Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Uz majčinu dušicu, mažuran, origano, bosiljak i lavandu, ružmarin je jedno od najpopularnijih mediteranskih kuhinjskih biljaka i mami svojim karakterističnim mirisom. Rosmarinus officinalis se bez problema može saditi u srednjoj Europi, pod uvjetom da su toplina, svjetlost, mjesto i supstrat odgovarajući. Ako ste ponosni vlasnik obitelji metvice i želite još primjeraka, trebali biste ih sami umnožiti. Za to su vrlo prikladne reznice začinske biljke jer brzo i učinkovito stvaraju korijenje.
Uzgajati ružmarin
vrste
Ako još nemate ružmarin, unaprijed možete saznati više o pojedinim sortama. Nije važno koji soj odaberete, jer se svi razmnožavaju na isti način. Međutim, sorte imaju različita svojstva koja možete iskoristiti. Postoje izdržljive, dekorativne ili izrazito aromatične sorte koje pružaju veliku raznolikost. Evo kratkog pregleda nekih od sorti koje se najčešće nude:
- 'Salem': Ružmarin klasičan par excellence, lagan, dekorativno zelen, nije otporan na zimu
- 'Gorizia': sorta s vrlo dugim, aromatičnim listovima, uvjetno otporna do -10 °C
- 'Santa Barbara': poznat po lijepom cvijeću, raste puzavo, nije otporan
- 'Rex': robustan, nudi visoke prinose, nije otporan
- 'Boule': raste kuglasto, vrlo dekorativno u posudama, nije otporno na zimu
- 'Prostratus': raste puzavo, idealno za viseće košare, nije otporan
- 'Majorcan Pink: oduševljena sjajem ružičastog cvijeća, nije otporna na zimu
- 'Veitshöchheim': otporan na -20 °C sa zimskom zaštitom
- 'Plava zima': otporan na -20 °C
- 'Hill Hardy': otporan na -22 °C sa zimskom zaštitom
- 'Arp': neosjetljiva na mraz, otporna sorta ružmarina do -23 °C bez zimske zaštite
Osim ovih sorti Rosmarinus officinalis, možete odabrati i ružmarin borovine (bot. Rosmarinus angustifolia), čiji listovi imaju sličnu aromu pinjolima.Ova vrsta osjetljiva na mraz pruža raznolikost u kuhinji.
Savjet: Nikada ne biste trebali pokušavati posaditi biljke ružmarina iz supermarketa ili iz cvjećare u vrtu. Obično su to sorte osjetljive na mraz koje bi vam uništile sav posao nakon razmnožavanja.
vrijeme
Vrijeme razmnožavanja potpuno je neovisno o odabranom soju, jer svi istovremeno predstavljaju slikovite bijele do plave cvjetove. Stoga biste se trebali početi razmnožavati od svibnja nakon što su lamiaceae izblijedjele. Ovo je idealno vrijeme, jer je od tada ionako potrebna rezidba kako bi preko ljeta mogla ponovno bujno niknuti kako bi sljedeće godine ponovno procvjetala. Nikada ne smijete preko zime odrezati veće izdanke, inače će ružmarin stradati od rezanja. Budući da tijekom zime rast biljke teče u zaleđu, potrebno je čupati samo listove.
Savjet: Cvjetove svakako treba ubrati i koristiti u salati ili posipati po desertu. Cvjetovi su jestivi i slatkog okusa koji će biti vrhunac u kuhinji.
pribora i materijala
Želite li upotrijebiti reznice za razmnožavanje biljke, za to vam je potreban odgovarajući pribor i materijal. To ne samo da će vam pomoći da pripremite pojedinačne reznice, već će ih učinkovito ukorijeniti spremne za sadnju u završne posude. Sljedeći popis daje vam pregled potrebnog pribora i materijala:
- rastući supstrat
- Posude za uzgoj (broj ovisi o količini reznica)
- 3 drvena štapića po loncu, na primjer ražnjići za ćevap
- torbica od prozirne folije
- alternativno visoka sobna biljka
Prilikom odabira drvenih štapića pazite da ne budu predebele i da budu barem 15 centimetara duljine. Oni osiguravaju da vrećice od folije ne padnu na izboj i tako mijenjaju svoj položaj u loncu. Za količinu posude vrijedi: jedna posuda po rezu. Svaka reznica treba svoj lonac kako bi se učinkovito ukorijenila.
