Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Tikvice su vrtne bundeve i mogu se naći u mnogim kućnim vrtovima. To je zbog jednostavnog uzgoja i višestrukih upotrebljivih plodova, koji su dostupni u različitim oblicima i bojama. I plodovi i cvjetovi su jestivi. Ako otkrijete prve tikvice, to se događa u brzom nizu. Vrijeme je berbe i plodove bundeve treba brzo ubrati. Najnježniji i najaromatičniji su kad su mladi.
Najbolje vrijeme berbe
Glavno vrijeme berbe za tikvice, koje je jedno od najproduktivnijih povrća, proteže se od lipnja do listopada. Vrijeme u kojem se može ubrati i prinos ovise prvenstveno o vremenu koje prevladava. U prohladnim i vlažnim ljetima, na primjer, može se dogoditi da biljke puste mnogo cvjetova, ali jedva da daju plodove ili opadaju s biljke i pokvare se u vrlo mladoj fazi. To je obično zbog činjenice da gnojidba nije bila optimalna.
U berbu treba krenuti čim plodovi budu dugi 15 - 20 cm, kada su posebno nježni i ukusni. S druge strane, ako ih pustite da potpuno sazriju, što se događa u vrlo kratkom vremenu, mogu poprimiti gigantske razmjere. Međutim, tada morate napraviti značajne kompromise u pogledu okusa i konzistencije, jer što su tikvice veće, to su manje okusne i drvenaste. Kada su potpuno zreli, ovi toljasti plodovi mogu doseći duljinu i do 70 cm. Uglavnom, posljednje tikvice treba ubrati prije prvog mraza.
Žetva brzo
Kao i uzgoj, berba voća je jednostavna i jasna. Kako biste ih odvojili od biljke, možete ih malo podići i pažljivo odvrnuti. Ili ih možete odrezati oštrim nožem. Nedostatak odsijecanja je što na biljci ostane mali komadić koji relativno brzo trune i tako predstavlja ulaznu točku za klice i bakterije. Iz tog razloga okretanje je bolja alternativa.
- berite ovo povrće od bundeve što mlađe
- Tako rano vrijeme berbe ne umanjuje prinos, naprotiv
- Biljke rađaju nove plodove neumorno i relativno brzo
- uvijek berite brzo, po mogućnosti nekoliko puta tjedno
- Plodovi ostavljeni na biljci predugo postaju ustajali i drvenasti
- Biljke se tada isključivo bave opskrbom tim plodovima
- naknadni plodovi otpadaju odmah nakon cvatnje ili trunu na biljci
- kao rezultat, nedostaje mu energije za novi rast
- to pak može značajno smanjiti prinos
- Trulež koji se javlja može potaknuti virusne bolesti i pepelnicu
Veći primjerci ipak imaju prednost, mogu se bolje pohraniti. S druge strane, ako se bere redovito i brzo, jedna biljka može dati između 10 i 20 plodova, što odgovara prinosu od oko 3-5 kg po četvornom metru. U konačnici, prinos ovisi o određenom soju i o tome koliko dugo plodovi dozrijevaju na biljci.
Savjet: Obično 2-3 dobro razvijene biljke mogu osigurati četveročlanoj obitelji dovoljno svježeg povrća tijekom cijelog ljeta.
savjeti za žetvu
Savjeti za dobru berbu
Da bi se plod uopće mogao razviti, ženski cvjetovi moraju se oprašiti, što obično čine kukci. Međutim, vremenski koridor za to je ograničen, jer je oprašivanje ženskih cvjetova moguće samo nekoliko sati kada su cvjetovi otvoreni. Nepovoljno vrijeme s puno kiše, vjetra i hladnoće može značiti da je samo nekoliko kukaca vani i do oprašivanja možda neće doći.
Zatim postoji mogućnost oprašivanja ručno. Da biste to učinili, odaberite muški cvijet koji je u ovom trenutku dobro razvijen i potpuno otvoren i odlomite ga. Zatim se uklanjaju latice, a prašnici se trljaju preko stigme ženskih cvjetova. Možete oprašiti nekoliko ženskih cvjetova samo jednim muškim cvijetom.
Alternativno, možete koristiti i finu četku za poglađivanje muških prašnika i tako prenijeti pelud na ženske cvjetove. Nakon uspješne oplodnje, jajnik nabubri i latice počinju venuti. Za zaštitu od gljivičnih uzročnika zbog vlažnog vremena, preporučljivo je ukloniti uvele latice.
cvijeće jestivo
Ove biljke, koje spadaju u vrtne bundeve, ne samo da daju ukusne plodove, već su i jestivi i jarko žuti, izrazito dekorativni cvjetovi i prava delicija. Tikvica razvija muške i ženske cvjetove, a samo ženski plod. Muški cvjetovi već pokazuju male voćne pupoljke kada cvjetaju, što je dobar način da ih prepoznate.
Mogu se ubrati neposredno prije otvaranja cvjetova, a zatim jesti sirove, pečene, pečene, pečene na roštilju ili pržene. Ženski cvjetovi mogu se prepoznati po kratkoj peteljci i velikim jajnicima ispod žutih latica. Budući da su muški cvjetovi potrebni za oplodnju, ne biste ih trebali brati previše.
ukus
Čuvajte se tikvica gorkog okusa
Ako je voće gorko, bez obzira na vrijeme, ne treba ga jesti. Tvar zaslužna za to je kukurbitacin, otrov koji se uglavnom nalazi u ukrasnim tikvama. Ovaj otrov je uzgojen od primjeraka koji su ponuđeni na prodaju. Međutim, pod određenim uvjetima, posebno kroz samouzgoj sa sjemenkama koje su same ubrane, može se ponovno formirati. To se također može dogoditi ako su uzgajane u blizini ukrasnih tikvica ili ako je tijekom skladištenja jako toplo, to dovodi do stresa i pod stresom povrće proizvodi ovaj toksin.
skladištenje
pohraniti/očuvati
- Ne čuvajte svježe ubrano voće na temperaturama ispod 10 stupnjeva
- mogu se čuvati oko 12 dana
- što je plod mlađi, to mu je kraći rok trajanja
- Izbjegavajte skladištenje u neposrednoj blizini jabuka ili krušaka
- obje vrste voća ispuštaju plin za sazrijevanje etilen
- to omogućuje da susjedno povrće brže sazrije
- posljedično, tikvice bi se brže pokvarile
Savjet: Zamrzavanje voća radi očuvanja nije preporučljivo, jer bi to uvelike promijenilo konzistenciju voćne pulpe i učinilo je mekom i vodenastom. Ovo povrće je najbolje konzumirati ili prerađivati odmah nakon berbe, dok je još svježe i hrskavo.
plodored
Pridržavajte se plodoreda i mješovitog uzgoja
Prilikom uzgoja ove povrtlarske biljke bitno je voditi računa o plodoredu i korištenju prikladnih susjeda za sadnju, a oba mogu imati pozitivan ili negativan učinak na žetvu ili prinose. Tikvice treba uzgajati na istom mjestu najviše svake 3-4 godine kako bi se spriječile nastanjivanje štetnih gljivica u tlu. Osim toga, za ovo povrće korisna je miješana kultura s lukom, grahom, graškom, kukuruzom, celerom, češnjakom, bosiljkom, nasturcijom, timijanom i nevenima. S druge strane, ne preporučuje se sadnja uz krumpir.