Uzgoj povrća u uzdignutoj gredici vrlo je dobra alternativa klasičnoj gredici s povrćem. Ovaj oblik uzgoja može se koristiti tijekom cijele godine za uzgoj povrća. Ali koje je zimsko povrće prikladno za podignutu gredicu?

U suštini

  • Uzdignute gredice pružaju mogućnost uzgoja povrća čak i u jesen/zimu
  • Pogodan za predsjetvu za nadolazeću vrtnu godinu kao i za sadnju
  • u jesen/zimu isključivo za zimsko povrće
  • Zimsko povrće je otporno na mraz ili zahtijeva malu zaštitu od hladnoće

Prikladne salate od lišća i branja

endivija (Cichorium endivia)

  • Lisnato zelje s određenom tolerancijom na mraz
  • Temperature do minus pet stupnjeva nisu nikakav problem
  • sjetva do kraja kolovoza, berba do studenog i prosinca
  • postupno ubrati pojedine biljke endivije
  • Odrežite glavu neposredno iznad lisne rozete

Savjet: Sorte 'Bubikopf', 'Grüne Große Krause' i 'Wallonne' posebno su prikladne za podignute gredice.

janjeća salata (Valerianella)

  • idealan kao nastavak kulture za teške hranilice
  • Sijte između sredine srpnja i sredine rujna
  • sijati za proljetnu berbu u studenom
  • Hladnoća poboljšava okus
  • ako se sije u rujnu/listopadu, berba od studenog do prosinca
  • za kasniju sjetvu sorti otpornih na mraz, berba do ožujka
  • korijen i baza ostaju neoštećeni, berbu ponovno nekoliko tjedana kasnije

Salata od rikole / rukole (Eruca sativa)

  • Zelena salata laganog okusa orašastih plodova
  • ne sijte tamo gdje je nekad bio kupus
  • Sijte izravno i sadite od rujna do početka studenog
  • sijati kontinuirano ako je potrebno
  • Berba od studenog do ožujka
  • Nemojte rezati listove preduboko za ponovnu berbu

Zimska purulak (Claytonia perfoliata)

  • otporna, dobra kultura prezimljavanja
  • otporan na mraz do -20 stupnjeva pod zatvorenim snježnim pokrivačem
  • Sijte od rujna do listopada s hladnim okvirom
  • Klijanje na temperaturama ispod deset stupnjeva
  • Berba od studenog do travnja
  • Nemojte rezati lišće prenisko za ponovnu berbu
  • mladi izbojci su jestivi zajedno sa stabljikama, lišćem i cvjetovima

Zimski špinat (Spinacia oleracea)

  • sijati između sredine rujna i sredine listopada
  • preferiraju posebno otporne na mraz i brzorastuće sorte
  • Berba od sredine/kraja studenog
  • kod berbe pojedinačnih listova, nove klice
  • datum zadnje berbe početkom travnja
  • učiniti bez mješovite kulture s teškim hranilicama

Savjet: Pozitivno djeluje mješovita kultura u uzdignutoj gredici sa zimskim povrćem kao što su endivija, azijska salata, kelj i kupus općenito, kao i pastrnjak i zimska purulaka.

zelena salata

Cos zelena salata (Lactuca sativa L. var. longif.webpolia) 'Ovired'

  • Listovi u početku su slični janjećoj salati
  • dobro koristiti kao salatu od bebi lišća
  • Sijte u podignute gredice od ožujka do srpnja
  • s hladnim pričvršćivanjem okvira, od rujna do veljače
  • Klijanje na temperaturama između 5 i 15 stupnjeva
  • Bere se od svibnja do listopada i od studenog do travnja

Crveno-smeđa zimska salata (Lactuca sativa var. capitata 'Brune d'hiver')

  • nježna, opuštena glava, valovito lišće
  • svježe zelene do crvenkasto smeđe
  • što je više sunca, to je lišće crvenije
  • također podnosi niske temperature i teške uvjete
  • U podignute gredice sijati od rujna
  • Sadite u ožujku/travnju i listopadu/studenom
  • Berba oko travnja/svibnja

Pogača šećera (Cichorium intybus var. foliosum)

  • jednogodišnja jesenska i zimska salata
  • blago gorkog okusa
  • Sijati krajem lipnja/početkom srpnja
  • Berba od listopada do Božića
  • što je berba kasnija, okus je blaži
  • u najboljem slučaju pričekajte prvi mraz
  • Preporuča se stanka u uzgoju od tri do četiri godine

sorte kupusa

Kelj (Brassica oleracea var. sabellica L.)

  • klasično zimsko povrće bogato vitaminima
  • izrast nalik na palmu, plavkasti do ljubičasti, listovi vrlo kovrčavi
  • može ostati u podignutom krevetu cijelu zimu
  • otporan na minus 15 stupnjeva
  • Pokrijte runom kao mjeru opreza u slučaju permafrosta
  • Sijte najkasnije od svibnja do kolovoza
  • Berba nakon prvog mraza

Savjet: Kelj razvija svoje arome tek pod utjecajem mraza. Što je duže izloženo mrazu, okus je blaži i slađi.

