Sezonski kalendar za voće i povrće može biti izuzetno praktičan za sami uzgoj ili kupnju sezonskih i regionalnih proizvoda i tako zaštititi okoliš. Sljedeći pregled će vam pomoći.

U suštini

  • Odabir pravog vremena može značiti veću žetvu
  • odgovarajuća zaštita je od pomoći
  • Datum ovisi, između ostalog, o regiji
  • Povlačenje naprijed može skratiti vrijeme za popuštanje
  • Vrijeme također ovisi o vrsti kreveta i skloništa

sezonski kalendar

Za vas smo sastavili detaljan sezonski kalendar za voće i povrće. Ovo možete besplatno preuzeti pomoću sljedećeg gumba.

uzgoj & krevet

Bilo da se radi o voću, povrću ili bobičastom voću, vrsta uzgoja i gredica je presudna za sezonski kalendar. Ranija berba je moguća, na primjer, kroz:

  • Staklenik
  • podignuti krevet
  • korito za nasip
  • klima
  • raznolikost
  • predodgoj

Time se pomiču vremena za sjetvu ili sadnju. To je zato što su temperature više i stabilnije. U južnijim krajevima vrijeme je i ranije bolje. To potiče klijanje i rast voća i povrća. Sezonski kalendar se stoga može značajno razlikovati od regije do regije.

Savjet: Priprema sjemena voća i povrća također može brže klijati, a voće sazrijeti. Na taj način se već izrasle biljke mogu postaviti na otvoreno čim temperature budu dovoljno visoke za to.

Napomena o plodoredu

Neke biljke imaju vrlo visoke potrebe za hranjivim tvarima i stoga izvlače velike količine vrijednih minerala iz tla. To su takozvane teške hranilice. To uključuje, između ostalog:

  • krastavac
  • krumpira
  • kupus
  • bundeva
  • poriluk
  • rabarbara
  • celer
  • rajčica

Ako ste ih posadili, trebali biste nakon žetve osigurati tlo kompostom ili drugim gnojivima i lagano ih obraditi. Alternativno, možete posaditi jednogodišnje slabe hranilice sljedeće godine i koristiti ih kao zelenu gnojidbu nakon žetve. Time se ne samo osigurava povoljan rast, nego i smanjuje rizik od bolesti i zaraze štetnicima na voću i povrću.

Sezonski kalendar za voće

Voće od A - D

jabuka (kazna)

  • Berba ranih sorti: od lipnja do kolovoza
  • Berba jesenskih jabuka: od kolovoza do listopada
  • Vrijeme sadnje: jesen, početkom listopada

Obavijest: Ovisno o vrsti ili sorti, ovo voće će biti zrelo i spremno za berbu sljedeće ljeto ili jesen. Osim toga, potrebno je uzeti u obzir i kapacitet skladištenja. Kasne sorte jabuka s visokim kapacitetom skladištenja također traju zimu i nastavljaju sazrijevati. Ovdje se ne može dati opći odgovor.

marelica (Prunus armeniaca)

Izvor: apple2000, Apricot tree05, Uredio Plantopedia, CC BY-SA 3.0
  • Berba: od druge godine rasta od srpnja do kraja kolovoza
  • Vrijeme sadnje: proljeće nakon posljednjeg mraza između svibnja i lipnja

Obavijest: Neke sorte sazrijevaju vrlo rano i stoga se mogu brati od kraja lipnja. Drugi isporučuju voće do rujna.

Aronija

  • Sjetva: od ožujka do svibnja ili od rujna do prosinca
  • Berba: oko kolovoza do rujna
  • Pretrazplod: moguće u kući tijekom cijele godine

kruška (Pyrus)

  • Sjetva: ne preporučuje se
  • Berba: od kolovoza do listopada
  • Vrijeme sadnje: jesen, prije prvog mraza

kupina (Rubus)

  • Sjetva: od travnja do svibnja
  • Berba: od srpnja do listopada
  • Uzgoj: moguć od veljače

brusnica (Vaccinium macrocarpon)

  • Sjetva: od listopada do siječnja
  • Berba: od rujna do studenog
  • Uzgoj: od siječnja

Voće iz E - J

Jagode (Fragaria)

  • Sjetva: od siječnja do ožujka
  • Berba: ovisno o sorti od svibnja do rujna
  • Sadnja: od travnja
  • Uzgoj: od siječnja do ožujka

borovnice (Vaccinium myrtillus)

  • Sjetva: od travnja do svibnja
  • Berba: od srpnja do rujna
  • Sadnja: od ožujka do travnja
  • Uzgoj: od veljače

maline (Rubus idaeus)

