Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Uz dobru njegu, ružmarin u proljeće impresionira svijetloljubičastim usnama. Čarobno privlače pčele. Je li cvjetajući ružmarin jestiv? Mijenja li mu se ukus? Imamo najvažnije informacije za vas.
U suštini
- mediteranska biljka
- rascvjetani ružmarin privlači pčele i bumbare
- Cvjetovi ružmarina jestivi i zdravi
- Snaga, okus i konzistencija biljke ostaju nepromijenjeni tijekom cvatnje
ružmarin
Uz bosiljak, mentu, kadulju i timijan, ružmarin (Rosmarinus officinalis) jedno je od najvažnijih kuhinjskih biljaka. Pripada obitelji metvice. Čak i početnici mogu uzgajati robusnu biljku. Nakon nekoliko godina će se razviti snažan grm. Miris igličastih listova, koji nastaje visokim udjelom eteričnih ulja, djeluje ugodno i opuštajuće. Ulje ružmarina koristi se u aromaterapiji.
Opis:
- zimzeleni grm
- Visina do 1 metar
- Usni cvjetovi svijetloplavi, ružičasti, bijeli, svijetloljubičasti
tijekom cvatnje
U proljeće nastaju brojni cvjetovi na zaštićenom, sunčanom i toplom mjestu s dobro dreniranim, vapnenastim tlom. Labijalni cvjetići sastoje se od cijevi i pet spojenih latica. Dvije latice čine gornju usnu, još tri čine donju usnu. Obojene su bijele, svijetloplave, svijetloljubičaste ili ružičaste boje i lijepe su za pogled.
Cvjetni ružmarin magično privlači pčele i insekte koji posjećuju cvijeće. Kuhinjsko bilje smatra se važnom pčelinjom krmnom biljkom. Pomiješajte ružmarin u kanti ili na krevetu s lavandom ili timijanom. Inače, rascvjetani ružmarin ugodno miriše i jača sposobnost koncentracije. Stavite grančice ružmarina u vazu i uživajte u mirisu.
koristiti
Cvjetajući ružmarin je jestiv. U kuhinji se koristi i u slanim jelima i u slasticama. Jela od divljači obogaćena su nježnim okusom i ugodnom aromom. Osobito janjetina i svinjetina, ali i jela od povrća i krumpira imaju koristi od aromatičnog lišća i cvijeća. Ljuti okus ružmarina se ne mijenja tijekom cvatnje.
Savjet: Izrežite nekoliko cvjetnih grančica ružmarina s grma. Stavite ovo u platnenu vrećicu i objesite u ormar između kaputa, haljina i sakoa. Ružmarin je izvrstan za poboljšanje atmosfere u ormaru.
čaj od ružmarina
- Izrežite grančicu ružmarina u cvatu.
- Stavite grančicu u čašu za čaj i prelijte je vrućom vodom.
- Nakon vremena kuhanja od četiri minute, možete ukloniti granu i uživati u čaju.
Obavijest: Pikantan, pomalo gorak čaj djeluje stimulativno i preporučuje se osobama s niskim krvnim tlakom.
maslac od cvijeta ružmarina
- Pomiješajte 250 grama maslaca sobne temperature s nasjeckanim začinskim biljem, poput vlasca i peršina.
- Umiješajte 10 grama zgnječenih cvjetova ružmarina.
- Cvjetni maslac začinite solju, paprom i prstohvatom šećera.
- Cvjetni maslac ukrasite grančicom ružmarina u cvatu.
ulje cvijeta ružmarina
- Izrežite grančicu ružmarina u cvatu.
- Očistite ga nježno bez pranja.
- Stavite grančicu u ukrasnu bocu sa širokim grlom.
- Dodajte ekstra djevičansko maslinovo ulje, suncokretovo ili repičino ulje.
- Zatvorite bočicu hermetički.
- Biljno ulje čuvajte na tamnom i hladnom mjestu.
Obavijest: S vremenom će aroma ružmarina postati jača. Oplemenite salate aromatičnim uljem.
Često postavljana pitanja:
Što uzrokuje neuspjeh cvjetanja?Toplo mjesto zimi sprječava cvjetanje. Biljka je otporna. U hladnim planinskim područjima preporučamo zimsku zaštitu od grmlja i lišća. U umjerenim regijama biljci nije potrebno sklonište zimi. Biljke u loncima trebaju hladno, tamno mjesto s maksimalnom sobnom temperaturom od 12 stupnjeva. Ako ružmarin prezimi u kanti u toploj, svijetloj prostoriji, neće cvjetati.
Utječe li berba grana na cvjetanje?Ne, možete sigurno sakupljati grančice ružmarina tijekom cijele godine. To ne utječe na cvjetanje. Uklonite izblijedjele grane. Ljetnim rezom sprječavate stvaranje sjemena i potičete ponovno cvjetanje. Ako je vrijeme lijepo, možete se veseliti drugom cvatu u jesen.
Je li cvjetajući ružmarin otrovan za kućne ljubimce?Mačke posebno vole grickati grančice ružmarina. Ni grane ni cvjetovi ne predstavljaju ozbiljnu opasnost za kućne ljubimce.U velikim količinama biljka je otrovna, ali ni ljudi ni kućni ljubimci inače ne unose potrebnu količinu. Kod osjetljivih kućnih ljubimaca mogu se pojaviti alergijske reakcije.