Šampinjoni i vrganji među najpopularnijim su gljivama u Njemačkoj. Međutim, sve više ljudi ne kupuje gljive u samoposluzi već ih sami skupljaju, ali ima li gljiva u ovom trenutku? Reći ćemo vam koje gljive trenutno možete skupljati u sezoni gljiva 2022.
U suštini
- Branje gljiva moguće tijekom cijele godine
- Visoka sezona ljeti i jeseni
- trenutno uglavnom lisičarke; vještica vrganj; Gljiva; biserne gljive
sezona gljiva općenito
Gljive preferiraju toplu, vlažnu klimu. Stoga su (kasno) ljeto i jesen glavna godišnja doba za gljive. No, gljive možete pronaći i zimi i u proljeće, iako potraga može potrajati malo dulje. Međutim, ako nađete gljive, prema § 39 BNatSchG smijete uzeti samo malu količinu za osobnu upotrebu. Osim toga, nije dopušteno sakupljati sve sorte. Naravno, trebali biste prepoznati i postojeće vrste gljiva kako biste isključili zabunu s otrovnom gljivom.
Također je dopušteno prikupiti samo malu količinu popularnih lisičarki.
Obavijest: Gotovo svaka jestiva gljiva ima nejestivog ili otrovnog dvojnika. Sa sobom ponesite samo gljive za koje poznajete vrstu gljiva ili pratite stručnjaka u lov na gljive.
Koje su gljive trenutno dostupne?
Naravno, postoje grube naznake koje se gljive mogu naći u koje vrijeme. Međutim, budući da rast gljiva uvelike ovisi o vremenskim uvjetima, stvarna vremena ponešto odstupaju od toga. Koje gljive zapravo možete pronaći prema trenutnom stanju, u konačnici se može saznati prikupljanjem. Kako bismo vam olakšali traženje gljiva, sastavili smo tablicu s najnovijim rezultatima pronalaska. To vam omogućuje da brzo vidite koje vrste gljiva trenutno tražite. Rezultati su razvrstani prema stanju.
Obavijest: Budući da nažalost ne postoje ažurne informacije o svakoj saveznoj državi, neke se informacije temelje na podacima iz prethodnih godina. Starije godine se mogu naći u zagradama. No, može se pretpostaviti da će se ove gljive naći i u saveznim državama u sezoni gljiva 2022. godine.
| savezna država | Trenutne gljive |
|---|---|
| Baden-Württemberg | Ljetni vrganji (Boletus reticulatus) lisičarke (Cantharellus) vrganj s pahuljastim stabljikom (Neoboletus erythropus) Biserna gljiva (Amanita rubescens) Zlatni vrganj (Suillus grevillei) sivi amanita (Amanita excelsa) suncobran (Macrolepiota procera) Crvenonogi vrganj (Xerocomellus) russula (russula) nejestivo/otrovno: Bukova šuma cupcake (Peziza arvernensis); zelenolisna sumporna glava (Hypholoma fasciculare) |
| Bavarska | lisičarke vještičji vrganj s pahuljastim stabljikom |
| Berlin | Ljetni vrganji (2013.) Gradska gljiva (Agaricus bitorquis) (2013.) Tintle (Coprinus comatus) (2013.) uvjetno jestivo: Polipora breze (Fomitopsis betulina) (2013.); mrežasti vrganj (Suillellus luridus) (2013.) nejestivo: škriljasti polipore (Inonotus obliquus) (2013.) |
| Brandenburg | Lisičarke (2022.) Ljetni vrganji (2022.) |
| Bremen | sumporni čamac (Laetiporus sulphureus) uvjetno jestivi: mrežasti vrganji |
| Hamburg | Gljiva (2011.) Ljetni vrganji (2012.) Biserna gljiva (2012.) |
