Posebno je dobrog okusa svježe ubrano voće iz vlastitog vrta. Kako biste mogli pronaći pravo stablo za vas i svoju obitelj, predstavljamo 18 najboljih vrsta za vrt plus najpopularnije sorte.

U suštini

  • Jabuke su voće koje se najčešće uzgaja u njemačkim vrtovima
  • brojne sorte u različitim visinama rasta
  • Gotovo sve voćke su dostupne u različitim oblicima rasta
  • za male vrtove dobro su prikladni patuljasti oblici i sorte cijepljene na slabim podlogama
  • Stabla trešnje i oraha, od kojih svako može narasti i do 20 metara visoko, zahtijevaju posebno velik prostor

18 voćaka za svaki vrt

Svako dijete poznaje stabla jabuke i kruške. Ali jeste li ikada probali tako ukusne vrste voća kao što su šljive, mušmule ili nashi kruške? Ovdje predstavljamo ove i druge voćke pogodne za male i velike vrtove.

jabučasto voće

Razne voćke botanički se dijele na jabučasto i koštičavo voće. Jabučasto voće je voće koje ima - obično peterokomorno - kućište unutar jezgre. Sadrži sjeme koje možete koristiti za razmnožavanje stabla.

Savjet: Mnoge voćke mogu narasti vrlo visoko i razviti široke krošnje. Ako imate mali vrt ili želite ubrati voće sa vlastitog balkona, stoga je bolje koristiti nisko rastuće sorte: patuljasti plodovi, stupasti plodovi i niske visine debla (npr. grmovi, vretena) također su prikladni za ograničenu sadnju područja.

jabuka (Malus domestica)

  • Položaj i tlo: sunčano mjesto, ilovasto tlo bogato hranjivim tvarima
  • Rast i veličina: dostupno u različitim veličinama, od malih stubastih stabala do visokih standardnih stabala
  • Posebnosti: najpopularnije voće, veliki izbor sorti, osobito kasnozrele jabuke često se dobro skladište
  • Oprašivanje: svakom stablu jabuke potrebna je odgovarajuća sorta oprašivača koja cvjeta u isto vrijeme
  • Vrijeme dozrijevanja i berbe plodova: ovisno o sorti od kolovoza do listopada
  • Upotreba: Konzumirati svježe, čuvati jabuke ili za konzerviranje/konzerviranje
  • Popularne sorte: 'Elstar' (kisela), 'Gravensteiner' (slatka, vrlo aromatična ljetna jabuka), 'Geflammter Kardinal' (kisela, vrlo stara i provjerena sorta), 'Danziger Kantapfel' (također 'Berner Rosenapfel', sočna, bogata u voću), 'Golden Delicious' (zimska jabuka, može se vrlo dobro čuvati, slatka i sočna), 'Bijela bistra jabuka' (dozrijeva od kraja srpnja, kiselkasta i sočna)

kruška (Pyrus communis)

  • Položaj i tlo: puno sunca i toplo, humusno bogato i ilovasto tlo
  • Rast i veličina: Stabla kruške su prirodno jaka i mogu narasti vrlo visoko, ali postoje i sorte za male vrtove koje su cijepljene na male stabljike
  • Posebne značajke: Stabla kruške su vrlo pogodna za trening na špaliru
  • Oprašivanje: Potrebna sorta oprašivača
  • Vrijeme dozrijevanja i berbe plodova: ovisno o sorti od kolovoza do listopada
  • Upotreba: Kruške se mogu čuvati najviše četiri tjedna, stoga ih jedite svježe ili za kuhanje/konzerviranje
  • Popularne sorte: 'Kaiser Alexander' (zimska kruška, sočna i slatka), 'Rote Williams Christ' (ljetna kruška, slatko-aromatična), 'Albertine' (kruška jesenja, vrlo sočna i slatka)

dunja (Cydonia oblonga)

