Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Kruške su tako slatke i sočne okusa da nijedan vrt ne bi trebao biti bez stabla kruške. Ali s kojim sortama vlasnik vrta čini dobar izbor? Odluka nije tako laka, jer je popis vrsta drveća kruške u ponudi podugačak. Ostaje samo udubiti se u opise i slike i odvagnuti suptilne razlike. Sljedeći popis starih, dokazanih i novih, perspektivnih sorti krušaka daje vam pregled.
Stare sorte kruške
Sorte od A - B
opat Fetel
Ova sorta krušaka prvi put je otkrivena u Francuskoj 1869. godine i danas je tražena za male vrtove. Stablo raste slabo do srednje jako, razvija jake, dobro razgranate izbojke.
- rodi rano, obilno i redovito
- krupni plodovi s bijelim mesom
- sočnog i ljutog okusa
- Spreman za branje krajem rujna, spreman za jelo od studenog
- Može se dobro čuvati do sredine siječnja
Alexander Lucas
Uzgoj vrste kruške Alexander Lucas započeo je a nasumična sadnica, pronađen u francuskoj šumi 1870. godine. Jedna je od izdržljivih sorti i također uspijeva na grubim mjestima, preferirajući pješčano ilovasto tlo.
- Kruna teži prema gore, s previsenim granama
- ran, visok prinos s velikim, svijetlo žutim plodovima
- bijelo meso je vrlo sočno i slatko
- pogodan za svježu potrošnju i konzerviranje
- spreman za branje od kraja rujna, ali se može čuvati do prosinca
Boscova boca kruška
Spada u vrstu kruške čije porijeklo nije sasvim jasno. Međutim, vjerojatno ga je uzgojio Belgijanac oko 1700. godine. Stablo preferira suho, toplo tlo i zaštićeno mjesto.
- Mjere rezanja potrebne za nadogradnju krunice
- srednje visoke prinose s velikim svijetložutim plodovima s crvenkastim bojama cimeta
- žuto-bijelo meso je vrlo sočno, slatko i ljuto
- Dozrijeva sredinom listopada i idealna za svježu konzumaciju
- mora se upotrijebiti u roku od četiri tjedna
Šarena srpanjska kruška
Ova francuska pasmina komercijalno je dostupna od 1857. godine. U početku su je u ovoj zemlji zvali "srpska ljepotica". Stablo preferira tlo bogato hranjivim tvarima i vlažno, gdje ipak razvija slabo razgranatu krošnju.
- zahtijeva redovito obrezivanje
- Plodovi srednje veličine u obliku kose, svijetlozelene i crvene boje
- dobrog okusa, sočan, s malo kiselosti
- Berba je krajem srpnja do početka kolovoza, neposredno prije pune zrelosti
- Konzumirajte odmah jer se ne može dugo čuvati
Sorte od C - F
Clappov favorit
Ova sorta je uobičajena i popularna. Dolazi iz SAD-a, gdje je počela osvajati vrt već 1869. godine. Velika prednost je što bolesti i štetnici obično izbjegavaju stablo.
- očekuje dobru njegu i prehranu
- dobar prinos, plodovi postupno sazrijevaju, beru kontinuirano od sredine kolovoza
- Zrnato meso, osvježavajuće slatko-kiselog okusa
- nije moguće pohraniti, konzumirajte voće u roku od nekoliko dana
Konferencija
Njegova trijumfalna povorka započela je u Engleskoj 1894. godine i danas je po površini na prvom mjestu na popisu najvažnijih sorti krušaka u Europi. Ova stara sorta voli topliju klimu i tla bogata hranjivim tvarima s niskim udjelom vapna. Dobro je prikladan za niske trening rezove i stoga se može koristiti i kao živica od voća.
