Dok je pepelnica samo smetnja biljkama u vlastitom vrtu, ova gljivična bolest pravi je užas za poljoprivrednike. Vinova loza posebno pati od zaraze i stoga je potrebno spriječiti i suzbiti eventualnu zarazu. Vino mogu napasti pepelnica i peronospora, koja je uz filokseru jedan od najvećih problema u vinogradarstvu. Ni u kućnom vrtu nije za šalu.

Odakle dolazi pepelnica?

Pepelnica i peronospora, koje pogađaju vinovu lozu, pojavljuju se u Europi tek od sredine 19. stoljeća. Gljive su podrijetlom iz Sjeverne Amerike i tamo su unesene između 1845. i 1878., otprilike u isto vrijeme kad i filoksera. Od tada su gljive i uši najveći štetnici i bolesti za vinogradarstvo u Europi, budući da su autohtone vrste teško otporne na pepelnicu i zbog toga je u velikom broju postaju žrtve. To je ono što ove gljive čini tako opasnim, čak i na pojedinačnim grmovima vinove loze koji se drže isključivo u ukrasne svrhe ili zbog niskih godišnjih prinosa.

Obavijest: Ne utječu sve vrste plijesni na svaku biljku. Gljive pepelnice posebno su specijalizirane za određenu vrstu biljke, a to se odnosi i na vino koje jako pati od zaraze.

Pepelnica detaljno

Pepelnica je bolest raznih vrsta vinove loze uzrokovana uzročnikom "Erysiphe necator" koji spada u tzv. poštene gljive. Bolest koju uzrokuje sac gljiva poznata je i pod nazivima Oidium ili Äscherich, što prvenstveno ukazuje na sivkastu boju biljke čim zaraza jako uznapreduje. Sac gljiva inficira vino skupljajući se na površini biljnih dijelova i prodire u njih preko usisnih organa, točnije u njihove stanice. Gljiva tako remeti ravnotežu hranjivih tvari vinove loze i negativno djeluje na nju sa sljedećim simptomima:

  • ispod i na lišću nastaju bijelo-sive mrlje
  • kao i mrežaste strukture koje podsjećaju na paučinu
  • što je jače zaražena loza, to je zahvaćeno više dijelova biljke: izdanci, cvjetovi, pupoljci, grožđe
  • sloj izgleda branasto, blago pljesnivo
  • Lišće se uvija
  • Cvijeće se više ne može otvoriti
  • Grožđe se stvrdne, posijedi ili pocrni i lomi sjemenke te postaje nejestivo
  • rast je ograničen
  • Vinova loza postupno dolazi
  • kasnije faze: mrlje postaju sivo-smeđe

Lomljenje sjemena posebno je pogubno za vinogradarstvo, jer se grožđe više ne može koristiti za proizvodnju vina. Slabo zaraženi plodovi, pak, uzrokuju neugodnu aromu, tzv. vinske nedostatke, što može uvelike umanjiti vrijednost proizvoda. Nadalje, vinova loza može biti zaražena drugim patogenima kroz lomljenje sjemena. No do infekcije gljivama može doći i pri temperaturi od preko 7°C u proljeće, optimalne temperature su između 20°C i 27°C, ali se toleriraju temperature do 35°C. Stoga se nazivaju i gljivama za lijepo vrijeme jer preferiraju toplinu i sušu. Sljedeće sorte grožđa posebno su osjetljive na ove gljive:

  • Plavi portugalski
  • plavi burger
  • Muller Thurgau
  • Scheurebe
  • Sylvaner

Pogrešna plijesan

Peronospora je uzrokovana uzročnikom "Plasmopara viticola", a to je takozvana pseudo- ili jajasta gljiva. U usporedbi s pepelnicom, poznate su kao gljive lošeg vremena i preferiraju vlažno okruženje. Zaraza je osobito učinkovita čim su noći vlažne. Kiša je najbolji prijenosnik svih gljivica plijesni, jer može zaraziti donju stranu lišća samo prskanjem. Za razliku od Erysiphe necator, pseudogljive se ne hrane hranjivim tvarima u biljci, već izravno napadaju stanice i stvaraju karakterističnu prevlaku putem spora. U slučaju zaraze javljaju se sljedeći simptomi:

  • Na donjoj strani lista stvara se bijela, siva ili blago ljubičasta brašnasta prevlaka
  • Gornja strana listova posvjetljuje i stvara uljne mrlje
  • Lišće s vremenom uvene
  • Biljka može potpuno umrijeti
  • Kožne bobice, grožđe više nije jestivo

