Borovnice su jedna od najpopularnijih bobica u kojoj se može uživati tijekom cijele godine. Plavi, okrugli plodovi raznih vrsta borovnica mogu se jesti izravno iz grma i oduševljavati svojim slatkastim, kiselkastim, svježim pa čak i pomalo gorkim aromama koje variraju od sorte do sorte. Ako tražite prikladnu sortu koja također nudi obilan prinos, došli ste na pravo mjesto.
Sorte borovnica od A do Ž
20 aromatičnih sorti dobrog okusa
Borovnice pružaju obilan urod i mogu se jesti sirove ili prerađene u razne različite proizvode. Naravno, pri odabiru prave sorte važan je okus. Borovnice su dostupne u brojnim nijansama okusa, od slatkog preko kiselog do punog i posebno voćnog. Sljedeći popis daje vam pregled 20 sorti borovnica koje imaju izvrstan okus i stoga ih je zabavno grickati:
Sorte od B - C
Bluecrop
Od svih spomenutih sorti, ova podsjeća na slatke i sočne borovnice koje možete kupiti na tjednoj tržnici ili u trgovinama zdrave hrane. Osjetno su svježije i manje nijansiranog okusa, što ih čini idealnim za međuobrok.
Plavi desert
Uz Plavi desert nalazi se i niz borovnica koje su posebno popularne zbog svoje arome. Iako prinos nije tako visok kao kod drugih sorti borovnice, prilično krupne bobice su intenzivno slatke s finim karakterom. To je čini aromatičnim sojem kasne berbe.
Bluetta
Ako ste zainteresirani za uzgoj ukusne borovnice intenzivne arome i malo održavanja, odaberite 'Bluetta'. Ovaj soj je pogodan za početnike i ni na koji način nije zahtjevan, što ga čini toliko popularnim.
plava zraka
Još jedan klasik čije bobičasto voće širi trpku slatkoću po nepcu. Pikantne nijanse izmjenjuju se sa slatkim i tako osiguravaju složen i jasno drugačiji karakter koji inače poznajete od drugih sorti borovnica.
Bridget Blue
'Brigitta Blue' je poznata po ugodnom, slatko-kiselkastom okusu, koji nije nimalo dosadan. Zbog svog kompaktnog rasta, biljka se uklapa u svaki vrt i olakšava vam odabir male sorte s grandioznom aromom.
Chandler
Moderan favorit je 'Chandler', čije bobice imaju barem centimetar u prečniku. Miris je svjež, intenzivan i, uz odgovarajuću zrelost, uzbudljiv svake sezone.
Sorte od D - J
Vojvoda
U usporedbi s drugim borovnicama, 'Duke' ima vrlo blagu aromu i često se jede izravno iz grma. Krupne bobice svojom čvrstoćom nadahnjuju zalogaj. Visoki prinosi ne opadaju iz godine u godinu, pa je soj idealan za dugotrajni uzgoj.
zlatno grožđe
Ako tražite borovnicu s prirodnom kiselinom, odaberite 'Goldtraube'. Velike, čvrste bobice čak podsjećaju na bijelo grožđe, po čemu su i dobili ime. Kada su zreli plodovi predstavljeni u do tri različite boje od sredine kolovoza do kraja rujna, možete se veseliti uzbudljivoj berbi.
Elizabeth
'Elizabeth' je jedna od sorti koja rađa najnovije zrele bobice i poznata je po svom okusu. Jedna je od bobica s najboljom aromom i stoga ne bi trebala nedostajati ni u jednom vrtu borovnica. Osim toga, prilično su nezahtjevni prema tlu i stoga su savršeni za vrtove s teškim tlima.
dres
'Jersey' predstavlja male, intenzivne plave borovnice koje se brzo i učinkovito skupljaju s grma u velike grozdove. Ako se borovnice jedu sirove, trebali biste biti spremni na ukusnu kiselinu.
obljetnice
Jedna od najpopularnijih sorti u SAD-u je 'Jubilee' borovnica, koja je poznata po svom kompleksnom karakteru s dobro izbalansiranom slatkoćom i hrskavim mesom. Budući da se primjerci u Europi rijetko nude, ovu sortu borovnice nije tako lako pronaći i mora se uvoziti.
