Bosiljak je jedna od najpopularnijih biljnih biljaka i čini mnoga, posebno talijanska jela savršenima uz mediteranski pizzazz. Blago miriše na eterična ulja, a kao svježa biljka obiluje i vitaminima. Budući da bosiljak dolazi iz sunčanih, toplih krajeva, potrebno je pridržavati se nekoliko detalja o njezi kako bi mogao rasti u lokalnim regijama. Kako to možete saznati u ovim uputama za njegu.
Karakteristike
- Porodica biljaka: Lamiaceae (Lamiaceae)
- Rod: bosiljak (Ocimum)
- Vrsta: bosiljak (Ocimum basilicum)
- Trivijalni nazivi: kraljevska trava, bosiljak, bilja bosiljka
- Porijeklo: sjeverozapadna Indija
- Zeljasta, višegodišnja ili jednogodišnja biljka
- Visina rasta: od 20 centimetara do 60 centimetara
- Razdoblje cvatnje: od lipnja do rujna
- Bijeli cvjetovi s više cvjetova
- Aromatičan miris
- Sadrži eterično ulje
- Uzgaja se kao začinska, ukrasna i ljekovita biljka
Ocimum, koji je prije nekoliko desetljeća pronašao put iz mediteranskih krajeva u hladniju Europu, predstavlja se kao zdrava i prije svega ukusna biljna biljka. Osim toga, bosiljak je ljekovita biljka koja, između ostalog, djeluje protuupalno, potiče apetit i regulira crijevnu floru.
Kao biljna biljka iz tropskih krajeva postavlja različite zahtjeve lokalnoj klimatskoj zoni. Pogotovo kada se uzgaja u posudama, bosiljak se obično ne osjeća ugodno. Upute za njegu detaljno opisuju kako vaš bosiljak ovdje bujno raste i kako se može ubrati.
održavanje
Općenito, biljna biljka ne zahtijeva opsežnu njegu ili komplicirane scenarije njege. Sve što trebate učiniti je obratiti pozornost na nekoliko detalja, posebno tijekom uzgoja, koji su neophodni za zdrav rast, kako biste svoja jela oplemenili mediteranskim štihom svježeg bosiljka.
mjesto
Zbog izvornog podrijetla, savršeno mjesto mora biti sunčano. Ovisno o sorti, kraljevska biljka preferira mjesto koje je toplije od 20 stupnjeva Celzija ili hladnije ispod 20 stupnjeva Celzija. Na primjer, divlji bosiljak i afričko plavo ne smetaju niže temperature. Od temperature ispod 12 Celzijevih stupnjeva, međutim, sve sorte bosiljka prestaju rasti.
Također trebate napomenuti sljedeće:
- izbjegavajte hladni propuh
- bujniji rast se vidi kada se sadi u gredice ili u posude na balkonima i terasama
- ako temperatura padne ispod 10 stupnjeva Celzija, biljku se mora donijeti na toplo
- bosiljak ne podnosi kišu uz jako izlaganje suncu
- u zatvorenom prostoru, kraljevska biljka preferira svijetlo sjedalo na prozoru, daleko od izravne sunčeve svjetlosti
- Mjesta iznad radijatora su neprikladna tijekom sezone grijanja i izazivaju isušivanje
- Začinsko bilje ima prednost uz rajčice jer ih štiti od brojnih štetnika
- sorte bosiljka Thai i Tulsi prikladne su samo za uzgoj u zatvorenom prostoru ili u stakleniku
stanje tla
Pravi uvjeti tla posebno su važni za zdravu biljku i pun rast. Ovdje treba stvoriti nekoliko preduvjeta.
Ocimum kilimanscharicum, bosiljak crvenog grma
- kvalitetno rastresito tlo koje upija toplinu
- tlo bogato hranjivim tvarima, humusom i propusno
- svježe vlažno tlo
- također kao malo pješčana
- preporučeni pH: 6,5 do 7,2
supstrat
Treba pretpostaviti da se bosiljak ugodno osjeća u posebnom biljnom tlu. Međutim, to nije tako, jer biljni supstrat ne zadovoljava potrebe bosiljka. Preporuča se supstrat na bazi komposta. Ostali sastojci kao što su pijesak, perlit i ekspandirana glina ili udio kokosovih vlakana osiguravaju bolju propusnost u podlozi.
vrijeme sadnje
Kraljevsko bilje nikako se ne smije saditi na otvorenom prije ledenih svetaca sredinom svibnja. Vanjska temperatura također mora biti stalno iznad 12 stupnjeva Celzija. Minimalne temperature od oko 20 stupnjeva Celzija, koje se obično mogu očekivati sredinom/krajem lipnja, idealne su za mnoge sorte.