Dunja, Cydonia oblonga
  • Lokacija i tlo: puno sunca i toplo, dobro drenirano i humusno tlo, svježe do vlažno
  • Rast i veličina: ovisno o sorti i visini debla, malo do srednje stablo, može rasti prilično rašireno
  • Posebnosti: jedna od rijetko uzgajanih vrsta voća, voćke daju plodove koji su vrlo bogati vitaminima i aromatičnog mirisa
  • Oprašivanje: gotovo sve sorte su samooplodne, ali stablo oprašivača daje veći prinos
  • Dozrijevanje i berba voća: Voće sazrijeva vrlo kasno između listopada i studenog
  • Upotreba: sirovi plodovi nejestivi, vrlo pogodni za konzerviranje i konzerviranje (žele od dunja, liker od dunja itd.)
  • Popularne sorte: jabuka dunja, kruška dunja

koštuničavo voće

Za razliku od koštuničavog voća, koštičavite vrste nemaju nekoliko, već samo jednu, veću sjemensku jezgru.

Savjet: Za one koji se ne mogu odlučiti između različitih stabala, duo stabla s dvije do tri različite sorte na jednom stablu dobro su rješenje.

marelica (Prunus armeniaca)

Izvor: apple2000, Apricot tree05, Uredio Plantopedia, CC BY-SA 3.0
  • Lokacija i tlo: puno sunca i toplo, rastresito, dobro drenirano i humusno tlo
  • Rast i veličina: malo stablo visoko oko pet do šest metara, zaobljene krošnje
  • Posebne značajke: pogodno za male vrtove s puno sunca i zaštićeno mjesto
  • Oprašivanje: samooplodno, ali drugo stablo oprašivača povećava prinos
  • Vrijeme sazrijevanja i berbe plodova: kolovoz
  • Upotreba: Konzumirati svježe ili za konzerviranje/konzerviranje, sočnog i slatkog voća
  • Popularne sorte: 'Bergeron' (veliki plodovi), 'Armi-Col' (marelica sa stupovima), 'Orangered' (slatko i aromatično)

Mirabelle šljive (Prunus domestica subsp. syriaca)

  • Položaj i tlo: sunčano do polusjenovito, tlo bogato hranjivim tvarima, rastresito i vlažno
  • Rast i veličina: brzorastuće stablo
  • Posebne značajke: blisko srodan šljivama i damsonima, ali okrugli, žuti plodovi
  • Oprašivanje: obično samooplodno, ali drugo stablo oprašivača značajno povećava prinos
  • Dozrijevanje i berba plodova: od početka do sredine rujna
  • Upotreba: svježa potrošnja i prerada (npr. kompot, džem, liker)
  • Popularne sorte: 'Mirabelle von Nancy' (vrlo stara sorta s visokim prinosom), 'Ruby' (crvena stupasta šljiva)

šljiva i jabuka (Prunus domestica)

  • Položaj i tlo: sunčano i toplo, tlo bogato hranjivim tvarima, humusno i vlažno
  • Rast i veličina: ovisno o sorti i podlozi, visina rasta između četiri i osam metara
  • Oprašivanje: Šljive se uglavnom samooprašuju, ali je prinos bolji s drugim oprašivačem
  • Vrijeme sazrijevanja i berbe plodova: ovisno o sorti od srpnja do listopada
  • Upotreba: Šljive i jabuke se ne mogu čuvati, jesti svježe ili za konzerviranje/konzerviranje (npr. za džem od šljiva)
  • Popularne sorte: 'Katinka' (rano sazrijeva, vrlo aromatična), 'Cacaks Schöne' (srednje ran, kiselkastog okusa, vrlo produktivan), 'Hanita' (slatka, vrlo robusna, dozrijeva od kraja kolovoza)

Breskva i nektarina (Prunus persica)