- redovito obrezivanje bitno
- rodi rano, obilno i redovito
- vitki plodovi srednje veličine sa zeleno-žutom kožicom i smeđim mrljama hrđe
- meko, vrlo sočno meso, slatko s blagom kiselinom
- Spremna za stabla sredinom do kraja rujna; Može se čuvati oko 14 dana
Dvostruka Phillips žarulja
Ova stara sorta krušaka prvi put se spominje u Belgiji 1847. godine. U ovoj zemlji je poznat i kao "Summer Diel" zbog sličnosti s kruškom Deals maslaca, koja kasnije sazrijeva.
- srednje veliki, lukovičasti, sferični plodovi sa svijetložutim i smećkastim stranama
- žuto-bijelo meso se topi i sočno; uglavnom slatko i ljuto
- spreman za jelo od rujna do početka listopada
- dobra stolna kruška, ali pogodna i za kompot i sok
- Može se čuvati samo oko 14 dana
Rano iz Trevouxa
Ova stara ljetna kruška dolazi iz Francuske, gdje je prvi put ubrana 1862. godine. Spada u vrstu kruške koja voli ilovasta tla, ali nije jako zahtjevna. Idealan je kao espalier voće.
- isplativo već u ranim godinama
- krupni, žuti plodovi s mrljama hrđe
- beru se poluzrele u kolovozu da ne postanu branaste
- bijelo, sočno meso s finom aromom
- Može se čuvati nekoliko tjedana bez gubitka okusa
Sorte s G
Gellertova kruška od maslaca
U Francuskoj se ova vrsta kruške zove "Beurre Hardy" i uzgaja se od 1838. godine. U ovoj zemlji je dobio ime po pjesniku Christianu Fürchtegottu Gellertu. To je jedan od skromnih sojeva po klimi i tlu, ali treba biti zaštićen od vjetra.
- Prinos počinje kasno, ali nakon toga ostaje bogat
- krupni plodovi s crvenosmeđim pjegama na sunčanoj strani
- Okus je sočan i osvježavajući uz lagani začin
- zrela od početka rujna
- Može se čuvati u podrumu oko 3 tjedna
grofica od Pariza
Stara zimska kruška Grofica od Pariza nastala je u Francuskoj oko 1884. godine i ubrzo se proširila na susjedne zemlje. Razvija dobro građenu krunu i stoga je ugodna za oko.
- srednje veliki, pravilni plodovi sa zeleno-žutom kožicom
- sočan i blago zrnast, uglavnom sladak s finim začinom
- idealna kao stolna kruška i za cijeđenje soka ili konzerviranje
- Berba je od sredine do kraja listopada
- može se čuvati do siječnja
Velika mačja glava
Podrijetlo ove sorte kruške nije jasno. Sigurno je da je urodila plodom već u 18. stoljeću. Nema zahtjeve prema tlu, a uspijeva i u hladnijim krajevima.
- veliki, zaobljeni plodovi s debelom korom
- nije osobito jestivo kada je tvrdo, idealno kao kruška za kuhanje
- mekane, kruške su slatke s notom muškatnog oraščića, dobre za konzumaciju
- spreman za branje od sredine listopada
- Može se čuvati do proljeća sljedeće godine
Bravo Louise
Riječ je o jesenskoj kruški iz Francuske koja se spominje već 1728. godine. Njezino puno ime je "Dobra Luise von Avranches". Pogodan je i za zidnu rešetku.
- plodovi srednje veličine, u obliku suze
- glatka, sjajna koža
- bijelo, nježno meso, vrlo sočno i slatko
- pogodan za svježu konzumaciju, sok, sušeno voće
- Berba neposredno prije zrelosti stabla početkom rujna
- Može se čuvati oko 4 tjedna
Sorte K - P
Ukusno od Charneuxa
Ova jesenska sorta kruške počela je oko 1800. godine u Belgiji. Često se također piše "Delicious of Charneaux". U sjevernoj Njemačkoj, pak, poznat je pod jednostavnim imenom "Bürgermeisterbirne". Nema posebnih klimatskih zahtjeva, ali treba vlažno tlo i dosta gnojiva.