Ako bosiljak ima mjesto u stakleniku s idealnim temperaturnim uvjetima, može se saditi ili saditi tijekom cijele godine. Međutim, zimi se razdoblje uzgoja otprilike udvostruči na između 80 i 100 dana.
biljke u krevetu
Divlji bosiljak i sorta African Blue idealni su za sadnju u gredice jer se bolje nose s hladnijim temperaturnim kolebanjima u proljeće. Sve ostale sorte također dobro uspijevaju na otvorenom kada su temperature toplije.
Ovako postupite prilikom sadnje u gredicu:
- najprije aklimatizirajte biljke iz supermarketa, staklenika ili kuće na svježi zrak
- lonac staviti na sjenovito mjesto oko pet do šest dana
- zatim odaberite sunčano mjesto i tamo iskopajte rupu za sadnju
- jama za sadnju treba imati promjer od najmanje 30 centimetara i biti dvostruko dublja od kugle
- na dno položite dva centimetra visoku drenažu od kvarcnog pijeska ili šljunka
- iskopano tlo pomiješati s kompostom ili odgovarajućim supstratom
- u sredinu umetnuti ocimum basilicum
- napunite zemlju tako da korijenska baza bude pokrivena oko dva centimetra
- lagano pritisnite i obilno zalijte
biljke u loncu
Ako se svježi bosiljak kupuje u loncu iz supermarketa, obično ne traje duže od nekoliko dana. To je zato što je imalo i pati od stresnog poroda u raznim uvjetima. Osim toga, čest je slučaj da se koristi iscrpljen supstrat i/ili je posuda za biljke premala za biljku.
Ako ste kupili bosiljak u loncu, preporučljivo ga je odmah presaditi. Upotrijebite veći lonac i prije svega supstrat, kao što je već opisano u odgovarajućem odjeljku ovdje. Neki profesionalni vrtlari također preporučuju podjelu korijena, a zatim posaditi svaki dio biljke zasebno.
To će biljnoj biljci dati veću snagu, tako da može bolje podnijeti duge transportne puteve, vrijeme skladištenja i fluktuacije u temperaturi i svjetlu. Nastavite sa sađenjem kao i sa sadnjom. Pobrinite se da lonac ima rupu na dnu kako bi višak vode mogao pobjeći.
uliti
Listovi Ocimum basilicum vrlo su osjetljivi na vlagu kada ih poslije obasja sunce. Dolazi do procesa izgaranja, što dovodi do brzog sušenja i odumiranja listova kraljevskog bilja. Sukladno tome, biljku uvijek treba zaštititi ili od vrućeg podnevnog sunca ili od kiše, a lišće pri zalijevanju u potpunosti ukloniti. Prskanje na suncu također nije preporučljivo.
Kako biste izbjegli gnjavažu oko zalijevanja, kraljevsku biljku možete staviti u lonac svakih pet dana u ronilačku kupku. Ostavite da odstoji oko pet minuta da se biljka natopi. Zatim ocijedite višak vode i vratite lonac na uobičajeno mjesto.
Najbolje vrijeme za zalijevanje je kada se površina tla lagano osuši. To možete brzo provjeriti testom palca. Ako površina zemlje može biti udubljena za više od dva centimetra, još uvijek ima dovoljno vlage. Ako je manji od jednog inča, vrijeme je za zalijevanje.
Izbjegavajte stvaranje vode, jer to potiče rast plijesni i ubrzava venuće. Koristite samo vodu sobne temperature.
Oploditi
Bosiljak se gnoji u posudi jednom tjedno. Najprikladnije je organsko tekuće gnojivo na prirodnoj bazi. Na otvorenom se potreba za gnojivom smanjuje na otprilike svakih šest tjedana. Koristite gnojivo s visokim udjelom dušika.
Mentha piperita var citrata, metvica bosiljka
Rezati
Obrezivanje bosiljka jedan je od najvažnijih detalja o njezi i berbi. Brzorastuća biljka se brzo prorijedi, pa se preporučuje obrezivanje na oko pet centimetara kako bi se postigao gušći, bujniji rast.
Kod jednogodišnjih biljaka odrežite sve izdanke s pupoljcima kako biste spriječili cvjetanje, jer će nakon cvatnje Ocimum basilicum prestati rasti. Možete odmah upotrijebiti ono što ste odrezali, pustiti da se osuši ili zamrznuti. Za višegodišnje biljke od listopada polako počinje zimska faza u kojoj gotovo prestaju rasti. Ovdje se reže samo za žetvu.
Požnjeti
Mnogo toga može poći po zlu, pogotovo tijekom berbe, a biljka prerano ugine.
