Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Batat postaje sve popularniji u ovoj zemlji. Budući da se uzgajaju u mnogim regijama svijeta, gomolji su uvijek u sezoni u supermarketima. Ovdje saznajte kada je batat u sezoni u Njemačkoj.
U suštini
- Batat je samo u dalekoj vezi s običnim krumpirom.
- Uvezena roba dostupna je tijekom cijele godine.
- regionalni i domaći batat dostupan je u jesen.
batat (Ipomoea batatas)
Slatki krumpir, također poznat kao bijeli krumpir, lukovičasta vijuga ili slatki krumpir, biljna je vrsta iz obitelji vijuga (Convolvulaceae). Poput autohtonog krumpira, također spada u red velebilja (Sonales), ali je samo u daljini srodnik njemačkog krumpira. Domovina divljeg oblika je Srednja Amerika, gdje su ga kao kultiviranu biljku uzgajale napredne civilizacije Latinske Amerike. Španjolci su ih doveli u jugoistočnu Aziju. Danas se batat uzgaja u tropskim, suptropskim i umjerenim zonama.
Berite slatki krumpir
Sezona berbe batata je prema kalendaru
- u rujnu (početak sezone)
- idealno vrijeme često ne do sredine listopada
Stoga, prije nego što počnete kopati bijeli krumpir, trebate pogledati dijelove biljke koji su iznad zemlje. Ako su požutjele, gomolji su spremni za berbu. Suprotnost ovom vremenu žetve je vrijeme u ovoj zemlji. Ako stupac žive padne ispod deset stupnjeva Celzija, biljke umiru. Stoga Ipomoea batatas od "hladnoće" treba zaštititi debelim slojem malča ili slame, pogotovo ako želite ili trebate odgoditi berbu. U svakom slučaju, batat se mora izvaditi prije prvog mraza, jer to utječe na okus i čvrstoću gomolja.
Savjet: Treba biti oprezan pri iskopavanju krumpira, jer batat ima samo tanku kožicu.
U trgovini
Batat je dostupan u trgovinama tijekom cijele godine. Što se tiče zaštite klime, ipak treba obratiti pažnju na podrijetlo, jer se batatas uzgaja i u Europi (Španjolska, Portugal, Italija i Grčka). Ipak, najveći udio zauzima uvoz iz SAD-a i Južne Amerike.
Savjet: Regionalno gledano, batat je u sezoni u rujnu/listopadu.
Često postavljana pitanja
Može li se slatki krumpir čuvati?Za razliku od raznih konvencionalnih sorti krumpira, Ipomoea batatas se može čuvati samo vrlo ograničeno vrijeme, jer počinje lako trunuti. Ne smijete ih držati na sobnoj temperaturi dulje od jednog do dva tjedna. Na temperaturama oko jedanaest Celzijevih stupnjeva trebale bi trajati i do mjesec dana. Definitivno je prehladno za bijeli krumpir u hladnjaku.
Gdje mogu nabaviti slatki krumpir iz Njemačke?Dobar savjet su regionalne tjedne tržnice ili rasprodaja na farmi. Neki njemački slatki krumpir također se prodaju u trgovini.
Koje sorte batata obećavaju visoke prinose?Sorte "Centennial", "Georgia Jet", "Korean Purple", "Maryland" ili "Tainung 65", na primjer, obećavaju dobru žetvu. Rast ovih gomolja je između 90 i 100 dana.