Filoksera, pljeskavica i gljivica ili grinja vinove loze - vinove loze imaju mnogo štetnika. Međutim, protiv njih se može učinkovito boriti pesticidima. Mraz je ono što vinara jako brine. Iako su već poznate brojne zaštitne mjere, poljoprivrednici su još uvijek nemoćni pred klimatskim uvjetima. Kako bismo u određenoj mjeri mogli suprotstaviti hirovima prirode, važno je prepoznati oštećenja od mraza na trsovima.

Ranjiva područja

Neophodna je pojačana zimska zaštita, osobito u tzv. mraznim uvjetima. To su područja u kojima je otežano strujanje zraka. Ovi problematični uvjeti na gradilištu uglavnom se nalaze u dolinama i nizinama ili u naseljenim područjima gdje se, na primjer, brane za zaštitu od buke pokazuju kao remetilački čimbenici. Kako bi se loza zaštitila od vremenskih nepogoda, potrebno je pojačano raditi. U nekim slučajevima mogu se uzgajati samo određene sorte.

oštećenja od mraza

U slučaju oštećenja vinove loze od mraza razlikuje se 3 različite skupine. Štete se grupiraju prema vremenu u kojem je nastupio mraz.

  • rani mraz
  • zimski mraz
  • kasni mraz

rani mraz

Rani mrazevi nastupaju prije nego lišće opadne u kasnu jesen. Međutim, ako je loza u ovom trenutku već dobro razvijena, postoji mali rizik od posljedičnih oštećenja drva. Osim toga, postoje sorte vina koje imaju visoku otpornost na rani mraz.

zimski mraz

Zimski mrazevi različito se podnose od sorte do sorte grožđa. Zahlađenje remeti uzimanje hranjivih tvari i skladištenje u rezervnim stanicama. Ako su već dobro razvijeni, pad temperature do -20°C nema nikakvih posljedica. Odlučujući faktor za štetu je, međutim, vremenski tijek. Nagli pad temperature uzrokuje više štete nego stalno hlađenje.

kasni mraz

Kasni mrazevi još uvijek mogu nastupiti do sredine svibnja. Tek nakon ledenih svetaca vjerojatnost se smanjuje. Od ove vrste mraza vinogradari se najviše boje jer su mladi trsovi u to vrijeme posebno osjetljivi na temperature ispod nule. Već od -1°C ili -2°C teško je za vinovu lozu u ovo doba godine. Dok se vinova loza u hladnoj sezoni između studenog i ožujka povlači u svojevrsnu hibernaciju, nadolazećeg proljeća ponovno niču i, kao i sve biljke, vrlo je osjetljiva. Time se stvara dihotomija između prednosti i mana toplog proljeća. S jedne strane, rano pupanje znači da vinu treba jako puno vremena da sazrije i stoga ima dobre šanse za povećanje težine mošta. S druge strane, u travnju postoji povećana opasnost da će mlade loze oštetiti vedrih prohladnih noći.

simptomi

Ako vino pati od mraza, pojavljuju se sljedeći simptomi:

Odmah prepoznatljivi simptomi

  • crvenkasto smeđa promjena boje lišća
  • lišće se uvija
  • prerano opadanje lišća
  • nezrele bobice imaju crvenkasto-smeđu boju
  • mijenja joj se okus
  • Izrasline uzrokovane naslagama bakterija (mauke)

kasni učinci

  • Oštećenje dijafragme ili kambija
  • oštećenje oka
  • apopleksija

oštećenje dijafragme

Ova promjena trske vinove loze poznata je i kao drveni most. Biljke u liku pohranjuju hranjive tvari koje, između ostalog, održavaju njihovu stabilnost. Od temperature od cca -10°C, međutim, ćelije za skladištenje se smrzavaju, tako da drvo postaje bolesno i lomljivo. Samo s povećanjem debljine oštećenja ostaju odsutna, jer je ovdje zajamčena dovoljna izolacija. Mlade loze su posebno ugrožene jer su obično apsorbirale samo nekoliko hranjivih tvari. U početku šteta prođe nezapaženo. Tek nakon nekoliko mjeseci vinogradar je sve jače pogođen kada pojedini dijelovi trsa ili čak cijela loza odumru. Ako otvorite bolesne štapove, jasno ćete vidjeti crnu promjenu boje stvarno zelenog kambija.

