Pomislili biste da autor ovog pitanja nikada nije probao jabučni ocat. Naravno da je kiselkastog okusa. U tijelu, međutim, kisela tekućina ima alkalni učinak. Saznajte više o popularnom zdravstvenom napitku.

U suštini

  • Jabučni ocat ima visoku kiselost i kiselkast okus
  • Minerali sadržani u octu imaju alkalni učinak na tijelo
  • regulira acidobaznu ravnotežu i sprječava prekomjerno zakiseljavanje tijela
  • tradicionalno ljekovito piće
  • vrlo lako napraviti sami

Jabučni ocat

Mnogi se ujutro zaklinju u čašu vode s jabučnim octom. Piće se dobiva od zgnječenih jabuka. U procesu fermentacije, uz sudjelovanje prirodnih kvasaca i bakterija, prvo se proizvodi alkohol, a kasnije ocat. Razrijeđen vodom, jabučni ocat je svježeg, ugodno kiselkastog i voćnog okusa.

Ukusan i zdrav jabučni ocat može se koristiti i za salate ili druga jela.

Mnogi ljudi s iznenađenjem reagiraju na informaciju da je kiseli ocat ne samo zdrav, već djeluje i protiv zakiseljavanja organizma. Kako je to moguće?

acidobazne ravnoteže

Više od pedeset posto Nijemaca je kiselo. bolesti poput

  • dijabetes
  • reumatizam
  • osteoporoza
  • neurodermatitis

može se povećati prekomjernim zakiseljavanjem tijela. Želite li ostati zdravi, pazite na acidobaznu ravnotežu i preferirajte alkalnu prehranu.

Stvaraoci baza i kiselina

Pravi se razlika između alkalne i kisele hrane. Odlučujući faktor za procjenu nije kiselost hrane, već njezin učinak na organizam. Alkalna hrana aktivira stvaranje baza u tijelu ili ga opskrbljuje alkalnim mineralima.

Limun također sadrži puno kiseline.

Poput limuna, jabučni ocat je hrana s visokom kiselinom. Voćne kiseline se brzo razgrađuju u tijelu. Minerali sadržani u octu ostaju

  • kalij
  • magnezij
  • kalcija
  • natrij
  • sumpor
  • fosfor

Ovi vrijedni minerali imaju osnovno djelovanje, tako da se jabučni ocat svrstava u tvar za stvaranje baza.

Hrana koja stvara alkale također uključuje, na primjer:

  • većina povrća,
  • gljive,
  • Bilje,
  • orasi i
  • bademi.

Prehrana ljudi u visokorazvijenim zemljama određena je namirnicama koje stvaraju kiseline. Meso, mlijeko i proizvodi od bijelog brašna, kao i slatkiši među najvažnijim su generatorima kiselina. Smatra se da su uzročnici tipičnih bolesti obilja.

Obavijest: Osim osnovnih minerala, napitak od octa sadrži vitamine B i C, beta-karoten i folnu kiselinu.

Napravite sami jabučni ocat

Danas se jabučni ocat može naći u svakom supermarketu. Ovaj zdravi napitak možete jednostavno napraviti i sami.

Potrebni su vam ovi sastojci i pribor da sami napravite jabučni ocat.

Tako to radi:

priručnik

  1. Najprije sterilizirajte veliku staklenku za konzerviranje ili glinenu posudu u kipućoj vodi.
  2. Dodajte nasjeckane jabuke i kore od jabuka da napunite četiri petine posude.
  3. Na svaki kilogram jabuka dodajte dvije žlice šećera.
  4. Sada napunite posudu vodom tako da komadići jabuke budu potpuno prekriveni.
  5. Sada pokrijte staklenku lanenom krpom kako biste zaštitili od insekata.
  6. Nakon toga svaka dva do tri dana promiješajte smjesu čistom žlicom.
  7. Na kraju, nakon šest tjedana, gotovi ocat prelijte kroz fino sito u sterilne boce.

Obavijest: Svrha šećera je da ubrza fermentaciju. Postupak se može obaviti i bez dodavanja šećera, ali tada traje duže.

Napitak zdravlja

Preporučujemo da dvije do tri žlice octa razrijedite čašom vode. Svaki dan popijte čašu uz doručak i osjećat ćete se svježije, budnije i zdravije.

Jabučni ocat je popularan i dokazan kućni lijek za probavne smetnje ili žgaravicu.

Kiselo piće se koristi za mnoge bolesti:

  • Poboljšanje probave: Ljudi koji često pate od zatvora mogu pospješiti probavu napitkom od jabučnog octa ujutro.
  • Pomoć protiv žgaravice: Alkalni učinak octa može pružiti olakšanje od žgaravice.
  • Podrška dijeti: Mnogi se ljudi zaklinju u potporni učinak jabučnog octa na dijetu i lijekove za detoksikaciju. Istraživanja s miševima uspjela su podržati reputaciju jabučnog octa kao sagorjevača masti.
  • Snižavanje razine šećera u krvi: Čaša vode s jabučnim octom ujutro regulira razinu šećera u krvi. Na taj način osobe koje boluju od dijabetesa mogu čak značajno smanjiti porast šećera u krvi nakon obroka s visokim udjelom ugljikohidrata.
  • Snižavanje razine kolesterola: Ljudi koji se bore s visokim kolesterolom mogu doživjeti poboljšanja s kiselim napitkom. Ipak, temelj uspjeha ostaje zdrava prehrana bogata vitalnim tvarima.
  • Prevencija protiv raka: Tijekom fermentacije jabuka nastaju tvari koje mogu inhibirati nastanak tumora. Dakle, redovita konzumacija jabučnog octa može spriječiti razvoj raka.

Često postavljana pitanja

Je li bistri jabučni ocat jednako zdrav kao i prirodno zamućen?

Čista kvaliteta se stvara filtriranjem. Na taj način se ekstrahiraju vrijedni sastojci. Preporučamo ocat u prirodno zamućenom obliku.

Trebate li piti jabučni ocat s hladnom ili toplom vodom?

Voda od jabučnog octa obično se priprema hladna. Za to preporučujemo korištenje tople vode. U tradicionalnoj kineskoj medicini uživanje u toplim jelima i pićima važan je preduvjet za zdrav početak dana.

Koje su druge vrste voća prikladne za izradu octa?

Ocat možete napraviti i sami od svih vrsta voća koje se obično koriste za pravljenje vina. Na primjer, probajte ocat od kruške, ocat od šljiva ili koristite miješano bobičasto voće.

Kategorija:

Vrtne biljke