Stoga postupite na sljedeći način:
- ne trgati pojedinačne listove, nego uvijek cijelu granu
- nemojte lomiti granu, već koristite dezinficirane alate za rezanje poput noževa ili škara
- rez bi se općenito trebao napraviti oko jedan do dva centimetra iznad jednog para listova kako bi izrasli razgranati izbojci
Ako se razvije bujna izraslina, list se povremeno može odrezati bez ikakvih oštećenja. Ali to ne bi trebalo biti pravilo.
hibernirati
U pravilu, većina sorti bosiljka su jednogodišnje biljke koje odumiru najkasnije u rujnu nakon cvatnje. Prezimljavanje ovdje nije potrebno.
Višegodišnji primjerci stavljaju se u staklenik ili najkasnije u grijane prostorije kada se drže na otvorenom na vanjskoj temperaturi od 12 Celzijevih stupnjeva. Optimalna temperatura tijekom zimskih mjeseci je između 15 i 20 stupnjeva Celzija. Ocimum basilicum stavite na svijetlo mjesto i zalijevajte svakih nekoliko dana kada se tlo malo osuši.
Ako grijanje zraka snižava vlažnost, poželjno je redovito prskati biljku. Budući da zimi ne podnosi dobro rastuću toplinu iz izvora grijanja, poželjno je ispod lonca kao zaštitu od topline postaviti stiropor ili nešto slično izolacijskim svojstvima.
pomnožiti
Kako ne biste uvijek morali kupovati bosiljak i imati ga dosta pri ruci, zalihe možete jednostavno povećati na različite načine.
sjetva
Kada cvijet počne blijediti u rujnu, savršeno je vrijeme da iz njega uberete zrelo sjeme. Možete ga posijati odmah ili čuvati na suhom i tamnom mjestu nekoliko mjeseci.
Sjetva je u osnovi moguća tijekom cijele godine, ali suhi zrak za grijanje ne predstavlja savršene klimatske uvjete za sjetvu ili mlade biljke.Optimalno je ako sijete od travnja, kada temperature dopuštaju držanje na balkonu ili u vrtu, jer sjemenke rastu. bolje na otvorenom.
Da biste to učinili, postupite na sljedeći način:
- napunite mali lonac ili ladicu za uzgoj supstratom siromašnim hranjivim tvarima, dobro dreniranim kao što je tlo za kaktuse
- tapkajte lonac ili ladicu za uzgoj lagano na tvrdu podlogu da se tlo učvrsti
- Sjemenke raširite po površini tla i lagano ih utisnite
- sjemenke su lagane klijalice, pa nisu prekrivene zemljom
- zemlja se ne sipa, već se ravnomjerno prska i održava stalno vlažna
- pokrijte sjeme plastičnom folijom ili staklenkom kako biste stvorili više vlage
- stavite sjetvu na svijetlo mjesto bez izravne sunčeve svjetlosti
- optimalna temperatura klijanja: između 20 stupnjeva Celzija i 24 stupnja Celzija
- Razdoblje klijanja: između pet i 14 dana
- Vrijeme presađivanja: nakon što se razviju dva lista
reznice
Kao alternativu sjetvi, bosiljak možete razmnožavati i reznicama. Budući da ova metoda obično nije obećavajuća kod lončanice matične biljke iz supermarketa, preporučljivo je uzeti reznice s jake gredice ili balkonske biljke.
Ocimum kilimanscharicum, bosiljak crvenog grma
Ovako reznica postaje novi bosiljak:
- odrežite između pet i deset izdanaka dugih oko četiri inča i uklonite listove s donjih polovica
- stavite izdanke u prozirnu posudu napunjenu vodom
- smjestite reznice svijetlo, ali ne na žarkom podnevnom suncu
- mijenjajte vodu svaka dva do tri dana
- nakon što se korijenje formira nakon otprilike tjedan dana, reznice se mogu posaditi zajedno u supstrat
- održavajte podlogu stalno vlažnom, ali ne previše mokrom
- optimalna temperatura: između 20 stupnjeva Celzija i 24 stupnja Celzija
- Najbolje vrijeme za razmnožavanje: travanj
Bolesti
Bosiljak je osjetljiv na bolesti i često boluje prvenstveno od specifičnih virusnih i gljivičnih bolesti.
Virus mozaika Lucerne
Virus mozaika lucerne izaziva žutilo vrhova listova, žute pjege i krive biljke u bosiljku. To se događa u većini slučajeva kada se drži u zatvorenom prostoru i kada postoji velika zaraza lisnim ušima.
Obećavajuća metoda suzbijanja još nije poznata, zbog čega se bosiljak mora odmah zbrinuti kada se pojavi ova bolest.