Kožastost je ono čega se vinogradari boje jer grožđe potpuno odumire dok je još mlado. Napadaju mlade izbojke vinove loze, isušuju ih i stvrdnjavaju kožicu. Nakon zaraze, bobice izgledaju poput grožđica, koje su nezdrave boje i žilave poput kože. Kao i kod prave stvari, peronospora može uzrokovati propast cijele berbe, što je pogubno za vinogradarstvo. Međutim, za razliku od pepelnice, lažna plijesan nije toliko specijalizirana i ima približno isti učinak na širok raspon sorti grožđa:

  • Müller-Thurgau
  • dobro plemenito
  • Portugalski
  • Limberger

Obavijest: Peronospora počinje napadati vino na temperaturama iznad 11°C. Ipak, ovo počinje prilično rano u proljeće, pogotovo kada je snijeg otišao.

Pepelnica na listu biljke

spriječiti pepelnicu

Prije nego loze tretirate sprejom ili kućnim lijekom, loze posadite i njegovate na način da se eventualna zaraza smanji ili čak spriječi što je više moguće. Najveću priliku za napad gljive imaju kada su loze u nepovoljnom položaju ili dobivaju pogrešan dodatak hranjivih tvari – odnosno dozu. Uz sljedećih 7 savjeta unaprijed možete osigurati da je vaše vino bolje zaštićeno od gljivica:

savjet 1 Osigurajte svojim trsovima dovoljno prostora, jer samo tako zrak može cirkulirati između biljaka. Također, kada sadite u blizini zidova, pazite da su dovoljno udaljeni. Preporučena udaljenost: između 100 i 200 cm.

savjet 2 Začinsko bilje između ili u blizini vinove loze pruža zaštitu od pepelnice. Zbog aktivnih sastojaka koje sadrže, djeluju protiv spora gljivica. To uključuje prije svega:

  • krasuljica
  • bosiljak
  • vlasac

savjet 3 Ne gnojite previše i pri gnojidbi nemojte koristiti velike količine dušika koji djeluje kao leglo gljivica.

savjet 4 Obavezno zaštitite lišće od prekomjerne vlage, osobito od kiše. Previše vode dovodi do neuravnotežene mikroklime između listova biljke, što zauzvrat ograničava cirkulaciju zraka i povećava rizik od gljivične infekcije.

savjet 5 Zalijevajte samo ujutro ili navečer. Da biste to učinili, samo navlažite mjesto i korijenje, a ne stabljike ili izbojke iz vina.

savjet 6 Korove koji su zahvaćeni pepelnicom i koji rastu u blizini vinove loze svakako treba ukloniti jer se tu skupljaju spore. Međutim, to nikada nemojte bacati u kompost, jer se odatle spore mogu širiti vjetrom i kišom.

savjet 7 Redovito koristite dekocije za jačanje, na primjer od poljske preslice. Oni osiguravaju učinkovit rast biljke, koja postaje jača iznutra kroz kuhanje.

Iako to ne jamči da vino neće biti zaraženo, ove mjere mogu uvelike smanjiti vjerojatnost. Prije svega, svježi zrak i pravilna ravnoteža hranjivih tvari važni su za vinovu lozu kako bi se sama mogla boriti protiv plijesni, jer su posebno oslabljene biljke doslovno u nemilosti gljiva. Međutim, ako je vaše vino zaraženo, prvo morate identificirati o kojoj se gljivi radi, jer postoje različite mjere liječenja za te dvije vrste. Ili kao alternativu, posadite vinovu lozu koja je stvarno otporna na plijesan.

pepelnica na lišću biljke

"Otporne" sorte

Vino dolazi u mnogo varijanti, a neke od njih su nekoliko godina uzgajane zbog otpornosti na gljivice kako bi se oduprle zarazi plijesni. To je osobito važno za ekološko vinogradarstvo, jer se ovdje ne smiju koristiti agresivna sredstva za prskanje. Sve ove sorte vinove loze potječu iz Europe i većinom su otporne na pepelnicu te su puno bolje prilagođene od klasičnih loza koje su tipične za vinogradarstvo u Europi. Američka loza, na primjer, otporna je na pepelnicu, ali nije toliko prikladna za uzgoj u Njemačkoj. Trebali biste odabrati jednu od sljedećih sorti:

  • Regent: crvena
  • Cabernet Blanc: bijela
  • Barun: crvena
  • Reberger: crvena
  • Plavi muškat: crvena
  • Villaris: bijela
  • Felicia: bijela
  • Cal 6-04: bijela