- plodovi srednje veličine
- tanka, svijetlozelena koža, smećkasta na sunčanoj strani
- nježno meso izvrsnog okusa, malo kiseline
- Vrijeme berbe je u rujnu, čim se plodovi lako odvajaju
- traje dva do četiri tjedna
- u hladnjači do 5 mjeseci
Kruška za pastrve Nordhäuser
Jedna je od rijetkih starih njemačkih sorti kruške koja se prvi put uzgajala u Tiringiji od 1864. godine. Njegov je raspon sada višestruko veći. Voli tlo bogato hranjivim tvarima koje nije previše vlažno.
- daje vrlo velike plodove ako se pravilno brine
- čvrsta ljuska obojena je žuto i crveno
- svijetložuto meso, blago zrnato i slabog okusa
- spreman za branje od listopada, ranije u toplim godinama
- sazrijeva; može se čuvati do veljače
župnikova kruška
Otkrio ju je francuski svećenik oko 1760. godine u šumi, po čemu je dobio ovo ime u ovoj zemlji. U Francuskoj je, pak, poznata pod mnogim drugim imenima. Ova vrsta stabla kruške je snažan te stoga manje prikladan za male vrtove.
- obilno rađa zimsku krušku
- veliki, duguljasti plodovi s tamnožutom bojom kože i izoliranim pjegama
- Slatkoća ovisi o mjestu; također može biti prilično kiselkastog okusa
- Zrelost za branje: od kraja kolovoza do kraja rujna
- Zrelost: od prosinca do veljače
Sorte S-W
Lijepa Gabriele
Ova sorta krušaka poznata je i kao ljetna siva puter kruška, siva kruška, grizzly kruška, ljetna ambrette i dobra siva. Vjerojatno potječe iz 17. stoljeća, a proširio se iz Francuske.
- raste i može jako ostarjeti
- mali, okrugli plodovi
- hrapava ljuska s hrđavim i sivim točkicama
- sočno meso, slatko-kiselo s ugodnom ljutinom
- Vrijeme berbe je krajem kolovoza; nije moguće pohraniti
Klupska dekanova kruška
Započeta oko 1840. godine u Francuskoj kao slučajna sadnica, danas jedna od najvažnijih kultiviranih sorti u Europskoj uniji. U privatnim vrtovima ova vrsta kruške prikladna je i kao voćna živica.
- veliki, okrugli plodovi s narančastocrvenom kožicom
- sočno i slatko meso jakog okusa
- Berba je od sredine listopada do početka studenog
- Može se čuvati na hladnom do prosinca
Williamova Kristova kruška
Ova sorta kruške poznata je u Engleskoj od 1770. godine. Zahtijeva dobro tlo bogato hranjivim tvarima, propusno i duboko rastresito. Danas je to rasprostranjena ljetna kruška.
- plodovi srednje veličine, ali nepravilnog oblika
- vrlo isplativo rano
- idealan za sirovu konzumaciju, kompot i za spaljivanje
- sočan, skladno izbalansiranog okusa
- već spreman za branje u kolovozu
Nove sorte krušaka
Sorte od B - C
benita
Jedna je od sorti krušaka koja se uzgaja u Njemačkoj i postoji tek od 1985. godine. Benita je križanac tipične europske kruške i azijske Nashi kruške, koja spaja sve dobre osobine roditelja.
- Plodovi su srednje veličine, zlatnožuti i jajastog oblika
- hrskav, sočan i aromatičan u isto vrijeme
- spreman je za berbu sredinom kolovoza i može se uživati sa stabla
- Okus i konzistencija se zadržavaju 3 tjedna na sobnoj temperaturi
- može se držati u hladnjaku nekoliko mjeseci
concorde
U Engleskoj je nova sorta Concorde nastala 1977. križanjem vrsta kruške Conference i Vereinsdechantsbirne. Zatim, tri godine kasnije, pridružila se komercijalno dostupnim sortama krušaka.