  • Položaj i tlo: sunčano i toplo, tlo bogato humusom i dobro drenirano
  • Rast i veličina: malo stablo labave krošnje, do oko pet metara visine
  • Posebnosti: najbolje uspijeva u vinogradarskom podneblju, nektarine su varijanta breskve bez dlake
  • Gnojidba: obično samooplodna
  • Dozrijevanje i berba plodova: od kolovoza do rujna, ovisno o sorti
  • Upotreba: Svježa potrošnja i prerada (npr. kompot, džem, itd.)
  • Popularne sorte: 'Kernechter vom Vorgebirge' (malo kiselkast, aromatičan), 'Revita' (slatki), 'Plate Peach' (spljošteni plodovi, stabla)

višnja/trešnja (Prunus cerasus)

Prunus cerasus, višnja
  • Nalazište i tlo: sunčano do polusjenovito, rastresito tlo bogato hranjivim tvarima
  • Rast i veličina: ostaju znatno manji od trešnje, prosječne visine između četiri i šest metara
  • Posebnosti: robusnije su i manje zahtjevne od trešanja
  • Oprašivanje: većina sorti je samooplodna
  • Dozrijevanje i berba plodova: ovisno o sorti od kraja svibnja do početka kolovoza, rok berbe se daje u tjednima trešanja
  • Upotreba: Svježe ili za konzerviranje/konzerviranje, ne može se skladištiti
  • Popularne sorte: 'Carnelian' (slatko-kiseli, krupni plodovi), 'Jade' (blago kiselkast, visok prinos)

trešnja (Prunus avium)

Prunus avium, divlja trešnja, trešnja
  • Položaj i tlo: sunčano i toplo, tlo bogato hranjivim tvarima, rastresito i blago pjeskovito
  • Rast i veličina: može biti visok i do 20 metara i vrlo raširen, u malim vrtovima ustupi mjesto višnjama ili stupastim trešnjama
  • Posebne značajke: vrlo su osjetljivi na klimu i položaj, trebaju puno prostora
  • Oprašivanje: zahtijevaju vrste oprašivača
  • Vrijeme dozrijevanja i berbe plodova: ovisno o sorti od kraja svibnja do kraja srpnja / početka kolovoza, vrijeme zrenja se daje u tjednima trešnje (između 1. i 8. - vrlo rano do kasno)
  • Upotreba: Svježe ili za konzerviranje/konzerviranje, ne može se skladištiti
  • Popularne sorte: 'Burlat' (tamnocrvena, slatka rana sorta), 'Regina' (kasno sazrijeva, slatki i vrlo krupni plodovi), 'Buttners Rote Knortielkirsche' (kasni, žutocrveni plodovi, vrlo stara sorta), 'Hedelfinger Riesenkirsche ' (tamnocrveni, vrlo veliki plodovi, aromatični)

orasi / orasi

U ovom trenutku mnogi će čitatelji začuđeno protrljati oči, ali zapravo, s botaničke točke gledišta, orašasti plodovi i orašasti plodovi su također voćke.

Kesteni (Castanea sativa)

Izvor: Dinkum, Chataignier - Loire et Cher 2, Uredila Plantopedia, CC0 1.0
  • Lokacija i tlo: sunčano do polusjenovito tlo bogato hranjivim tvarima s kiselom pH vrijednošću, netolerantno na vapno
  • Rast i veličina: Stabla slatkog kestena rastu do 25 metara visine, samo za velike vrtove s dovoljno prostora
  • Gnojidba: uvijek posadite 2 do 3 stabla zajedno, jer muški i ženski cvjetovi na stablu cvjetaju u različito vrijeme
  • Vrijeme sazrijevanja i berbe plodova: od rujna do studenog
  • Upotreba: popularan kao pečeni orašasti plodovi, za juhe i nadjeve
  • Popularne sorte: 'Marlhac' (vrlo robusna nova pasmina), 'Marsol' (jaka, robusna), 'Marigoule', 'Bouche de Bétizac', 'Tisenser' (austrijska pasmina)

lješnjak (Corylus avellana)

