Vrlo je popularna biljka mirisa i okusa limuna. Lako se održava u vrtu i obogaćuje kuhinju. Ovdje možete saznati što treba uzeti u obzir pri sadnji matičnjaka.

U suštini

  • Sinonimi: cvijet meda, utjeha srca, beeweed, engleski matičnjak
  • pogodan za piće i hranu
  • Ljekovito djelovanje: smirujuće, protuupalno, antispazmodičko
  • Može se uzgajati na otvorenom ili u posudama

Općenito

Matičnjak (Melissa officinalis) porijeklom je iz mediteranskog područja, ali je i kod nas podivljao. Sukladno tome je izdržljiv i može se nositi i s nepovoljnim uvjetima. Rizom tvori brojne podnožje, a sjemenke su također vrlo plodne. U vrtu je biljka jedna od biljaka koje rastu. Dostiže visinu od gotovo jednog metra.

matičnjak

mjesto

Najbolje je sunčano mjesto. Djelomična sjena također se tolerira, puna sjena čini da biljka slabo raste. Mjesto treba biti prozračno, ali ne vjetrovito. Matičnjak možete posaditi i kao kontejnersku biljku, ovdje je sunčana terasa dobro mjesto.

kat

Matičnjak ne treba puno hranjivih tvari, jedan je od slabih potrošača. Prednost je propusno tlo koje nije ni previše mokro ni presuho. U kanti je prikladna uobičajena biljna zemlja ili vrtna zemlja pomiješana s pijeskom.

sjetvu i sadnju

Uzgoj putem sjemena

Sijte u ožujku ili travnju, najbolje po toplom vremenu. Ako nema hladnog okvira ili staklenika, dovoljan je svijetli prozor u toploj prostoriji. Sjeme je samo prekriveno s malo zemlje i klija nakon tri do četiri tjedna. Nakon još šest tjedana, mlade biljke se mogu saditi na otvorenom.

Posadite mlade biljke

Nije važno jesu li biljke kupljene ili uzgojene sami. Sade se s razmakom sadnje 30 x 30 cm. Ako na krevetu postoje druge biljke, udaljenost do njih također treba biti odgovarajuća velika.

Obavijest: Mlade biljke nakon sadnje dobro zalijevajte.

održavanje

Ova biljka općenito ne zahtijeva puno pažnje. Dovoljno je da se mlade biljke u početku održavaju umjereno vlažnima. Malo gnojiva u obliku komposta ili malča u proljeće neće škoditi.

Obavijest: Kod zalijevanja i gnojidbe lončanica potrebno je malo više truda jer se supstrat zbog ograničenog volumena brže ispire ili suši.

žetva

Čim matičnjak formira svježe izdanke, možete ih ubrati. U početku nemojte odrezati previše listova. Potpuna berba je moguća prije cvatnje, u svibnju ili lipnju. Zatim se cijela biljka odreže oko 10 cm iznad tla. Druga berba može se obaviti u rujnu pod povoljnim uvjetima.

razmnožavanje

Ako ima dobru lokaciju i dovoljno prostora, matičnjak će se sam od sebe širiti. Međutim, to može biti i nedostatak, zbog čega barijera korijena ima smisla kada je prostor tijesan. Ili se biljka seli u lonac. Ako se želi razmnožavanje, stariju biljku lako se može podijeliti i razmnožiti pomoću dijelova podloge.

vrste

  • 'All Gold', žuto lišće, bolje uspijeva u polusjeni ili bez podnevnog sunca
  • 'Binsuga', osobito aromatična
  • 'Citronelle', visok sadržaj eteričnog ulja
  • 'Variegata', žuto šareno lišće, posebno atraktivno

štetnika

Budući da je matičnjak vrlo robustan, gotovo da nema štetnika ili bolesti. Lisne uši rijetko postaju smetnja, obično ima dovoljno korisnih insekata da ih pojedu. Isto vrijedi i za najezdu zelenog štitasta.

Bolesti

Bolesti se rijetko javljaju i kod matičnjaka. Između ostalog, to može biti bolest pjegavosti lišća ili pepelnica. Međutim, cijela biljka nikada nije ugrožena sve dok je snažna i inače zdrava. Ako vam mrlje smetaju, jednostavno ih možete izrezati.

susjedi biljke

Dobri susjedi matičnjaku su i druge višegodišnje biljke poput estragona, kadulje, vlasca ili majčine dušice. U svakom slučaju treba paziti da matičnjak ne preraste ostalo začinsko bilje. Jednogodišnje bilje poput kopra ili bosiljka manje je prikladno.

zimska zaštita

Matičnjak je otporan i općenito ne zahtijeva sklonište. Nešto drugačije vrijedi za lončanice. Zimu bi trebali provesti na hladnom i svijetlom mjestu u zatvorenom prostoru. Dobro mjesto je staklenik. Tamo se može iznijeti i žetva.

Često postavljana pitanja

Koje namirnice idu uz matičnjak?

Svježe/voćna aroma posebno se dobro slaže s hrskavim salatama. Matičnjak je prikladan i kao ukras na desertima ili u hladnim napitcima.

Kako se matičnjak može sačuvati?

Prvo, lišće se može osušiti. Druga opcija je zamrzavanje. Potonji čuva više arome i sastojaka te je poželjniji od sušenja.

Hoće li biljku ikada trebati presaditi?

Ova kulinarska biljka može ostati na istom mjestu jako dugo, pod uvjetom da se o njoj pravilno brine. Nešto drugo vrijedi za lončanicu, tada se matičnjak mora redovito presađivati.

Može li matičnjak cvjetati?

Da, nije uzalud ovaj matičnjak nazivaju i beeweed. Kada je u cvatu izvrsna je pčelinja paša. Ako želite stalno ubirati svježe lišće, možete odrezati nekoliko izdanaka prije cvatnje. Čak i ako ne volite matičnjak kao kulinarsku biljku, vrijedi ga saditi kao hranu za kukce.

Kategorija:

Povrtnjak