine.
Bez kišobrana
Svima koji sije ili sade peršin u gredicu savjetuje se korištenje miješane kulture. Trava se posebno dobro slaže s rotkvicama, rajčicama, lukom, rotkvicama ili vlascem. No, budite oprezni: popularni kišobran vrlo je samonetolerantan, što znači da nakon uzgoja dvogodišnjeg peršina treba promijeniti mjesto. Nakon toga, ni kuhinjsko bilje ni bilo koji drugi kišobran ne smije se stavljati na isto mjesto u gredicu najmanje tri godine. Ne ide ni mješovita kultura s drugim kišobranima, jer se biljke međusobno ometaju.
Zato su…
- Začinsko bilje kao što su krebulj, lovica, kopar, kreša, korijander
- anis i kim
- Slatki kišobran i gorionik
- Povrće poput mrkve i pastrnjaka
- Celer i stabljike
- Lubuljasti komorač i komorač
… tabu u peršinovom krevetu.
Savjet: Ako Peterle u gredici dobije male, bijele mrlje na lišću i zapravo ne želi rasti, mjesto je presunčano. U ovom slučaju pomoći će samo iskopavanje i premještanje biljke.
Na balkonu
Ako želite uzgajati kuhinjsko začinsko bilje na balkonu, imate dobre ruke: Uz pravi prostor i dobru njegu, kišobrane vrlo dobro uspijevaju u loncu ili kutiji. Što se tiče intenziteta svjetlosti i supstrata, vrijede ista pravila kao i za sadnju u gredice, samo prilagođena posebnim uvjetima sadilice:
- nema punog sunca, pogotovo ne u podne
- bolja polusjena ili zasjenjenje tijekom podnevnih sati
- supstrat bogat hranjivim tvarima, humusom
- Zemljište za bilje nije prikladno
Iskustvo je pokazalo da peršin u loncu vrlo dobro raste u kompostnom ili humusnom tlu, može se koristiti i zemlja za komercijalne biljke ili lončanice. Najbolje je koristiti proizvode bez treseta ili bez treseta: oni su labavije i mrvivije u svojoj strukturi, što kuhinjsko bilje cijeni snažnijim rastom. Tresetni supstrati imaju tendenciju stvrdnjavanja, što zauzvrat uzrokuje značajne probleme osjetljivom korijenu.
Savjet: Najbolje je da sami posijete peršin u loncu i ne pokušavate uzgajati začinsko bilje koje ste kupili u supermarketu na balkonu. Uzgajaju se vrlo brzo u staklenicima u posebnim uvjetima i namijenjene su za neposrednu potrošnju. Ovi primjerci obično ne prežive dugo na balkonu ili prozorskoj dasci.
U stanu
Ako ne možete uzgajati peršin u posudi vani ili posaditi u vrtu, biljka dobro uspijeva i u stanu - pod uvjetom da je sadilica na prikladnom mjestu i da se pravilno brinete o biljci. Za razliku od drugih biljaka, peršin bi trebao
- nemojte stajati izravno na prozoru okrenutom prema jugu
- prikladniji je prozor okrenut prema zapadu ili istoku
- ili iza prozora okrenutog prema jugu - ali ne izravno iza njega
- ili sa zasjenjenjem tijekom podneva (zavjese ili rolete)
- nema toplog zraka za grijanje odozdo zimi
- ovo prebrzo isušuje podlogu
- Korijenje ne može podnijeti sve veću toplinu
- zimi su idealne temperature između 18 i 21 Celzijev stupanj
Na taj se način kuhinjsko bilje može uzgajati ne samo ljeti nego i u zimskim mjesecima u stanu. Tako uvijek imate svježe lišće pri ruci, a u hladnoj sezoni osigurajte sebi i svojim najmilijima svježe vitamine.
Savjet: Kako biste brže brali u proljeće, polako klijajuću kuhinjsku biljku možete prenijeti od veljače. Ovisno o vremenskim prilikama, mlade biljke se sade između travnja i svibnja.