Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Peršin je jedan od klasika u kuhinji zbog svoje karakteristične arome i brojnih mogućnosti korištenja. Biljka se nudi u posudama ili kao sjemenke za vlastiti uzgoj u vrtu ili u kacama. Kao alternativu razmnožavanju peršina, možete koristiti vlastito sjeme. Berba sjemena je neproblematična i omogućuje uzgoj velikog broja biljaka peršina.
Dobiti sjemenke peršina
Prof.dr. Otto Wilhelm Thomé, Ilustracija Petroselinum crispum0, uredio Plantopedia, CC0 1.0
Naravno, ako ste se odlučili razmnožavati iz sjemena, prvo morate nabaviti potrebno sjeme. Za to morate prezimiti svoj Petroselinum crispum, jer su sjemenke peršina dostupne tek od druge sezone. Razlog: Radi se o dvogodišnjoj biljci koja u prvoj godini razvije puno zelene, a potom cvjetova i sjemena. Preko zime, nadzemno zelenilo se povlači u dugotrajne pupove kako bi sačuvalo energiju. U proljeće će peršin ponovno niknuti i formirati cvjetove. Nakon razdoblja cvatnje, koje traje od lipnja do srpnja, dolazi žetva. Sjemenke su prepoznatljive jer sjedaju na kišobrane i potpuno zamjenjuju cvjetove.
To olakšava berbu. Nakon što uočite tamnosmeđu sjemenku, možete je dobiti na sljedeći način:
- locirati zrelo sjeme
- skupljati iz kišobrana
- ruke su dovoljne
- stavite u malu staklenku
Nakon berbe sjemena peršina, biljke se vade iz gredice i zbrinjavaju. Za to je vrlo dobar kompost. Peršin je nakon cvatnje nejestiv i stoga se više ne smije koristiti u kuhinji. Za razmnožavanje se može koristiti samo sjeme, konzumacija se ne preporučuje. Budući da sjemenu nije potreban poticaj za klijanje, ne trebate ga stratificirati preko zime. Ali potrebno ih je osušiti. Da biste to učinili, čuvaju se na mjestu s dovoljno svježeg zraka dok se ne osuše. Budući da to traje samo nekoliko dana, nakon toga ćete morati spremiti sjemenke peršina:
- Stavite sjemenke u vrećicu
- Materijal: papir, pergament papir
- dobro zatvoriti
- čuvati na suhom
- ne čuvajte na toplom
Budući da peršin formira dosta sjemenki ovisno o svojoj veličini, u većini slučajeva imate dovoljno sjemena na raspolaganju za nadolazeću sezonu. Rok trajanja nakon sušenja je oko tri godine.
Obavijest: Nemojte jesti sjemenke peršina. Apiol koji se nalazi u velikim količinama je nejestiv i otrovan za ljude, posebno za trudnice i oslabljene osobe.
sjetva
Nakon berbe slijedi sjetva u proljeće. Petroselinum crispum se zbog dugog razdoblja klijanja uzgaja u posudama već u veljači ili sije u gredicu od ožujka na temperaturi tla od 8°C radi razmnožavanja. Za lončanice je dovoljna zemlja za lonce. Alternativno, možete posijati peršin u kolovozu. Prati ove korake:
- Potopite sjemenke u vodu
- Trajanje: 6 do 8 sati
- olabaviti krevet
- nacrtati redove
- Razmak redova: 15 cm
- Dubina sadnje: 2 do 3 cm
- sijati u redove biljaka
- prekrijte zemljom
- navlažiti
Uzorci na otvorenom tada će proklijati i mogu se izbosti nakon što postanu dovoljno veliki. Poželjne su biljke u saksiji na temperaturi od 20°C do 25°C na svijetlom, ali ne osunčanom mjestu. Podlogu je također potrebno održavati vlažnom, što se može učiniti prozirnom folijom ili mini staklenikom.
Savjet: Biljke peršina mogu se posebno dobro uzgajati u nizu zajedno s rotkvicama jer klijaju i mogu se mnogo brže ubrati. Na taj način ne morate žrtvovati prostor dok čekate svoje sjemenke peršina.
reznice
Reznice nude alternativu klasičnoj sjetvi koja je jednako jednostavna za izvođenje. Ako već imate zdrav primjerak u vrtu, preporučljivo je koristiti vršne reznice jer će iz njih nakon kratkog vremena izrasti kompletna biljka. Za ovu vrstu razmnožavanja birajte samo glavičaste reznice od zdravog peršina koje imaju bujni rast. One moraju biti dugačke pet do deset centimetara i ne smiju formirati cvjetne pupoljke. Donji parovi listova također se moraju ukloniti. Zatim postupite na sljedeći način:
- Pripremite posude za sjeme
- Supstrat: kompost i pijesak
- Stavite gornje reznice u supstrat
- dobro navlažite
- stavite ispod plastične haube ili folije
- Mjesto: 20°C do 25°C
- sjenovitim
- uvijek održavati vlažnim
Čim reznice glave formiraju više parova listova, možete ih odabrati i premjestiti u nove posude za razmnožavanje. Nakon toga moraju izdržati još jednu zimu prije nego što se mogu posaditi na otvorenom.
Savjet: Mnogi vrtlari se pitaju je li moguće i razmnožavanje iz izdanaka, budući da su izbojci umbellifera prilično fleksibilni. Međutim, budući da na njima nema očiju, izdanci nisu prikladni za razmnožavanje biljke.