  • Sijati: najkasnije u svibnju ili lipnju nakon posljednjeg mraza
  • Berba: nekoliko puta od otprilike lipnja
  • Pretkultivacija: preporučljivo je saditi prethodno uzgojeno bilje

starješina (sambucus)

  • Sjetva: od rujna do listopada
  • Berba: od kolovoza do rujna
  • Sadnja: od svibnja do lipnja ili od kolovoza do rujna
  • Uzgoj: moguć od kolovoza

ribiz (rebra)

  • Sjetva: nije prikladan način razmnožavanja
  • Berba: od lipnja do srpnja
  • Sadnja: u proljeće ili jesen u dane bez mraza
  • Prethodni uzgoj: reznice ili biljke kćeri mogu se uzgajati u zatvorenom prostoru preko zime

Voće od K - P

trešnje (šljive)

  • Sjetva: ovakav način razmnožavanja se ne preporuča za trešnje
  • Berba: od lipnja do rujna, ovisno o sorti
  • Sadnja: proljeće ili jesen

kivi (Actinidia deliciosa)

  • Sjetva: od svibnja do kolovoza
  • Berba: krajem listopada do početka studenog
  • Sadnja: od kraja svibnja do lipnja
  • Uzgoj: od ožujka do travnja

kumkvat (Fortunella)

  • Sjetva: ne smije se vršiti izravno na otvorenom
  • Berba: oko listopada
  • Uzgoj: moguć tijekom cijele godine

Marakuja (Passiflora edulis)

  • Sjetva: od svibnja do srpnja
  • Berba: od lipnja do kolovoza
  • Sadnja: od svibnja do srpnja
  • Uzgoj: od ožujka do travnja

dinja (Cucumis melo)

  • Sjetva: za dinje se ne preporuča izravna sjetva
  • Berba: oko četiri mjeseca nakon sjetve
  • Prije uzgoja: preporučuje se od ožujka

Mirabelle šljive (Prunus domestica subsp. syriaca)

  • Sjetva: od travnja do svibnja
  • Berba: od kolovoza do listopada
  • Sadnja: od rujna do listopada
  • Uzgoj: od veljače

Nashi kruška (Pyrus pyrifolia)

Izvor: Sage Ross, Shinseiki azijske kruške u Lyman Orchards 2, 2009-08-30, Uredio Plantopedia, CC BY-SA 3.0
  • Sjetva: od travnja do lipnja
  • Berba: od srpnja do kolovoza
  • Sadnja: od travnja do lipnja
  • Uzgoj: od veljače

Papaja (Carica papaya)

  • Sjetva: nije moguća na otvorenom
  • Berba: oko listopada
  • Biljke: lončanica u zimskom vrtu ili stakleniku
  • Uzgoj: od veljače do svibnja

breskva (Prunus persica)

  • Sjetva: od listopada do prosinca
  • Berba: od srpnja do kolovoza
  • Sadnja: od travnja do lipnja
  • Predoplodnja: moguće tijekom cijele godine nakon stratifikacije

šljiva (Prunus domestica)

  • Sjetva: oko veljače
  • Berba: od srpnja do listopada
  • Sadnja: od svibnja ili listopada
  • Prethodni uzgoj: preporučuje se od veljače

fizalis (Physalis peruviana)

  • Sjetva: od kraja svibnja
  • Berba: od svibnja do prvog mraza
  • Uzgoj: od veljače

Voće iz Q - Z

dunja (Cydonia oblonga)

  • Sjetva: teško moguća
  • Berba: u listopadu (berba prije prvog mraza)
  • Sadnja: od travnja do početka lipnja
  • Uzgoj: od veljače

Greengage (Prunus domestica subsp. italica)

Izvor: Krzysztof Golik kreator QS:P170,Q51955005, Prunus domestica Reine Claude u Aveyronu (2), uredio Plantopedia, CC BY-SA 4.0
  • Sjetva: od travnja do svibnja
  • Berba: od kolovoza do rujna
  • Sadnja: od travnja do lipnja
  • Uzgoj: od siječnja

rabarbara (Rheum rhabarbarum)

  • Sjetva: od ožujka do travnja
  • Berba: od svibnja do srpnja
  • Prije uzgoja: od ožujka do travnja ili od kolovoza do rujna

Morski trn (Hippophae rhamnoides)

  • Sjetva: sa stratifikacijom od travnja do svibnja
  • Berba: od rujna do listopada
  • Sadnja: od ožujka do svibnja i od rujna do listopada
  • Uzgoj: moguć od siječnja

ogrozd (Ribes uva-crispa)

  • Sjetva: od svibnja do srpnja
  • Berba: od svibnja do kolovoza
  • Sadnja: od svibnja do lipnja, od rujna do listopada
  • Prije uzgoja: od veljače do otprilike svibnja

