Svježe povrće nije samo zdravo, ono obogaćuje jelovnik raznolikom, ukusnom i svježom komponentom. Šećerni grašak je poseban vrhunac. Hrskavi, osvježavajući i u isto vrijeme blago slatki, prikladni su kako za klasičnu njemačku kuhinju tako i za razna egzotična jela. Ovdje možete saznati kako uzgajati vlastiti povrtnjak koristeći naše jednostavne upute, kako biste ukusnu i svjesnu prehranu mogli nadopuniti mangetoutom iz vlastitog vrta.
mjesto
Osnova za uspješan uzgoj šećernog graška, poznatog i kao šećerni grašak, je prikladno mjesto. Od nicanja do berbe, određuje smjer hoće li uzgoj biti uspješan, ili barem koliko truda treba uložiti za kasniju berbu u kućnom vrtu. Šećerni grašak osobito dobro uspijeva na mjestu sa sljedećim karakteristikama:
- Rastresito, vrlo humozno tlo
- Ravnomjerna vlažnost tla, ne previše suha
- Prozračna lokacija, također izvan zaštićenih mjesta
- Sunčana do djelomično zasjenjena područja u kućnom vrtu
- Kao slabo jede dobro se može kombinirati s intenzivnim konzumiranjem povrća
S druge strane, slatki grašak je manje uspješan kada se uzgaja na teškom, ilovastom tlu. Također zalijevanje vode ne vole prilično slatke i brzorastuće biljke. S jedne strane rast korijena ometaju kompaktni uvjeti tla, s druge strane stajaća vlaga olakšava naseljavanje plijesni i truležnih organizama, a na štetu biljke.
vrijeme
Budući da šećerni grašak, kao i sve druge sorte graška, spada u tzv biljke dugog dana biljke, prebacite rast s rasta listova na cvijet, a zatim rast ploda kako se duljina dana povećava. Stoga bi sjetva trebala rano proljeće učiniti kako bi biljke u vrtu mogle razviti dovoljnu lisnu masu prije početka razmnožavanja cvjetovima i mahunama. Od kraja travnja mogu se uzgajati izravno na otvorenom. Ako se sadnice iznesu u zaštićeni okoliš, to može početi već početkom travnja, da bi se krajem travnja mogle presaditi na otvoreno.
duljina vremena
Ovisno o vremenskim prilikama, temperaturama i drugim općim uvjetima, razvoj od sjemenki do šećernog graška spremnog za berbu može varirati. Općenito, međutim, može se rasti s razdobljem od oko tri mjeseca izračunati.
Uzgajati snježni grašak
šećerni grašak su godišnji Biljke koje ne prežive zimu. Stoga se uzgoj mora obavljati svake godine iznova. Za sjetvu postoji mogućnost da se to radi izravno na otvorenom, ili da se klice preferiraju u zaštićenim prostorima prije, a potom se sade. Međutim, postupak je u oba slučaja isti, osim što sijete snježni grašak izravno, ne prenosite ga iz posuda za sjeme u vrt. U nastavku su objašnjene upute korak po korak za oba postupka, tako da je uzgoj kefea ilustriran i s predoplodom i s izravnom sjetvom.
priprema
Prije samog uzgoja važno je pripremiti sjeme, a također i sadnice ili tlo za lonce. Na taj način pojedine sjemenke lakše, a ponekad i brže klijaju. To se radi natapanjem sjemena u toplu vodu oko pola dana.
Sijati unaprijed
Najprije se snježni grašak sije u male posude za sjemenje, gdje može klijati i rasti u zaštićenom okruženju. Ovaj prvi korak, koji nije apsolutno neophodan, olakšava uzgoj izbjegavanjem nepovoljnih utjecajnih čimbenika.
- Napunite posude za sjemenke, npr. male posude za jogurt, tri četvrtine pune zemljom za sjemenke i lagano pritisnite zemlju
- Stavite jednu ili dvije sjemenke u svaki lonac u jažicu duboku tri do četiri centimetra i poklopite
- Pritisnite udubljenje, npr. prstom
- Održavajte tlo vlažnim sjemenkama, zalijevajte često i ne previše intenzivno
- Održavajte temperaturu okoline najmanje 10°C do 15°C
- idealno oko 18 °C sobne temperature za brzo klijanje
iskopati
Nakon što male biljčice koje su proklijale i rasle u šalici ili loncu narastu do veličine od oko osam do deset centimetara, mogu se presaditi na svoja konačna mjesta u povrtnjaku. Zbog prve faze rasta u zaštićenom okolišu, učenici su sada dovoljno otporni da prkose nedaćama terena.