Septorija
Septoria je gljivična infekcija. Obično se javlja po vlažnom vremenu i uzrokuje male, kontinuirano širene mrlje na lišću od otprilike lipnja. Ne postoje poznati posebni tretmani protiv Septoria, pa ova gljivična bolest nepovratno dovodi do uginuća bosiljka.
Ali možete djelovati preventivno redovitom rezidbom, pri čemu bosiljak ne potamni i ne dajte previše dušičnog gnojiva. Mjesto zaštićeno od kiše također sprječava gljivičnu infestaciju.
Fusarijsko uvenuće
Fusarium oxysporum, kako je Fusarium uvenuće poznato u struci, gljivična je infekcija koja prvenstveno pogađa starije biljke i česta je u staklenicima i uzgoju na otvorenom. Nekoliko listova će isprva uvenuti, prije nego što se proces uvenuća ubrza i cijela biljka umre.
I ovdje se malo toga može učiniti da se situacija popravi. Ocimum basilicum čuvajte na temperaturi od 18 do 20 stupnjeva Celzija, jer tople temperature pogoduju fuzarioznom uvenuću. Kuhinjsko bilje jako odrežite i posadite u svježi supstrat. Koristite samo dezinficirani lonac i dezinficirani alat za rezanje. Šanse za preživljavanje su još uvijek male, ali vrijedi pokušati.
štetnika
Pravi problem mogu predstavljati štetnici koji jedu lišće, koji vole koristiti Ocimum basilicum kao izvor hrane, posebno kada se drže na otvorenom.
gusjenice
Štetnici koji puze uglavnom su gusjenice lule (Acronycta rumicis). Postupno izjedu lišće toliko da ponekad ostane samo glavna lisna žila.
U pravilu, obično je dovoljno procijediti bosiljak pod visokim pritiskom vode. Gusjenice padaju s lišća i mogu se skupljati na tlu. Na izbojke se mogu pričvrstiti posebni tzv. ljepljivi prstenovi, za koje se gusjenice zalijepe pri pokušaju prijelaza i tu ili uginu ili same postanu hrana za ptice.
Sprejevi za suzbijanje štetočina koji sadrže piretrin ili buhač vrlo su učinkoviti, ali su i štetni za ljudsko zdravlje ako se progutaju. Nakon tretmana, biljka se mora potpuno orezati kako bi se razvili novi izbojci koji su opet prikladni za konzumaciju.
Obične livadske bube
Stjenica Lygus pratensis siše svoju hranu iz lista bosiljka, uskraćujući mu sve osnovne hranjive tvari koje su mu potrebne, što rezultira smeđim pjegama, zakržljalim izbojcima i konačnom smrću.
Od rabarbare možete sami napraviti učinkovit lijek za kućanstvo. Rabarbara sadrži senozide i oksalnu kiselinu, koji odbijaju bube.
Uzmite oko 50 grama suhih listova rabarbare, nasjeckajte ih i potopite u vruću vodu oko 12 sati. Odlijte tekućinu, a ostatke rabarbare ulovite u sito. Sada napunite juhu u bocu s raspršivačem i njome poprskajte bosiljak. Za nekoliko dana biljku treba očistiti od biljaka.
puževi
Puževi su često problem, osobito u povrtnjacima i začinskim vrtovima. Možete ih namamiti od svoje kraljevske biljke posebnim atraktantima, koji su dostupni u specijaliziranim trgovinama, ili ubiti štetnike kuglicama za puževe.
paukove grinje
Infestacija paučjim grinjem nije neuobičajena, osobito tijekom zimskih mjeseci, kada grijanje zraka osigurava suhu klimu u prostoriji. Obično se talože na donjoj strani lišća i mogu se prepoznati najkasnije kada se formiraju bijeli tepisi nalik paučini.
Kraljevsku biljku dobro isperite i zatvorite u nepropusnu plastičnu vrećicu na dva do tri dana. Ovo bi trebalo riješiti problem paukove grinje.
vrste
Postoje dvije podvrste Ocimum basilicum, s "L. subsp. bosiljak“, jestiva je kraljevska biljka koja se nalazi u Europi. The Ocimum basilicum subsp. minimalno L uzgaja se kao ukrasna biljka.
The Ocimum basilicum "L. subsp. bosiljak" ima brojne varijante. Ovo je klasik među sortama Genovese bosiljak koji je dostupan gotovo posvuda i poželjan je u talijanskoj kuhinji.
vrsta cimet posjeduje aromu cimeta dok Limun često se koristi kao limunov bosiljak za riblja jela.
Ostale dobro poznate sorte uključuju tajlandski i Tulsi bosiljak, Divlji bosiljak kao npr Afrička plava.