- redovito daje visoke prinose
- plodovi srednje veličine imaju hrapavu, crvenkastu kožicu
- Hrskavo meso s puno slatkoće i malo kiselosti
- Berba počinje sredinom rujna
- može se čuvati mjesecima
stan
Nova sorta Condo također je nastala križanjem dviju vrsta stabala kruške, Conference i Vereinsdechant. To je bilo 1965. godine u Nizozemskoj, iako je bio komercijalno dostupan tek 1985. godine.
- treba sunčano mjesto, uspijeva i na zidu kuće
- daje manji prinos, ali krupne, žutocrvenkaste plodove
- Kruške imaju aromu poput dinje
- Spreman za berbu krajem rujna do početka listopada
Sorte od D - G
David
David je nova zimska kruška koja je visokorodna i daje kruške koje se dobro čuvaju. Stablo raste srednje do slabo i stoga jedva da treba rezidbu.
- srednje veliki, zeleni plodovi koji sazrijevaju do žute boje
- čvrsto, sočno meso, slatkasto
- Plodovi su spremni za berbu sredinom listopada
- Kruške se mogu dugo čuvati na hladnom mjestu
desert dobro
Dessertnaja je uzgojena na Krimu i još uvijek je malo poznata rana kruška u ovoj zemlji. Otporan je na plamenjaču, krastavost i hrđu te je stoga posebno zanimljiv za privatne vrtove.
- krupni plodovi sa svijetložutom, nježnom kožicom
- Kruške su hrskave, slatkog okusa i sočne
- Vrijeme berbe je od sredine do kraja kolovoza
- može se čuvati u podrumu do kraja listopada
grofica Gepa
Nova sorta datira iz 2002. godine i križanac je Nordhäuser Winterforelle i Baierschmidt. Dozrijeva u kasnu jesen i tada redovito daje visok prinos.
- zeleno-žuti plodovi s pretežno crvenom gornjom bojom
- Kruške imaju ugodnu aromu i sočne su
- Vrijeme berbe je krajem rujna
- uz optimalno skladištenje zrelo za konzumaciju do studenog
Sorte H - U
Harrow Sweet
Ova sorta kruške potječe od Williams Christa i uzgajana je u Kanadi. Jedna je od robusnih sorti, izdržljiva je i jednostavna za uzgoj. Raste umjereno i doseže visinu od 3-5 m.
- čašasti, krupni plodovi sa žutocrvenom kožicom
- kremasto-bijelo meso aromatičnog slatkog okusa
- Vrijeme berbe je od početka do sredine rujna
- Može se čuvati u podrumu oko 10 dana
Hortenzija
Hortensia je jedna od novih sorti koje sazrijevaju u kasnu jesen. Stablo raste labavo, ali rašireno i stoga mu je potrebno puno prostora tijekom godina.
- daje prve, visoke prinose vrlo rano
- Meso je sočno i uravnoteženog okusa
- bere se krajem rujna
- Kruške ostaju jestive do sredine studenog
studeni kruška
Ova vrsta kruške je na tržištu od 1962. godine, a porijeklom je iz Moldavije, zbog čega je poznata i kao "Noyabrskaya". Ne postavlja velike zahtjeve u pogledu svog položaja.
- zeleno-žuti plodovi su vrlo krupni
- čvrsto meso je još uvijek aromatično i slatko
- Kruške su spremne za branje od sredine listopada
- zrele su za konzumaciju u studenom i prosincu
Uta
Uta je nova sorta kruške koja želi zadobiti svoje mjesto među afirmiranim sortama, posebice zbog svojih dobrih skladišnih svojstava. Stablo raste kompaktno i dobro izloženo.
- rani, vrlo visoki i redoviti prinosi
- zelenkastožuti, krupni i čvrsti plodovi; jednostavan za transport
- Vrijeme zrenja je sredina studenog
- može se čuvati do veljače