Sorte N-P
baština
Nova sorta koja se ističe tamnim borovnicama intenzivnog mirisa. Robusni soj ima okus koji je savršen za džemove, kompote i kolače.
Sjeverna zemlja
Elegantna kraljevsko plava i aroma koja podsjeća na šumsko voće umjesto na klasične borovnice. Tako se može opisati ova sorta koja ima izrazito kompaktan habitus i stoga se dobro čuva u posudama.
domoljub
'Patriot' je poznat po visokom prinosu koji se može postići svake godine bez puno održavanja. Intenzivno plavo i sočno meso s intenzivnom aromom karakterizira sortu čiji plodovi mogu doseći nevjerovatnih 2,5 centimetra u promjeru.
Sorbet od breskve
Jedinstvena sorta koja podsjeća na breskvu, i to ne samo po svojoj boji. Bobičasto voće ima čak i okus popularnog koštuničavog voća, što 'Peach Sorbet' čini sve popularnijim među ljubiteljima borovnica. Kako se godina bliži kraju, lišće sorte postaje ljubičastocrveno.
Sorte R - T
Reka
Okus Reke se smatra vrhuncem među kiselim sortama borovnice. Kiselost je ugodna na jeziku, nije preintenzivna na nepcu i dugo se zadržava u ustima. Osim toga, vrlo rano razvija svoje bobice, ali nije ni blag ni dosadan.
spartanski
Još jedna borovnica je 'Spartan', popularna po svojim krupnim, slikovitim bobicama koje se lako braju i iznimno su ukusne. Intenzitet arome čini soj tako vrijednim pažnje.
SunshineBlue
Jedan od klasičnih sojeva koji se često sadi kao zimzelen i u ustima rasplamsa melanž slatko-kiselih okusa. Plodovi se mogu brati već usred ljeta. Jedna je od posebno visokorodnih sorti borovnice.
cilindar
Sorta 'Top Hat' poznata je po crno-plavoj boji i jednako intenzivnom okusu. Ovdje su mogući visoki prinosi do osam kilograma po grmu, a zbog uroda slatke plodove svakako treba preraditi u džemove ili kompote.
toro
Toro borovnice su odmah uočljive zbog svoje veličine i svijetloplave boje. Ne samo da je vrlo aromatična, ona je privlačna sorta koja je vrlo popularna u SAD-u. Neophodan je za vlastiti vrt, jer od svibnja do lipnja daje slikovite ružičaste cvjetove koji se potom razvijaju u sočne plodove.
Savjet: Kada tražite sortu borovnice, svakako obratite pažnju na oznake trgovaca. Ponekad se uz borovnice nude i kultivirane brusnice poput sorti 'Early Black' ili 'Red Pearl', budući da je brusnica rod borovnica, što se jasno može prepoznati iz botaničkog naziva Vaccinium vitis-idaea.
Alternativa: šumska borovnica
Osim gore navedenih pasmina, koje su nastale od američke borovnice (bot. Vaccinium corymbosum), postoji i divlja borovnica koja je porijeklom iz Europe. Vaccinium myrtillus sakupljale su najranije civilizacije u Europi i stoljećima je bio popularan dio prehrane, budući da mu okus varira između slatkog i kiselog ovisno o mjestu. Divlje borovnice možete jednostavno uzgajati ako se ne možete odlučiti za sortu koja odgovara vašem ukusu. Međutim, budući da je ovo divlji oblik autohtone borovnice, nema sorti ove biljke. To znači da možete sami uzgojiti izvorni okus borovnice.
Savjet: Budite oprezni kada jedete lokalne borovnice, jer one ne sadrže samo sjemenke već i antocijane. Antocijanini su zdravi pigmenti koje stvaraju borovnice koje boje jezik, zube, usne, kožu i odjeću u crvenkastu ili plavu boju te su prisutni u visokim koncentracijama, zbog čega su se bobice u prošlosti koristile kao bojila.