Tayberry (Rubus fruticosus x idaeus)

  • Sjetva: ne preporučuje se
  • Berba: od lipnja do kolovoza
  • Sadnja: od travnja do lipnja
  • Prethodni uzgoj: nije potrebno

Obavijest: Ovo je mješavina maline i kupine. Križanac dolazi iz Škotske.

vino (Vitis)

  • Sjetva: ne preporučuje se izravno na otvorenom
  • Berba: od kolovoza
  • Biljka: proljeće nakon posljednjeg mraza ili jesen prije prvog mraza
  • Preduzgoj: od veljače do lipnja

Limun (citrusi × limun)

  • Sjetva: Preporuča se predoplodnja u kontroliranim uvjetima u zatvorenom prostoru
  • Berba: jesen, od listopada do studenog
  • Biljke: nisu pogodne za uzgoj na otvorenom

Sezonski kalendar za povrće

Povrće od A - E

Artičoka (Cynara cardunculus var. scolymus)

  • Sjetva: od svibnja do lipnja
  • Berba: od kolovoza do rujna
  • Uzgoj: od siječnja

Patlidžan (Solanum melongena)

  • Sadnja: sredinom svibnja nakon posljednjeg mraza
  • Sjetva: sredina svibnja
  • Berba: od srpnja do kolovoza
  • Prije uzgoja: od siječnja do veljače

karfiol (Brassica oleracea)

Izvor: DelwarHossain, Brassica oleracea var in pabna, uredila Plantopedia, CC BY-SA 4.0
  • Sjetva: od veljače do lipnja
  • Berba: od svibnja do kraja rujna
  • Prije uzgoja: od siječnja do lipnja

grah (Phaseolus vulgaris)

  • Sjetva: od proljeća do sredine ljeta na temperaturama iznad 12 Celzijevih stupnjeva
  • Berba: dva do tri mjeseca nakon sjetve
  • Uzgoj: moguć od ožujka

brokula (Brassica oleracea var. italica)

Izvor: Kolforn (Wikimedia), -2018-12-10 Broccoli, Trimingham (1), uređeno iz Plantopedia, CC BY-SA 4.0
  • Sjetva: rane sorte od ožujka; Zimska brokula od srpnja do rujna
  • Sadnja: od travnja do lipnja
  • Berba: od lipnja; za zimsku brokulu krajem listopada
  • Uzgoj: moguć od siječnja

čili (capsicum)

  • Sjetva: od svibnja do lipnja
  • Berba: od srpnja do kolovoza
  • Poželjno: od veljače do ožujka

Kineski kupus (Brassica rapa subsp. pekinensis)

  • Sjetva: od svibnja do lipnja
  • Berba: od kolovoza, ali obično ne do listopada
  • Prethodni uzgoj: obično nije potrebno, ali moguće od ožujka

Iceberg salata (Lactuca satica L.)

iceberg salata
  • Sjetva: od ožujka do kasnog ljeta
  • Berba: dva do tri mjeseca nakon sjetve
  • Uzgoj: moguć od veljače

endivija (Cichorium endivia)

  • Sjetva: od lipnja do srpnja
  • Berba: od srpnja do rujna
  • Uzgoj: od svibnja

grašak (Pisum sativum)

  • Sjetva: od svibnja do listopada
  • Berba: od početka svibnja (tri mjeseca nakon sjetve)
  • Uzgoj: od veljače

Povrće od F - L

Janjeća salata (Valerianella locusta)

  • Sjetva: od svibnja do rujna
  • Berba: od srpnja do studenog
  • Predpriplod: od travnja

Krastavac (Cucumis sativus)

  • Sjetva: od travnja
  • Berba: višestruke berbe, budući da je prinos kontinuiran
  • Prethodni uzgoj: također koristan za krastavce na otvorenom

Savjet: Odaberite izdržljive sorte koje mogu bez staklenika.

krumpir (Solanum tuberosum)

  • Sjetva: Krumpir se može saditi od travnja
  • Berba: ovisno o sorti, oko srpnja
  • Prethodni uzgoj: prethodno klijali krumpir otporniji je i može se uzgajati od veljače

Korabica (Brassica oleracea var. gongylodes)

  • Sijati na otvorenom od travnja
  • Berba: šest do osam tjedana nakon nicanja
  • Prije uzgoja: u zatvorenom prostoru od veljače do ožujka

bundeva (cucurbita)

Hokaido
  • Sjetva: od travnja do svibnja
  • Berba: od kolovoza do listopada
  • Uzgoj: od ožujka do travnja

Poriluk (Allium porrum)