Korabica (Brassica oleracea var. gongylodes)

  • može ostati u podignutom krevetu preko zime
  • štiti od razdoblja permafrosta
  • Berba čak i kada je zamrznuta
  • sijati za berbu u kasnu jesen do početkom srpnja
  • Sadite do početka kolovoza
  • nespojiv sa samim sobom i drugim povrćem križarica

Savjet: Primjerice, sorte ozimog povrća 'Blaro' i 'Lanro' pogodne su za kasni uzgoj na uzdignutim gredicama.

prokulice (Brassica oleracea var. gemmifera)

  • Posebni oblik kupusa bogat hranjivim tvarima
  • čak i rane sorte podnose niske temperature do minus deset stupnjeva
  • Sijte izravno u gredicu krajem ožujka do početka svibnja
  • bolje sijati u rano proljeće
  • duži period uzgoja od cca 165 dana
  • Spreman za berbu od studenog
  • najmanje tri godine ne uzgajajte drugo povrće iz roda Crucifera

Crveni kupus (Brassica oleracea convar. capitata var. rubra)

  • glatki, čvrsto prilijepljeni, crvenkasti do ljubičasti listovi
  • raste malo sporije od bijelog kupusa
  • Glave ostaju malo manje
  • kasne sorte prikladne su za podignute gredice
  • Sije se izravno od svibnja, berba u jesen
  • kasne sorte su 'Marner Lagerrot' i 'Autoro F1'

savojski kupus (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda)

  • glavice s uvijenim listovima
  • raste nešto brže od ostalih vrsta kupusa
  • Kasnije sorte sijte od srpnja
  • Hibernacija u krevetu
  • Berite dobro u zimu, čak iu permafrostu
  • ne sadite nijednu vrstu kupusa najmanje četiri godine
  • kasne sorte su na pr. B. 'Alaska F1', 'Marner Grüfewi' i 'Langendijská'

allium biljke

Poriluk (Allium porrum)

  • zeleni štapići s visokim bijelim drškom
  • Sijte od veljače do svibnja
  • Ne-do ne preporučuje se
  • biljka od travnja do srpnja
  • Razdoblje uzgoja od sadnje oko tri mjeseca
  • Berba do ožujka, ovisno o mjestu i vremenu

Savjet: Prikladne sorte zimskog povrća za podignute gredice su 'D'hiver de Saint Victor', 'Blaugrüner Winter', 'Bleu Solaise' i 'Forrest'.

Zimski luk za živicu/mladi luk (Allium fistulosum)

  • izdržljiva, višegodišnja lukovicasta biljka
  • vezano za mladi luk
  • ne stvara luk
  • Sije se uglavnom od ožujka do kolovoza
  • ako se sije u proljeće, prvi dimnjaci spremni za žetvu u jesen
  • ako sijete kasnije, berete zimi ili u rano proljeće

Savjet: Lukovica zimske živice može se saditi i u gustim redovima kako bi se formirala mala živica.

korjenasto povrće

pastrnjak (Pastinaca sativa)

  • Moguć uzgoj u jesen i zimu
  • predsjetvu ili vuču naprijed od ožujka do svibnja
  • najnoviji dekorater krajem lipnja
  • Klijanje nakon dva do tri tjedna, ovisno o vremenu
  • dobro raste s lukom, rotkvicama i rezanom salatom
  • Prva berba od rujna/listopada
  • Pastrnjak može ostati u zemlji cijelu zimu
  • posebno je dobrog okusa kada se smrzava

Pažnja: Listovi pastrnjaka mogu izazvati opekline ako dođu u dodir s kožom u vezi s UV zračenjem.

cikla (Beta vulgaris)

  • dobre osobine rasta, nezahtjevan
  • može ostati u zemlji do prvog mraza
  • podnosi niske temperature, ali ne i jake mrazeve
  • po potrebi pokrijte flisom
  • Sijati za kasnu berbu sredinom lipnja
  • Vrhunac berbe počinje u listopadu
  • Može se čuvati nekoliko mjeseci u optimalnim uvjetima

Salsify (Scorzonera)

  • raste od jednogodišnjeg do višegodišnjeg
  • Posijajte travanj i svibanj izravno u podignutu gredicu
  • Salsify potpuno naraste tek nakon šest mjeseci
  • je otporan, može ostati u zemlji
  • Vrijeme berbe od listopada
  • bez prekida do proljeća

Rutabaga (Brassica napus subsp. napobrassica)

  • zimsko povrće bogato vitaminima i niskokalorično
  • Sijati krajem svibnja do kraja srpnja
  • Vrijeme berbe počinje krajem rujna, ovisno o vremenu sjetve
  • Rutabaga je izdržljiva
  • može ostati u zemlji tijekom cijele zime
  • hrpu veće repe

Jeruzalemska artičoka (Helianthus tuberosus)

  • korisni dijelovi su gomolji
  • otporan na minus 30 stupnjeva
  • Priprema slična krumpiru
  • Sadnja u rano proljeće
  • Bere se od rujna/listopada do pojave novih izdanaka sljedeće godine

Savjet: Budući da se ovo zimsko povrće brzo širi u uzdignutoj gredici, preporučamo postavljanje korijenske barijere, pogotovo ako nisu ubrani svi gomolji.

Često postavljana pitanja

Kako možete koristiti podignutu gredicu nakon berbe?

Ako je većina jesenskih ili zimskih usjeva požnjevena, uzdignutu gredicu možete koristiti za sjetvu sjemena npr. za sljedeću godinu. Ozimi češnjak, ozimi luk, vlasac, vlasac, rane rotkvice, mrkva, zelena salata i zelena salata ili začinsko bilje mogu se sijati već u listopadu.

Kako se manje robusno zimsko povrće može zaštititi od mraza?

S nastavkom od flisa ili hladnog okvira. To je otprilike jedan do dva stupnja. Također štiti od dehidracije i previše vlage. Debeli sloj malča između biljaka povrća također je od pomoći.

Kada treba sijati ozimo povrće?

Rok sjetve ovisi o vrsti povrća. To treba učiniti na vrijeme kako bi povrće prije prvog mraza stvorilo rozetu od lišća. To ga štiti od zimskih temperatura.

Kategorija:

Povrtnjak