Svježe začinsko bilje obogaćuje kuhinju i gotovo svako jelo pretvara u deliciju. Iako danas u gotovo svakom supermarketu možete kupiti više ili manje svježeg začinskog bilja, začinsko bilje iz vlastitog vrta puno je boljeg okusa, svježije je i, prije svega, dostupno u svakom trenutku. Dobro odabrana gredica začinskog bilja ne treba čak ni puno prostora, a potreba za njegom također se drži u granicama koje je moguće upravljati.
vrijeme sadnje
Zašto je važno pravo vrijeme sadnje
Kako bi vaše zeljaste trajnice uspjele, treba ih posaditi u pravo vrijeme. Međutim, optimalno vrijeme može značajno varirati ovisno o tome koju biljku preferirate. Kada ćete posaditi ovisi, između ostalog, o klimi koja prevladava u vašem kraju, ali i o zimskoj ili mraznoj otpornosti odabranih začinskih biljaka. U dobro vođenim rasadnicima začinsko bilje obično je dostupno u vrijeme kada je sigurno za sadnju u vrtu, uz nekoliko iznimaka. To često uključuje prilično osjetljivi bosiljak.
biljne biljke
Većina sorti bosiljka prilično je osjetljiva na temperature ispod +15 °C. Prikladnije su za sadnju u lonac ili na balkon okrenut prema jugu nego za vrtnu gredicu. Prvo polako navikavajte bosiljak na svježi zrak prije nego što ga stavite u vrt ili gredicu. Međutim, čak i prohladna noć može biti kobna za njega. Stoga pričekajte da se noću dovoljno zagrije prije sadnje.
Višegodišnje bilje
Otporno ili višegodišnje bilje
Općenito, proljeće je najbolje vrijeme za sadnju raznih biljaka. Ipak, preporuča se u jesen za nadolazeću sezonu posaditi izdržljive ili višegodišnje zeljaste trajnice. Idealno vrijeme za presađivanje ili presađivanje ovih biljaka je rujan i listopad. Ovo nudi neke prednosti. Međutim, trajnica općenito ne znači apsolutno otporna na mraz.
Ako ste svoje začinsko bilje već posadili u jesen i ako je dobro naraslo prije zime, u proljeće će ponovno niknuti vrlo rano. U vrijeme kada o sadnji ne možete ni razmišljati, na ovim začinskim biljem već se pojavljuje prva zelena. Biljke su prilično otporne na kasne noćne mrazeve, ali i na dugotrajne suše, koje nisu rijetkost u proljeće ili rano ljeto. Dakle, s berbom možete početi relativno rano.
Dobro je saditi u jesen:
- metvica
- vermut
- timijan
- zmijina trava
- mugwort
metvica
Prednosti jesenske sadnje
Mnoge biljne biljke rastu bolje i brže u jesen nego u proljeće. To je ne samo zbog vlažnosti tla u jesen i zimu. Relativno brzo se čvrsto zatvara oko korijena, tako da se popunjavaju male šupljine. Do proljeća se formiralo mnogo novih korijena, koje mogu crpiti vlagu i hranjive tvari iz veće dubine. Time se u velikoj mjeri sprječava isušivanje ili nedostatak hranjivih tvari.
mediteransko bilje
- kadulja
- ružmarin
- timijan
Mnoge od poznatih mediteranskih biljaka su višegodišnje i uvjetno otporne. S ovim biljem, vaša regija igra važnu ulogu pri razmatranju najboljeg vremena za sadnju. Ako živite u vinogradarskom kraju gdje su zime relativno blage, onda svakako možete saditi u jesen. Potom možete ubrati zimzelene biljke poput kadulje ili ružmarina do zime ili tijekom cijele godine.
Kadulja u vrtnoj gredici
Međutim, ako imate dugu i/ili posebno hladnu zimu, posadite u proljeće. Iako se većina zeljastih trajnica prilično brzo oporavlja od oštećenja od mraza, potrebno je neko vrijeme prije nego što ponovno izniknu i budu spremne za sljedeću berbu. U tom slučaju preporuča se prezimljavanje bez mraza i presađivanje u proljeće.
Egzotično bilje
- limunska trava
- curry biljka
- korijandar
- tajlandski bosiljak
Čak i kod egzotičnog bilja treba razlikovati bilje otporno na mraz od osjetljivog i prema tome odabrati vrijeme sadnje. Tajlandski bosiljak i korijander spadaju među takozvane jednogodišnje začinsko bilje koje trebate saditi u proljeće. Ne podnose mraz. Posadite ih u vrt najranije u drugoj polovici svibnja. Svakako provjerite vremensku prognozu. Ako se i dalje očekuju izolirani noćni mrazevi, tada odgodite vrijeme sadnje za nekoliko dana.
Curry biljka, Helichrysum italicum
Kada saditi ili sijati najvažnije bilje:
- Čubar: sjetva i sadnja od svibnja
- Kopar: Sijte od travnja
- Estragon: Sijte ruski estragon od travnja, sadite francuski estragon od kraja svibnja
- Vrtna kreša: sijati u vrt od ožujka, u zatvorenom prostoru tijekom cijele godine
- Chervil: Sijte od kraja ožujka
- Korijander: Sijte od travnja
- Lavanda: sadnja od svibnja
- Ljubica: sjetva i sadnja u travnju
- Mažuran: Sjetva i sadnja samo nakon ledenih svetaca
- Peršin: Sijte od sredine ožujka
- Ružmarin: Sadnja od travnja
- Kadulja: sadnja od travnja/svibnja
- Vlasac: Sijte u vrt od ožujka, u zatvorenom prostoru tijekom cijele godine
- Timijan: Sadnja od kraja travnja
- Matičnjak: Sjetva i sadnja od svibnja
Francuska lavanda, Lavandula stoechas
biljka
Kada je najbolje doba dana za sadnju začinskog bilja
Vrtlarstvo je naravno najzabavnije kad sija sunce i toplo je, ali ovo nije vrijeme za sadnju. Za to je idealan oblačan, tek umjereno topao dan. To olakšava biljkama. Manje su pod stresom, lakše rastu i brzo se oporavljaju. To se posebno odnosi na bilje koje preferira toplo, sunčano mjesto. Posađene na podnevnoj vrućini i nedovoljno naviknute na to, ove će biljke vrlo brzo izgorjeti.
U ranim jutarnjim satima obično je još relativno svježe i noćna vlaga je još uvijek prisutna. Ako će dan ostati oblačan i prilično hladan, tada možete posaditi svoje zeljaste trajnice ujutro. Ali ako postane jako toplo, mlade biljke posebno će mlohati najkasnije poslijepodne. Stoga je sadnju bolje odgoditi do (pred)večernjih sati. Tlo se tijekom dana zagrijalo, što je dobro i za začinsko bilje. Mlado bilje dobro zalijte. Vlažna zemlja se čvrsto zatvara oko korijena i sadnice se obnavljaju preko noći.
bilje u zdjelu
Prednosti večernje sadnje:
- tlo je zagrijano
- nema isušivanja na podnevnom suncu
- Mlade biljke se obnavljaju preko noći