  • Sjetva: od travnja do kolovoza
  • Berba: od lipnja do listopada
  • Uzgoj: od veljače do ožujka

Povrće s M - R

blitva (Beta vulgaris)

  • Sjetva: od travnja do kolovoza
  • Berba: od lipnja do listopada
  • Uzgoj: od veljače do ožujka

Mrkva (Daucus carota subsp. sativus)

  • Sjetva: od ožujka do sredine lipnja
  • Berba: deset do dvanaest tjedana nakon sjetve
  • Prethodni uzgoj: nije potrebno, ali moguće od veljače

Pak Choi (Brassica rapa subsp. chinensis)

  • Sjetva: od srpnja do kolovoza
  • Berba: od srpnja do listopada
  • Prije uzgoja: od svibnja do lipnja

paprika (capsicum)

  • Sijati: ne prije kraja veljače, bolje je preferirati i štititi
  • Berba: višestruka, od srpnja do listopada
  • Prije uzgoja: ovo može započeti u zatvorenom prostoru u siječnju

rotkvica (Raphanus sativus var. sativus)

  • Sjetva: od veljače do kolovoza
  • Berba: od travnja do listopada
  • Prethodni uzgoj: nije potrebno

prokulice (Brassica oleracea var. gemmifera)

  • Sjetva: od travnja do svibnja
  • Berba: od studenog do ožujka
  • Uzgoj: od veljače do ožujka

cikla (Beta vulgaris)

  • Sjetva: od svibnja do lipnja
  • Berba: od kolovoza do listopada
  • Sadnja: od svibnja do srpnja
  • Uzgoj: od ožujka

Povrće od S - Z

celer (Apium graveolens)

  • Sjetva: od svibnja do lipnja
  • Berba: od kolovoza do studenog
  • Sadnja: od svibnja do lipnja
  • Uzgoj: od veljače do ožujka

Ljetna rotkvica (Raphanus)

Armoracia rusticana, hren
  • Sjetva: od ožujka do travnja
  • Berba: od svibnja do lipnja
  • Prije uzgoja: od siječnja do veljače

Zimska rotkvica (Raphanus)

  • Sjetva: od srpnja do kolovoza
  • Berba: listopad
  • Uzgoj: lipanj

šparoge (Asparagus officinalis)

  • Sjetva: svibanj
  • Berba: od lipnja do srpnja
  • Uzgoj: od ožujka do travnja

špinat (Spinacia oleracea)

  • Sjetva: od travnja do lipnja
  • Berba: kada su listovi dugački oko pet centimetara
  • Kasna sjetva: do rujna i tako berba do prosinca

Rajčica (Solanum lycopersicum)

  • Sjetva: od travnja izravno na otvorenom, ako postoji odgovarajuća zaštita
  • Berba: na otvorenom moguća od otprilike srpnja
  • Preduzgoj: od veljače, ali moguće tijekom cijele godine u kući

Obavijest: Postoje brojne sorte rajčice. Neki od njih također se mogu divno uzgajati na balkonu ili čak izravno u kuhinji.

savojski kupus (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda)

  • Sjetva: ovisno o sorti; rane sorte od ožujka
  • Berba: 60 do 140 dana nakon nicanja, ovisno o sorti i temperaturi

Tikvice (Cucurbita pepo var. giromontiina)

  • Sjetva: od travnja do svibnja
  • Berba: pet do osam tjedana nakon sjetve ili sadnje - oko srpnja
  • Sadnja: od svibnja do lipnja

slatki grašak (Pisum sativum subsp. sativum convar. axiphium)

  • Sjetva: od kraja travnja do srpnja
  • Berba: od srpnja do listopada
  • Uzgoj: od ožujka

Luk (Allium cepa)

svježi luk iz vlastitog vrta
  • Sjetva: od ožujka do travnja
  • Berba: sjemenski luk od kolovoza; Luk postavlja od kolovoza do rujna
  • Sadite luk u setovima: od rujna do listopada

Često postavljana pitanja

Što treba uzeti u obzir kod voća i povrća u sezonskom kalendaru?

Prije svega, imajte na umu da postoje brojne sorte s različitim karakteristikama, rokovima berbe i razinama otpornosti. Birajte povrće koje odgovara ovdašnjim uvjetima i za koje se brine što je lakše.

Zašto biste sami izradili sezonski kalendar?

Tako da dobijete individualni pregled. Preporuča se i kodiranje bojama. To vam omogućuje da označite kada ste posijali koje biljke i kada je predviđeno vrijeme žetve.

Zašto je preduzgoj u kući povoljan?

Jer voće i povrće zbog toga brže sazrijevaju. Kod nekih je biljaka na taj način čak moguće postići dva prinosa godišnje.

Kategorija:

Vrtne biljke