Nar nije autohtono voće. Biljka, koja je pripisana obitelji labačica (Lythraceae), izvorno dolazi iz zapadne i središnje Azije. Danas se šipak uzgaja i na području Mediterana. Izraz jabuka u nazivu je pomalo pogrešan, jer ni na koji način nije povezan s domaćim jabukama. Ipak, kod nara se često postavlja pitanje jesu li sjemenke otrovne. Sljedeći članak ima za cilj pružiti informacije o tome smijete li jesti sjemenke nara bez oklijevanja ili su otrovne.
nar
Punica granatum je malo drvo koje se može uzgajati kao korisna i ukrasna biljka. Plodovi su se konzumirali jako dugo i nekoć su se u mnogim kulturama smatrali simbolom plodnosti. U Bibliji, u Kuranu, kao iu grčkoj mitologiji, voće je već imalo a veliko značenje. Dakle, ne znači samo plodnost, već i život općenito i moć. I u lokalnim geografskim širinama biljka je stoljećima popularna kao kontejnerski uzgoj. Stablo nara je zapravo veliki grm koji raste gusto razgranat. Plodovi su jestivi. Međutim, mnogi se potrošači pitaju jesu li jezgre jednako otrovne kao i jezgre obične jabuke. Ali na ovo se pitanje može jasno odgovoriti ne. Dakle, voće izgleda ovako:
- crvena, čvrsta ljuska
- unutar stotina jezgri
- malo bijelog mesa
- jezgre su ugrađene u njega
- malo tekućine unutra
- Sok je u jezgri
Jedite sjemenke nara
Kada se šipak razreže, mnoge crvene sjemenke odmah upadaju u oči. Ovi su nije otrovna i može se jesti. Naprotiv, ovi su čak i vrlo zdrav a jedina jestiva kod nara. Koža je pretvrda za jelo, a meso previše gorko za jelo. Dakle, to je jedno od najzdravijih voća ikad, a zaslužni su za sljedeće sastojke:
- bakar
- cinkov
- karoten
- Vitamini C i E
- željezo
- kalij
- vlaknima i mineralima
Sa 74 kilokalorije i 16,7 grama ugljikohidrata na 100 grama svježeg voća, to nije mala količina, ali to su zdrave kalorije u usporedbi s drugima poput onih koje se nalaze u čokoladi. Masnoće i proteini, s druge strane, sadrže samo tragove i stoga su jedva vrijedni spomena.
Savjet: Zbog sastojaka za šipak se kaže da ima pozitivan učinak na zglobove, kardiovaskularne bolesti i rak. Osim toga, zdravi sastojci također bi trebali osigurati bolju cirkulaciju krvi i održati žile elastičnima. Na taj se način vaše tijelo pri konzumaciji opskrbljuje zdravim antioksidansima, što je čak i znanstveno dokazano.
Otvorite šipak kako treba
Svatko tko poznaje šipak zna da je teško doći do zdravih sjemenki, a da ne oštetite kuhinju, pod, ormare ili čak svoju odjeću. Jer ako jezgra treba izvaditi iz ljuske radi jela, brzo može doći do previše malih prskanja sadržanih voćni sok dođi. Najčešće se voće prepolovi, a sjemenke nara pažljivo izmrvljuju u zdjelu za jelo. Međutim, postoji nekoliko savjeta koji olakšavaju čišćenje sjemenki nara za konzumaciju ili daljnju obradu:
- Stisnite i popijte
- jednostavno s prešom za citruse
- Čvrsto zarolajte šipak naprijed-natrag kako biste otpustili sjemenke
- čvrsto mijesiti
- zatim otvori
- ispadaju sami
- lupkajte malo po školjki
- Držite pola iznad posude
obavijest: Sok od sjemenki nara može ostaviti ružne i vrlo tvrdokorne mrlje na vašoj odjeći ili drugim tkaninama koje nije tako lako ukloniti. Morate znati da se tekućina iz sjemena koristila za bojanje tepiha na ranom Orijentu.
koristiti
Sjemenke nara su raznovrsne u kuhinji. Mogu se jesti sirove ili sušene. No, sok je također vrlo ukusan i zdrav, a cijeđenje je zdrava alternativa konzumaciji sjemenki nara, koje nikako nisu otrovne, naprotiv, vrlo zdrave. Inovativna kuhinja već je otkrila kuhanje s jezgrima pa se koriste u raznim jelima. Ali od zdravih jezgri može se napraviti i pekmez ili kompot. Evo kako možete koristiti zdravo voće na sljedeći način:
- kao ulje sjemenki nara
- dostupan u dobro opskrbljenim specijaliziranim trgovinama
- sadrži nezasićene masne kiseline
- štiti stanice tijela od oštećenja
- čista i svježa kao preljev na jelima
- posebno zdravo
- Svakodnevno pijte sok od srca
- sušeno voće iz ljekarne ili ljekarne
- za borbu protiv bakterijskih infekcija
- kao što je parodontitis ili druge infekcije u grlu
Savjet: Uvijek uklonite svo bijelo meso. Čak i ako ovo nije otrovno, još uvijek je nejestivog i vrlo gorkog okusa. Te bi gorke tvari mogle dospjeti u krajnji proizvod prianjanjem na jezgru i time hranu učiniti manje ukusnom.