Posebno preporučamo sortu grožđa Regent, koja se posljednjih desetljeća pokazala izrazito otpornom na pepelnicu i druge gljivične bolesti. Ako je mjesto optimalno odabrano i u skladu s njim oplođeno, zaraza gljivama je gotovo nemoguća. Ostale sorte grožđa također su vrlo prikladne, posebno uz dobru njegu, i mogu vam uštedjeti mnogo nevolja. Prinos usjeva Regenta također nije bez. Imajte na umu da ove loze također mogu oboljeti od pepelnice ako su previše ili premalo gnojene i ako ima previše vlage.

borba protiv pepelnice

Možete tretirati vinovu lozu kemijskim sprejevima ili kućnim lijekovima, koji su mnogo nježniji. U vlastitom vrtu pod svaku cijenu izbjegavajte korištenje kemikalija jer bi mogle ugroziti ne samo vas nego i vaše susjede, domaće životinje i divlje životinje. Prije svakog tretmana uklonite zahvaćeno lišće i izdanke kako biste također spriječili širenje. Možete se boriti protiv gljivica sljedećim sredstvima:

  • specijalni sprejevi iz trgovine na ekološkoj osnovi
  • obrano ili sirovo mlijeko
  • prašak za pecivo
  • abdesti
  • biljne juhe
  • Donesite korisne insekte u vrt

Ekološki sprejevi iz obrta

Na tržištu je sve više proizvoda koje možete koristiti za učinkovitu borbu protiv gljivica na svojim trsovima. One nisu niti štetne jer su stvorene na ekološkoj osnovi i tako doslovno dolaze do korijena problema. Ovdje se preporučuju sljedeći proizvođači:

  • Compo
  • Neudorff

Ovi proizvođači su poznati u hortikulturi i nude vam lijekove na bazi bakra za borbu protiv njih, koji su učinkoviti protiv gljivica. Primjenjuju se putem konvencionalne bočice za brizganje prema podacima o doziranju na pakiranju i mogu se koristiti čak i u slučaju teške infestacije. Važno je da nakon toga odložite paket u zbirku za recikliranje.

Pepelnica na rododendronu

mlijeko

Obrano i sirovo mlijeko može se prilično dobro koristiti protiv početne zaraze. Da biste to učinili, postupite na sljedeći način:

  • pomiješajte 100 mililitara sirovog ili obranog mlijeka sa 600 mililitara vode
  • napunite sredstvo u bocu s raspršivačem
  • svakih četiri dana intenzivno tretirajte biljke proizvodom

Mlijeko je posebno dobro za rane faze zaraze i djeluje kao mjera opreza protiv gljivica jer masti u mlijeku djeluju protiv spora.

prašak za pecivo

Otopina sode bikarbone dobra je za borbu protiv plijesni jer sadrži lecitin i tako je učinkovita protiv gljivica. Mješavina se pravi ovako:

  • prvo pomiješajte 10 ml sode bikarbone, 10 g ulja repice i kap tekućine za pranje posuđa
  • zatim smjesu razrijediti s litrom kišnice ili mineralne vode
  • stavite ovo u bocu s raspršivačem i prskajte vinom svakih 10 do 12 dana
  • prskajte navečer, jer se tada otopina može lako upijati bez reakcije na sunčevu svjetlost

abdesti

Borite se protiv plijesni ciljanim pranjem cijele biljke. Iako biljke ne bi trebale biti previše vlažne, vrijedi ih isprazniti vrtnim crijevom poprskanim mineralnom vodom ili kišnicom. Zatim morate pažljivo osušiti vinovu lozu krpom. Ovo je osobito korisno za lagane infestacije, ali se mora često ponavljati.

biljne juhe

Protiv pepelnice možete se iznimno dobro boriti s biljnim juhama, jer sastojci djeluju protiv spora. Za to koristite ljekovito bilje, na primjer: preslicu, kanadsku zlatnu šipku, koprivu, listove tansy ili rabarbare (nije ljekovito, ali je ipak djelotvorno). Postupite kako slijedi:

  • Nasjeckajte 300 grama svježeg ili 30 g sušenog začinskog bilja, najbolje djeluje preslica
  • potopite ga u 10 litara vode 12 do 24 sata
  • pirjajte sljedeći dan 15 minuta
  • ovaj napitak razrijedite vodom u omjeru 1:5
  • posipajte loze svaka četiri dana

blagotvorne

Kao alternativu, u vrt možete unijeti i korisne kukce. Ovdje treba spomenuti bubamare i pilane koje se obilno hrane gljivama. Oni također održavaju prirodnu ravnotežu vrta dok se bore protiv plijesni.

Kategorija:

Vrtne biljke