  • Nalazište i tlo: sunčano do polusjenovito, rastresito tlo bogato hranjivim tvarima
  • Rast i veličina: kao grm ili malo stablo, visoko do sedam metara i jednako široko
  • Posebne značajke: autohton, vrlo robustan plod, vrlo dobar za živicu
  • Oprašivanje: zahtijeva drugu vrstu oprašivača
  • Dozrijevanje i berba plodova: od rujna do listopada
  • Upotreba: Lješnjaci se mogu vrlo dobro čuvati
  • Popularne sorte: 'English Giants', 'Halle Giant Nut' (snažan rast, vrlo produktivan), 'Wonder from Bollweiler' (aromatičan)

badem (Prunus dulcis)

Izvor: Michelangelo-36, Almendras en el arbol, Uredio Plantopedia, CC0 1.0
  • Položaj i tlo: sunčano do polusjenovito i toplo, tlo bogato hranjivim tvarima, humusno i prilično suho
  • Rast i veličina: malo, bogato razgranato stablo, prosječne visine do šest metara
  • Posebne značajke: vrlo pogodan za male, sunčane vrtove
  • Oprašivanje: obično samooplodno, ali drugo stablo badema ili breskve kao oprašivač povećava prinos
  • Dozrijevanje i berba plodova: od kraja rujna do početka listopada
  • Popularne sorte: 'Pfälzer Fruchtalmond' (meko, slatko meso), 'Dürkheimer Krachalmond' (veliki plodovi)

orah (Juglans regia)

  • Lokacija i tlo: sunčano do polusjenovito i toplo, duboko, vlažno i blago pjeskovito tlo
  • Rast i veličina: Stabla oraha mogu narasti do 20 metara visoko i jednako široko
  • Posebnosti: samo kao pasijans u velikim vrtovima, treba puno prostora
  • Oprašivanje: sadnicama je potrebno drugo stablo oprašivača u blizini, sorte se često samooprašuju
  • Dozrijevanje i berba plodova: od kraja rujna do kraja listopada
  • Upotreba: Orasi se mogu vrlo dobro čuvati
  • Popularne sorte: 'Seifersdorfer Runde' (ostaje dosta nizak, naraste do 10-ak metara visine), 'Jupiter' (samooplodan), 'No. 139' (samooplodna)

Ukusno divlje voće

Želite li probati nešto novo, preporučujemo ove autohtone voćke: Još su naše bake koristile planinski pepeo, dren i dr. za kuhanje ukusnih, vitaminskih namaza ili slasnih likera. Uostalom, priroda nudi bogato položen stol, a sadnji takvog stabla vesele su i kukci i ptice – ono hrani životinje kao i nas ljude.

jabuka (Sorbus aucuparia)

Rowanberry, Sorbus aucuparia
  • Nalazište i tlo: sunčano do polusjenovito, svježe do vlažno tlo
  • Rast i veličina: vitke voćke s često više stabljika koje narastu u visinu između osam i dvanaest metara
  • Posebnosti: vrijedno stablo za ishranu ptica, vrlo brzo raste
  • Gnojidba: samooplodna
  • Dozrijevanje i berba plodova: od kolovoza
  • Upotreba: Voće je nejestivo sirovo, ali se može kuhati u džemove ili kompote
  • Popularne sorte: 'Edulis' (uzgajan posebno za prehranu ljudi)

Drešnja (Cornus mas)

Drešnja, Cornus mas
  • Položaj i tlo: sunčano do sjenovito, prema tlu nezahtjevno, voli vapno
  • Rast i veličina: veliki grm ili malo stablo sa više stabljika, do cca pet metara visine
  • Posebnosti: autohtono drvo, vrijedna pašnjaka insekata i drvo za ishranu ptica
  • Gnojidba: samooplodna
  • Dozrijevanje i berba plodova: od kolovoza
  • Upotreba: kao žele, džem, voćni sok ili liker
  • Popularne sorte: 'Jolico' (osobito krupni plodovi), 'Schönbrunner Gourmet Dirndl' (visoki prinos), 'Kasanlaker' (patuljasti, samo oko 2 metra visok)

Mušmula (Mespilus germanica)