| Hesse | Topola hrapava stopala (Leccinum duriusculum) crvena kapa (Leccinum aurantiacum) biserne gljive smrček (Morchella elata) lisičarke blijeda lisičarka (Cantharellus pallens) vještičji vrganji s pahuljastim stabljikom otrovno: Panter gljiva (Amanita pantherina) |
| Mecklenburg-Zapadno Pomeranije | Štitnjak (Entoloma clypeatum) blijeda šljiva crvenkasta (Entoloma sepium) Proljetni harlekin (Agrocybe praecox) Papagaj Russula (Russula ionochlora) biserne gljive Gradska gljiva (Agaricus bitorquis) vještičji vrganj s pahuljastim stabljikom lisičarke Ljubičasta Laccaria amethystina (Laccaria amethystina) Aspen crvena kapa ljetni vrganji otrovno: gljivice fisura (inocybe); Karbolna gljiva (Agaricus xanthodermus) |
| Donja Saska | Sumpor Porling uvjetno jestivo: mrežasti vrganj |
| Sjeverna Rajna-Vestfalija | smrčka |
| Rhineland-Pfalz | Ovčja gljiva (Agaricus arvensis) pahuljasti vrganj biserne gljive Prevarant karanfila (Marasmius oreades) sivi amanita Shaggy Tintling uvjetno jestivo: mrežasti vrganj otrovno: zelenolisni sumpor; karbolna gljiva |
| Saarland | Lisičarke (2022.) Russula (2022.) Crveni vrganj (2022.) Sumpor Porling (2022.) Ljetni vrganji (2022.) |
| Saskoj | brezova gljiva (Leccinum variicolor) |
| Saska-Anhalt | Djevojčica russula (Russula cyanoxantha) (2022.) Crveni vrganj (2022.) Morel (2022.) Biserna gljiva (2022.) uvjetno jestivo: vrganj s vretenom (2022.) |
| Schleswig Holstein | Lisičarke (2012.) Gljive (2012.) Ljetni vrganji (2012.) |
| Tiringija | pahuljasti vrganj Sumpor Porling nejestivo: kuphorn s visokim perajima (Helvella acetabulum); Proljetni smrčak (Helvella sulcata) |
Ovisno o regiji, još uvijek možete pronaći sljedeće gljive:
- svibanjska gljiva (Calocybe gambosa)
- Crno-smeđi kolačić (Peziza badia)
- šišarka (Strobilurus stephanocystis)
- Krovne gljive (Pluteus)
- Morchella (Morchella esculenta)
- Južni harlekin (Cyclocybe cylindracea)
- Nejestivo: divovski kolač (Peziza varia)
- Otrovne: narcis amanita (Amanita gemmata); žuta smrtonosna kapica (Amanita citrina)
Uz malo sreće još uvijek možete pronaći smrčke.
Savjet: Nikada ne skupljajte sve gljive koje se nalaze na jednom mjestu. To omogućuje razmnožavanje preostalih gljiva. Vjerojatnije je da ćete sljedeće sezone gljiva pronaći gljive na istom mjestu.
Često postavljana pitanja
Zašto neke gljive u nekim saveznim državama rastu ranije nego u drugim?Ovo ima manje veze s saveznom državom, a više s vremenom. Gljive rastu kada su vremenski uvjeti pogodni. Vrijeme, s druge strane, nije isto u cijeloj Njemačkoj, ali varira. Tlo i opći uvjeti okoliša također igraju ulogu. Kao rezultat toga, neke regije imaju gljive ranije od drugih.
Kako skupljati gljive?Potrebna vam je košara i nož. Ni u kojem slučaju nemojte koristiti plastične vrećice, jer se tamo gljive vrlo brzo pokvare. Okrenite gljive s dna ili ih pri dnu odrežite nožem. Ispunite sve rupe lišćem ili zemljom.
Što učiniti ako sam pojeo otrovne/nejestive gljive?Čim primijetite simptome trovanja, odmah se obratite liječniku, bolnici ili centru za kontrolu trovanja. To vam može pomoći i spriječiti ozbiljno napredovanje.