Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Snapdragons su klasične biljke koje se često viđaju u vrtovima vikendica zbog svoje nezahtjevne prirode i slikovitog cvijeća. Formiraju dosta cvijeća i često se mogu naći uz putove ili u blizini polja, a zbog svojih jarkih boja čarobno privlače posebno djecu. Mnogi roditelji, vlasnici kućnih i domaćih životinja stoga se pitaju je li biljka trputac otrovna. Nije ni čudo, budući da je Antirrhinum srodan otrovnim biljkama kao što je naprstak.
Sastojci
Na pitanje jesu li zmajevi otrovni može se odgovoriti odlučnim ne. Snapdragonovi nisu otrovni, ni za ljude ni za životinje. Budući da su zmajevi član obitelji trputaca (bot. Plantaginaceae), mnogi pretpostavljaju da, poput lisičarki (bot. digitalis), moraju biti otrovne biljke, posebno za djecu. Međutim, sastojci biljaka daju informacije o njihovoj toksičnosti. To je slučaj i sa zmajevima, prije svega poljskim zmajevom (bot. Antirrhinum orontium), koji je najčešća vrsta roda koja se javlja u Njemačkoj i, prema nazivu, raste uglavnom u blizini polja. Isto tako, ovdje se mora spomenuti i veliko poljsko ušće (bot. Antirrhinum majus), koje pripada odsjeku sredozemnih zmajeva. Sastojci su sljedeći:
- vitamini
- esencijalna ulja
- neotrovne gorke tvari kao zaštita od hranjenja
- minerali
- sekundarne biljne tvari: uglavnom odgovorne za bojenje
Kao što vidite, zmajevi nisu otrovne biljke, naprotiv. Većina sastojaka je zdrav za ljude i uopće nije opasno.
rizik od zabune
U usporedbi s ostalim članovima obitelji, zmajevi ne stvaraju nikakve glikozide, kao što je to slučaj, na primjer, s digitalisom (crvena lisičarka). Zbog toga biljke uopće ne predstavljaju opasnost i lako se mogu sakupljati ili brinuti o njima bez rukavica. Djeca čak mogu i sama brati cvijeće, ali trebaju biti oprezni, jer su zmajevi povezani sa sljedećim vrstama biljaka pogriješio može postati:
- Krastača (bot. Linaria vulgaris): Rast i cvjetovi slični na prvi pogled
- druge otrovne biljke trputca kao što su lisičarka, penstemon (bot. Penstemon) ili brza bučica (bot. Veronica)
- Obitelj spurge (bot. Euphorbiaceae): isključivo zbog cvjetova; inače lako razlikovati
Obitelj Spurge
Dok lane, stara ljekovita biljka, ne predstavlja opasnost unatoč gorkastom okusu i općoj nejestivosti, s biljkama mlječika morate biti posebno oprezni. Oni tvore otrovni mliječni sok koji je otrovan za pse, mačke i ljude. Tipična mlječika, s kojom bi se zmaj na prvi pogled mogao zbuniti, je oštra ili magareća mlječika (bot. Euphorbia esula). Za odrasle je razlika u pogledu cvijeća brzo prepoznatljiva, mališani često imaju problema s tim. Ostale mljevene biljke koje imaju slične cvjetove:
- Čudotvorno drvo (bot. Ricinus communis)
- Raznobojna spurge (bot. Euphorbia epithymoides)
- čempres spurge (bot. Euphorbia cyparissias)
Sve dok svojim štićenicima, mačkama i psima dopuštate samo da dodiruju zmajeve ili čak žabokrečicu, nema opasnosti od trovanja. Budući da je biljke spurge lako razlikovati od zmajeva, sve što trebate učiniti je dobro pogledati. Inače, ne morate brinuti, čak i ako se konzumira nekoliko cvjetova obitelji trputaca. Životinje na farmi kao što su konji ili svinje, glodavci i zečevi također mogu konzumirati biljke.