Izvor: AnRo0002, 20220918Crataegus germanica2, Uredio Plantopedia, CC0 1.0
  • Položaj i tlo: sunčano do polusjenovito, tlo bogato hranjivim tvarima, sadrži vapno i ilovaču, prilično suho
  • Rast i veličina: male voćke visoke između četiri i šest metara
  • Posebnosti: voće se može jesti i sirovo nakon prvog mraza, već je bilo vrlo popularno kod germanskih naroda
  • Oprašivanje: samooplodno, ali drugo stablo oprašivača osigurava veći prinos
  • Vrijeme sazrijevanja i berbe plodova: nakon prvog mraza
  • Upotreba: svježa potrošnja i prerada (npr. žele, džem)
  • Popularne sorte: 'Nottingham' (popularna engleska sorta)

Stablo usluga (Sorbus domestica)

Izvor: Haeferl, Forchtenstein - Prirodni spomenik MA-026 - Stablo usluge - Lišće i (nezreli) plodovi, Urednik Plantopedia, CC BY-SA 3.0 AT
  • Položaj i tlo: sunčano do polusjenovito, tlo bogato hranjivim tvarima i dobro drenirano, svježe, voli vapno
  • Rast i veličina: stablo srednje veličine do deset metara visine sa zaobljenom krošnjom
  • Posebnosti: rijetko sađena vrsta voća, voće kiselkastog okusa često se dodaje u jabukovače ili kompot od kruške ili jabuke
  • Gnojidba: samooplodna
  • Dozrijevanje i berba plodova: od rujna do listopada, ubrane plodove čuvajte 20 dana, tek tada će biti spremni za jelo
  • Upotreba: Sirova potrošnja i prerada, može se sušiti kao grožđice

Rijetke/egzotične vrste

Savjet: Volite li jesti naranče, mandarine, grejpe ili kumkvate? U principu je kod nas moguć i uzgoj citrusa, ali razne vrste nisu otporne i stoga ih uvijek treba uzgajati u kantama.

Nashi kruška/kruška azijska jabuka (Pyrus pyrifolia)

Izvor: Sage Ross, Shinseiki azijske kruške u Lyman Orchards 2, 2009-08-30, Uredio Plantopedia, CC BY-SA 3.0
  • Nalazište i tlo: sunčano do polusjenovito, svježe do vlažno tlo
  • Rast i veličina: Ostaje malen, visok samo oko četiri metra, ali jednako širok
  • Posebnosti: egzotične, ali i vrlo izdržljive voćke s ukusnim, slatkim plodovima
  • Gnojidba: samooplodna
  • Dozrijevanje i berba plodova: od kolovoza do listopada
  • Upotreba: svježa potrošnja
  • Popularne sorte: 'Kosui' (robusna sorta), 'Nijiseiki' (bogat prinosom), 'Chojuro' (veliki plodovi)

Često postavljana pitanja

Mogu li i dalje saditi voćke u proljeće?

Idealno bi bilo da između jeseni i proljeća sadite golokorijenjene voćke čvrstih vrsta kao što su jabuke i kruške, a u vrt možete saditi i kontejnersku robu tijekom cijele godine. Osjetljive sorte poput breskve i nektarine, kojima je potrebno puno topline, treba saditi tek u kasno proljeće ili čak ljeti.

Koja voćka brzo raste?

Osobito brzo rastu trešnje i planinski pepeo.Ostale voćke, s druge strane, rastu sporije i, pogotovo ako su još male stabla ili čak sorte uzgojene iz sjemena, ponekad može proći i nekoliko godina prije prve berbe. Stoga birajte starija stabla ili kalemove, brže će roditi.

Što je espalier voće i koja su stabla pogodna za njega?

Plodice su voćke koje se uzgajaju na posebnim skelama uz ograde ili zidove. Ova sorta je vrlo pogodna za mala stabla jer štedi više prostora od jednog stabla. Za to su posebno prikladne kruške, ali također možete trenirati jabuke, šljive, jabuke i mnoge druge vrste da formiraju špalir. Jedini uvjet je sporo rastuća baza za cijepljenje.

Kategorija:

Vrtne biljke