Savjet: Posude za uzgoj poput onih koje se koriste za sjeme nisu baš prikladne za razmnožavanje reznicama. Budući da su reznice ružmarina tako dugačke, donji dio koji je neophodan za ukorjenjivanje ne bi bio dovoljno pokriven u klasičnoj posudi za uzgoj i stoga ne bi mogao upiti dovoljno vlage.
Razmnožavanje Rosmarinus officinalis: upute u 10 koraka
Nakon što skupite potrebne alate i zalihe, možete početi razmnožavati ružmarin. Sljedeće upute pomoći će vam i detaljno objasniti kako dalje:
1. Odaberite matičnu biljku
Počinjete uklanjanjem reznica ružmarina koje će se koristiti za razmnožavanje. Birajte samo zdrave primjerke za matične biljke koje nisu slabe, bolesne ili zaražene štetnicima. Isto tako, ne biste trebali koristiti biljke ružmarina koje pate od stresa od suše, jer ih treba samo pažljivo rezati.
2. Izrežite reznice
Uzmite oštre škare i odrežite izbojke duge osam do deset centimetara. Prilikom rezanja pazite da ne zasiječete staro drvo. U većini slučajeva nema ili ima samo nekoliko listova, a može se prepoznati i po nešto debljem promjeru. Prstima provjerite koji je dio izdanka mekan ili tvrd i odrežite izbojke na prijelazu, tj. blago odrvenalom dijelu. One služe za formiranje korijena, dok iz nedrvenastog dijela niču novi izdanci i listovi.
3. Otkrijte područje korijena
Uklonite listove s dna reznice. To mora biti izloženo kako bi se moglo razviti korijenje u tlu za lonce. Jednostavno počupajte listove i reznica je spremna za sadnju u supstrat.
4. Biljne reznice
Napunite posude dovoljnom supstratom za rast. Kao što je gore opisano, samo jedan izdanak po posudi kako bi reznice imale dovoljno mjesta za ukorjenjivanje. Izbojke umetnite izravno u središte staklenke sve dok defolijirani dio potpuno ne nestane.
5. Stavite drvene štapiće
Sada u svaki lonac umetnite tri drvena štapića. Najbolje ih je postaviti kao trokut oko biljke. Postavite ih tako da su sigurno zaglavljeni u zemlji i da se ne mogu prevrnuti.
6. Casting
Intenzivno zalijevajte tako da podloga bude vlažna, ali ne i mokra. Jednostavno odlijte višak vode u tanjurić kako ne biste poplavili budući ružmarin.
7. Povećajte vlažnost
Zatim stavite prozirne folijske vrećice preko lonca tako da leže na trokutu drvenih štapića. Folija osigurava visoku vlažnost, koja je ružmarinu potrebna za razvoj korijenja.
8. Mjesto
Postavite lonce na mjesto sa sljedećim karakteristikama:
- Potreba za svjetlom: svijetla
- dugo izbjegavajte izravno sunce
- toplo
Najbolje mjesto su zatvoreni staklenici, zimski vrtovi, staklenici ili dovoljno topli vrtovi.
9. Njega
Sljedeći put redovito zalijevajte, jer se reznice ne smiju osušiti. U ovom trenutku njege ne trebate gnojivo.
10. Presađivanje
Kada se formiraju novi vrhovi izdanaka, vrijeme je da se ružmarin smjesti u posude s odgovarajućom podlogom za odrasli ružmarin. U ovom trenutku razvoja reznica, uz odgovarajuću njegu, imat će uspostavljeno korijenje koje će omogućiti presađivanje.
Nakon presađivanja reznica nastavite s poznatom njegom biljke. Primjerke možete posaditi u vrt nakon dvije godine u toplijim krajevima i nakon tri godine u ostatku Njemačke ako ste odabrali otpornu sortu.
Savjet: Razmnožavanje reznicama idealno je za zaštitu ružmarina od starenja. Ako biljku redovito prorjeđujete, količina starog drva se smanjuje, a biljka ostaje mlada i vitalna, što se kroz aromu osjeti i u kuhinji.