Čempres spurge, Euphorbia cyparissias
Savjet: Sekcija Saerorhinum sa svojih 15 vrsta također ima iste sastojke. Dakle, ako naiđete na zmaj dok ste na odmoru u SAD-u ili Kanadi, gdje je dio pronađen, ne morate brinuti o potencijalnoj toksičnosti.
Snapdragons jestivi?
Pitate se jesu li zmajevi jestivi nakon što ste saznali da cvijeće nije otrovno? Tada se možete smatrati sretnicima, jer prekrasno cvijeće je zaboravljeni vrhunac za slatki zalogaj između. Budući da cvjetovi, kao i svi dijelovi biljke, sadrže eterična ulja, nadahnjuju ugodnom cvjetno-šećernom aromom koja se savršeno može kombinirati sa sljedećim jelima:
- torta
- kolači
- jogurt
- puding
- voćne kreme
- svježe voćne salate
- cvjetne salate
Ispravno uživajte u snapdragonima
Uglavnom se jedu sirove i ovdje inspiriraju samo svojom aromom, jako su dobrog okusa posebno za djecu, a ni konji nemaju ništa protiv cvijeća. Međutim, ako želite jesti cvijeće, pripremite ga unaprijed kako ne biste pojeli nejestive peteljke koje odvraćaju gorak okus. Sljedeći savjeti pomoći će vam da uživate u snapdragonima:
1. Cvjetovi se jednostavno skidaju s biljke. Ovdje uhvatite bazu cvijeta s tri prsta i pažljivo ga otkinite rukom. Još je lakše sa škarama, koje bi trebale biti čiste i oštre.
2. Želite li odmah pojesti cvijeće, samo ga istresite ili brzo izvucite kroz vodu. Time ćete ukloniti dovoljno prljavštine. Svježe cvijeće također je izuzetno prikladno kao ukras za kolače i torte.
3. Ako zmajeve želite pohraniti na malo dulje, jednostavno ih stavite u vodenu kupelj. Tamo cvjetovi traju nekoliko sati prije nego što ih možete konzumirati.
4. Ne ostavljajte pupoljke u zraku predugo. Vrlo brzo venu i sve više gube aromu, što biste pod svaku cijenu trebali izbjegavati.
Savjet: Ljudima koji su alergični na određene biljne proteine treba savjetovati da ne jedu cvjetove, jer ih proizvodi cijela obitelj trputca. Mogu dovesti do alergijskih reakcija čim se biljka konzumira, a u slučaju ozbiljnih simptoma potrebno je konzultirati liječnika i ne zanemariti oboljelu osobu.
Iznimka: pesticidi
Snapdragonovi postaju opasni po zdravlje ako su tretirani kemijskim pesticidima. Na primjer, budući da su divlji primjerci poljskog zmajeva u stalnom kontaktu s tlom, vodoopskrbom i zrakom obrađenih polja, to može dovesti do skladištenja pesticida u usjevu. Insekticidi, fungicidi i herbicidi dugoročno nisu zdravi i mogu dovesti do zdravstvenih problema.
Ako se u neposrednoj blizini nalaze polja, vinogradi i neobrađene travnate površine koje se koriste za ekološku poljoprivredu, tu naravno možete i sakupljati bez opasnosti od konzumiranja pesticida. Posebno se preporučaju primjerci iz vlastitog vrta, jer imate potpunu kontrolu nad njihovim uzgojem. Naravno, ovo biste trebali preferirati. Također biste trebali slijediti ove savjete ako na odmoru naiđete na zmajeve jer se kemijski pesticidi koriste diljem svijeta.
Savjet: Naravno, ne biste trebali jesti zmajeve ako svoje domaće ili posađene primjerke tretirate kemijskim pesticidima. U ovom slučaju biljkama se trebate samo diviti, ali ih ne miješati u salate ili ih samo jesti.