Uz jabuku, jagode su jedno od najpopularnijih voća koje Nijemci jedu kao međuobrok. Svojom karakterističnom slatkoćom kvare okusne pupoljke na jeziku i iznimno su zdravi. Tipično rečeno, naziv biljke bi sugerirao bobičasto voće, ali jagoda je nešto sasvim drugo i teško ju je kategorizirati bez zanemarivanja poznatog rječnika.
botanika
Botanika daje informacije
Sve biljke i pripadajući dijelovi poput lišća, cvjetova i plodišta mogu se identificirati putem botanike. Zbog toga te točke treba pomnije proučiti kako bi se moglo definirati jesu li jagode voće, voće ili čak povrće? Prema botaničkom shvaćanju, jagoda je lažno voće, u užem smislu zbirno voće. Pojam achenes bio bi još precizniji, ali to su samo mali žućkasti orašasti plodovi na fragariji (botanički za jagodu). Ponovno naveden ovdje radi boljeg razumijevanja.
- Voće kao lažno voće
- Lažni plod ima orašaste plodove na razvijenoj cvjetnoj bazi (pulpi) skupnog orašastog ploda
- Orašasti plodovi skupnog ploda orašastih plodova nazivaju se achenes
jagode
Budući da crveno meso jagoda nije stvarno plodište, već nositelj orašastih plodova na površini, jagoda je voće. Ovdje nije pulpa zaslužna za klasifikaciju, već orašasti plodovi. Ovo su stvarni plodovi biljke i stoga se klasificiraju kao orašasti plodovi. Ovdje bi vrijedio i Obst, budući da je voće u razumijevanju njemačkog jezika skupni pojam koji uključuje sve plodove sljedećih skupina vrsta.
- Orašasti plodovi (uključujući jagode, također slatke kestene ili žir)
- koštuničavo voće
- jabučasto voće
- meko voće
- egzotično voće
Tako se jagoda može ubrojati u voće jer tvori pseudovoće s orašastim plodovima koji se može jesti sirovo i bezopasno je za ljude. Zanimljivo je da su i jagode jedno od voća koje potječu iz reda Rosales. Velik dio voća pripada ovom redu, uključujući šipak, jabuke i kruške. Naravno, može se jednostavno opisati kao voće, što bi točno odgovaralo botaničkoj pripadnosti. Ovdje su opet navedeni pojedini dijelovi ploda jagode.
- agregatno voće
- achenes
Obavijest: Dok njemački jezik izrazito otežava razlikovanje voća od voćnih vrsta, to, na primjer, nije slučaj u engleskom. Jagode se ovdje ubrajaju u "voće", kao i jabuke, dinje, rajčice ili zrna pšenice, budući da ne postoji poseban naziv za vrste voća.
agregatno voće?
Što su agregatni plodovi?
Lažni plodovi dviju vrsta biljaka nazivaju se skupnim orašastim plodovima.
- šipak
- jagode
Oni se formiraju s dna cvijeta i ne zahtijevaju nikakve druge dijelove biljke. Kada cvjetovi jagode prijeđu od razdoblja cvatnje do formiranja ploda, žuta baza cvijeta sve se više izvija i mijenja boju iz svijetlozelene u dobro poznatu, bogato crvenu. Za to vrijeme, niti baza cvijeta formirala se u zatvorene oraščiće, sjeme koje je formirala jagoda. Ovaj oblik rasta evoluirao je kako bi privukao životinje kao što su jeleni ili kukci, koji jedu pulpu i tako gutaju orašaste plodove. Oni se zatim ponovno izlučuju i tako se jagoda nastavlja razmnožavati.
achenes?
Što su achenes?
Achenes su orašasti plod biljke jagode. Achenes su zatvoreni plodovi koji su samo tankim slojem povezani s pulpom. Ostale biljke osim jagoda također imaju sjeme, samo u drugačijem obliku.
- suncokreti
- maslačak
- Obični čokalj
- Parsely
Prednost im je što se lako mogu prenositi dalje, bilo vjetrom ili, kao u slučaju jagode, nakon što ih pojedu živa bića. Zbog toga imaju tako tanak perikarp. Budući da su orašasti plodovi jagoda zaštićeni zbog svoje tvrdoće, nije potreban tvrdi perikarp koji bi ih zaštitio od vanjskih utjecaja. U slučaju jagoda, među orašastim plodovima spadaju semenke, što dodatno pojačava njihovu klasifikaciju kao voće.
Povrće?
Ali bez povrća?
Iznova i iznova se pojavljuje argument da su jagode povrće jer je voće orašasto voće. Budući da su vidljivi na pulpi i to predstavlja najveći vidljivi dio voća, često se ubraja u voćno povrće. Razlog tome je njemački jezik koji koristi plodove za opisivanje svih dijelova biljaka koje ljudi mogu koristiti i konzumirati. Ali ovdje je razlika jasna i botanički: dok se u voću, na primjer jabuka stabla, koriste samo plodišta pojedinih vrsta, u povrću se koriste i mnogi drugi dijelovi, na primjer korijenje.
Obavijest: Također je zbunjujuća pretpostavka da su orašasti plodovi povrće jer ih ljudi koriste samo slučajno. Uglavnom se pripremaju prije konzumacije i nisu glavni dio prehrane, što bi mogla biti moguća pretpostavka za svrstavanje jagoda u povrće.