- Posadite s visine rasta od cca 8 do 10 centimetara
- Udaljenost sadnje, poput izravne sjetve, oko 5 centimetara
- Dubina sadnje cca 3 do 4 centimetra, slobodno prstima utisnite rupe u zemlji, postavite klice i lagano pritisnite zemlju sa svih strana
- U početku dobro zalijte, nakon rasta zalijevanje je potrebno samo u jakoj suhoći
Izravna sjetva na otvorenom
Ako se šećerni grašak sije izravno na otvorenom ili u balkonske kutije, naravno nema potrebe pripremati se za uzgoj. Umjesto toga, sjeme se sadi u tlo na svojim konačnim mjestima, gdje je opskrbljeno svim čimbenicima potrebnim za klijanje.
- Po potrebi pripremite sjetvene površine kompostom za sjemenje, prekrijte kompost sjemena i lagano obradite motikom, ali potrebno samo u području izravne sjetve
- Biljke utisnite u zemlju na udaljenosti od četiri do šest centimetara i na dubini od oko pet centimetara
- Pojedinačno ubacite prethodno namočene sjemenke i pokrijte kulen zemljom
- Dobro zalijevajte i održavajte stalno vlažnu u fazi klijanja.Zbog veće količine zemlje zalijevajte intenzivnije nego što je potrebno kod uzgoja u posudi
Savjet: Za hladnog vremena pokrijte mjesta za sjetvu prozirnim tunelima od folije ili, na primjer, prozirnim plastičnim čašama ili slično. Na taj način se mogu povećati temperature u području sjemena i povoljno utjecati na klijanje. Klijanje uspijeva pri temperaturi tla od oko 5 °C. Što je temperatura viša, to brže izbijaju željene klice iz pojedinačnih grašaka.
održavanje
Ako je uspostava slatkog graška uspješna, biljke se uzimaju u obzir jednostavna njega i nekritički. Ipak, potrebna vam je briga da biste bili nagrađeni željenom žetvom.
- Kad se osuši, redovito zalijevajte svaka dva do četiri dana
- u proljeće po "normalnom" vremenu s povremenim oborinama, ali obično nije potrebno zalijevanje
- Zbog svojstava niske potrošnje nije potrebna opskrba hranjivim tvarima putem gnojiva
- sa visine biljke od cca 15 centimetara, lagano nagomilajte
- nude pomoć pri penjanju za bolji rast, bolju izloženost i veći prinos
- Približno 50 do 70 centimetara visoka rešetka, npr. izrađena od pletera, vertikalno podešene čelične mreže ili slično
- Pustite izdanke labavo kroz pomoćno sredstvo za penjanje
žetva
Na kraju dana sav trud u kućnom vrtu nagrađen je bogatom žetvom. Mahune su spremne za berbu čim dostignu veličinu koju potrošač želi, što je obično slučaj nakon otprilike tri mjeseca.
- Uklonite šećerni grašak s peteljkama s grma rezanjem, rezanjem ili lomljenjem
- Nakon berbe, biljke izvucite iz zemlje zajedno s korijenjem i bacite ih, npr. na lokalni kompost
- Polje za sadnju tada se može pripremiti za daljnju sadnju, obično zbog slabog potrošnog svojstva šećernog graška, jedva da je potrebno bilo kakvo poboljšanje tla
Savjet: Što su mahune duže u vrtu, to su veće. Međutim, kako rastu u veličini, nježnost po kojoj su tako dobro poznati se smanjuje. Stoga ne treba predugo čekati na berbu, kako se ne bi kupila dodatna količina slabije kvalitete.
skladištenje
Nakon što je slatki grašak uspješno ubran, može se odmah pripremiti ili spremiti za kasniju potrošnju. Kratkotrajno skladištenje dobro funkcionira u hladnjaku tako da se mahune zamotaju u vlažnu krpu. S druge strane, ako ih želite duže zadržati, urod je preporučljivo zamrznuti. Ako povrće operete prije zamrzavanja i izvadite peteljke, kasnije ga možete izvaditi iz zamrzivača i pripremiti bez dodatnog truda
