- Jabučni ocat
- acidobazne ravnoteže
- Stvaraoci baza i kiselina
- Napravite sami jabučni ocat
- Napitak zdravlja
- Često postavljana pitanja
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Pomislili biste da autor ovog pitanja nikada nije probao jabučni ocat. Naravno da je kiselkastog okusa. U tijelu, međutim, kisela tekućina ima alkalni učinak. Saznajte više o popularnom zdravstvenom napitku.
U suštini
- Jabučni ocat ima visoku kiselost i kiselkast okus
- Minerali sadržani u octu imaju alkalni učinak na tijelo
- regulira acidobaznu ravnotežu i sprječava prekomjerno zakiseljavanje tijela
- tradicionalno ljekovito piće
- vrlo lako napraviti sami
Jabučni ocat
Mnogi se ujutro zaklinju u čašu vode s jabučnim octom. Piće se dobiva od zgnječenih jabuka. U procesu fermentacije, uz sudjelovanje prirodnih kvasaca i bakterija, prvo se proizvodi alkohol, a kasnije ocat. Razrijeđen vodom, jabučni ocat je svježeg, ugodno kiselkastog i voćnog okusa.
Ukusan i zdrav jabučni ocat može se koristiti i za salate ili druga jela.
Mnogi ljudi s iznenađenjem reagiraju na informaciju da je kiseli ocat ne samo zdrav, već djeluje i protiv zakiseljavanja organizma. Kako je to moguće?
acidobazne ravnoteže
Više od pedeset posto Nijemaca je kiselo. bolesti poput
- dijabetes
- reumatizam
- osteoporoza
- neurodermatitis
može se povećati prekomjernim zakiseljavanjem tijela. Želite li ostati zdravi, pazite na acidobaznu ravnotežu i preferirajte alkalnu prehranu.
Stvaraoci baza i kiselina
Pravi se razlika između alkalne i kisele hrane. Odlučujući faktor za procjenu nije kiselost hrane, već njezin učinak na organizam. Alkalna hrana aktivira stvaranje baza u tijelu ili ga opskrbljuje alkalnim mineralima.
Limun također sadrži puno kiseline.
Poput limuna, jabučni ocat je hrana s visokom kiselinom. Voćne kiseline se brzo razgrađuju u tijelu. Minerali sadržani u octu ostaju
- kalij
- magnezij
- kalcija
- natrij
- sumpor
- fosfor
Ovi vrijedni minerali imaju osnovno djelovanje, tako da se jabučni ocat svrstava u tvar za stvaranje baza.
Hrana koja stvara alkale također uključuje, na primjer:
- većina povrća,
- gljive,
- Bilje,
- orasi i
- bademi.
Prehrana ljudi u visokorazvijenim zemljama određena je namirnicama koje stvaraju kiseline. Meso, mlijeko i proizvodi od bijelog brašna, kao i slatkiši među najvažnijim su generatorima kiselina. Smatra se da su uzročnici tipičnih bolesti obilja.
Obavijest: Osim osnovnih minerala, napitak od octa sadrži vitamine B i C, beta-karoten i folnu kiselinu.
Napravite sami jabučni ocat
Danas se jabučni ocat može naći u svakom supermarketu. Ovaj zdravi napitak možete jednostavno napraviti i sami.
Potrebni su vam ovi sastojci i pribor da sami napravite jabučni ocat.
Tako to radi:
priručnik
- Najprije sterilizirajte veliku staklenku za konzerviranje ili glinenu posudu u kipućoj vodi.
- Dodajte nasjeckane jabuke i kore od jabuka da napunite četiri petine posude.
- Na svaki kilogram jabuka dodajte dvije žlice šećera.
- Sada napunite posudu vodom tako da komadići jabuke budu potpuno prekriveni.
- Sada pokrijte staklenku lanenom krpom kako biste zaštitili od insekata.
- Nakon toga svaka dva do tri dana promiješajte smjesu čistom žlicom.
- Na kraju, nakon šest tjedana, gotovi ocat prelijte kroz fino sito u sterilne boce.
Obavijest: Svrha šećera je da ubrza fermentaciju. Postupak se može obaviti i bez dodavanja šećera, ali tada traje duže.
Napitak zdravlja
Preporučujemo da dvije do tri žlice octa razrijedite čašom vode. Svaki dan popijte čašu uz doručak i osjećat ćete se svježije, budnije i zdravije.
Jabučni ocat je popularan i dokazan kućni lijek za probavne smetnje ili žgaravicu.
Kiselo piće se koristi za mnoge bolesti:
- Poboljšanje probave: Ljudi koji često pate od zatvora mogu pospješiti probavu napitkom od jabučnog octa ujutro.
- Pomoć protiv žgaravice: Alkalni učinak octa može pružiti olakšanje od žgaravice.
- Podrška dijeti: Mnogi se ljudi zaklinju u potporni učinak jabučnog octa na dijetu i lijekove za detoksikaciju. Istraživanja s miševima uspjela su podržati reputaciju jabučnog octa kao sagorjevača masti.
- Snižavanje razine šećera u krvi: Čaša vode s jabučnim octom ujutro regulira razinu šećera u krvi. Na taj način osobe koje boluju od dijabetesa mogu čak značajno smanjiti porast šećera u krvi nakon obroka s visokim udjelom ugljikohidrata.
- Snižavanje razine kolesterola: Ljudi koji se bore s visokim kolesterolom mogu doživjeti poboljšanja s kiselim napitkom. Ipak, temelj uspjeha ostaje zdrava prehrana bogata vitalnim tvarima.
- Prevencija protiv raka: Tijekom fermentacije jabuka nastaju tvari koje mogu inhibirati nastanak tumora. Dakle, redovita konzumacija jabučnog octa može spriječiti razvoj raka.
Često postavljana pitanja
Je li bistri jabučni ocat jednako zdrav kao i prirodno zamućen?Čista kvaliteta se stvara filtriranjem. Na taj način se ekstrahiraju vrijedni sastojci. Preporučamo ocat u prirodno zamućenom obliku.
Trebate li piti jabučni ocat s hladnom ili toplom vodom?Voda od jabučnog octa obično se priprema hladna. Za to preporučujemo korištenje tople vode. U tradicionalnoj kineskoj medicini uživanje u toplim jelima i pićima važan je preduvjet za zdrav početak dana.
Koje su druge vrste voća prikladne za izradu octa?Ocat možete napraviti i sami od svih vrsta voća koje se obično koriste za pravljenje vina. Na primjer, probajte ocat od kruške, ocat od šljiva ili koristite miješano bobičasto voće.