oštećenje oka

Slična promjena boje se vidi kod oštećenja oka, također poznatog kao oštećenje pupoljaka. Jasan znak ove vrste mraza na trsu je odgođeno pupanje. U slučaju potpune ozebline, čak se i potpuno drži podalje.

apopleksija

U slučaju apopleksije, pupanje se odvija u proljeće kao i obično. Međutim, drvo se rasprsne na štapićima jer je ravnotežu vode mraz izbacio iz ravnoteže. Ako u toplim ljetima postoji povećana potreba za vodom, loza propada i umire. Ako su oštećeni samo mali dijelovi, ovi se simptomi mogu pojaviti i nakon nekoliko godina. Šteta od mraza tada se više ne može točno odrediti.

obavijest: Iako spomenuti simptomi obično postaju vidljivi tek nakon nekoliko mjeseci, oštećenja od mraza mogu se zaključiti u ranoj fazi. U početku vinove loze još niču i čini se da su dobro. Formiraju zeleno lišće i ostavljaju zdrav dojam. Pažljivijim pregledom, međutim, plod se ne može vidjeti. Za vinara to znači isti obim posla kao i prethodnih godina, iako berbe uopće nema.

otkriti oštećenja od smrzavanja

Kako bi se utvrdio opseg oštećenja od mraza, analiza se mora provesti tek nakon ledenih svetaca. Za to su uobičajene dvije metode:

  • uzdužni presjek očiju
  • odstranjivanje jednookih reznica koje se provjeravaju na obnavljanje nicanja metodom plivanja

Za ispitivanje se uzima najmanje deset šipki s trsa dijagonalno od uzgoja. Ako gubitak očiju prijeđe stopu od 30% tijekom navedenih postupaka, prisutno je akutno oštećenje od smrzavanja. Rezultat ispod ove vrijednosti smatra se prirodnim gubitkom.

zaštititi vinovu lozu

Kako biste spriječili oštećenje vinove loze od mraza, potrebno je izbjegavati gore opisane uvjete mraza. To znaci:

  • prikladan izbor mjesta za uzgoj vinove loze (izbjegavajte padine i doline)
  • Redovito smanjite zelenilo
  • po mogućnosti uzgajati vinske sorte otporne na mraz
  • redovite mjere zaštite bilja
  • ne gnojiti, pogotovo ne dušičnim tvarima
  • samo obradite tlo ravno kako biste oslobodili što manje dušika (ovo potiče rano nicanje)

Nadalje, zimsku zaštitu treba raditi pojedinačno prema starosti trsa.

Nove i mlade biljke

  • odaberite sustav treninga na velikim visinama (osobito prizemne loze postaju žrtve mraza)
  • posadite i gomilajte nove loze tek nakon ledenih svetaca

Starije loze

  • Izrežite mrazne šipke
  • gomilati u jesen
  • kasnije obrezivanje
  • kopanje u vinovoj lozi

Tretiranje već oštećenih trsova

Djelomično oštećene loze

  • ako smrznuti izbojci i listovi ne otpadnu sami, moraju se ukloniti radi zaštite od infekcije botritisom
  • Odrežite naknadne izbojke i po potrebi upotrijebite kao štap za mraza
  • Uklonite izbojke iz debla
  • osigurati dovoljnu opskrbu svjetlom uklanjanjem uznemirujućeg lišća
  • oštećenja od mraza dovode do odgođenog zrenja vina. Stoga napravite dva očitanja

Potpuno oštećene loze

  • Ne lomite izdanke na bogrebu
  • Držite zonu grožđa otvorenom kako biste spriječili truljenje
  • rastu nove izbojke kao mrazne šipke
  • nemojte koristiti herbicide za obnovu vinove loze
  • svako potrebno čišćenje mora se prijaviti u registar vina

Kategorija:

Vrtne biljke