Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Peršin je važan dio europske kuhinje i od davnina se koristi kao ljekovita biljka. Biljka je jednostavna za njegu i robusna je u vrtu tijekom cijelog ljeta sve dok se u jesen potpuno ne bere. Petroselinum crispum mora se ponovno posijati sljedeće godine kako bi se biljka mogla koristiti. Zbog toga se često postavlja pitanje je li Petergrün izdržljiv i može li se prezimiti.
Peršin otporan?
Pitanje izdržljivog peršina postavlja se češće nego što mnogi misle. Klasični oblik uzgoja u srednjoj Europi obično se odvija unutar jedne sezone, budući da mnogi ljudi koriste samo lišće umbelliferae (bot. Apiaceae) u prvoj godini. No, propuštaju doživljaj okusa jer je Petroselinum crispum dvogodišnja biljka koja svoj aromatični vrhunac doseže u drugoj godini prije cvatnje. Zbog toga je biljka još popularnija u kuhinji. Kako je vrsta prirodno otporna, lako može prezimiti na otvorenom. Međutim, samo su pupoljci za obnavljanje otporni na zimu, jer se zelenilo povlači tijekom hladne sezone.
Savjet: Višegodišnja, biljka je rijetka u srednjoj Europi ako postoji idealno mjesto s odgovarajućim klimatskim uvjetima. U većini slučajeva riječ je o primjercima posađenim na otvorenom u mediteranskom području ili sličnim toplim krajevima u kojima se mogu uzgajati nekoliko godina.
Prezimiti peršin
Budući da je peršin otporan, prezimljavanje kišobrana zapravo i nije problem. Sama po sebi, biljka to čini sama, budući da su pupoljci za obnovu postavljeni za prijelaz u godinu i petergreen se lako prenosi u sljedeću godinu. To se radi na sljedeći način:
- Nemojte rezati biljku
- gnojiti u jesen
- Gnojivo: kompost (zreo), strugotine od rogova, rogova brašna
- pokriti prije početka zime
- Materijali: štapići, suho lišće, slama
strugotine od roga
To je sve što trebate učiniti ako želite svoj peršin preživjeti preko zime. Ako mjesto nije zaštićeno, biljke možete iskopati i posaditi negdje drugdje. Tijekom hibernacije, nadzemni dijelovi biljke polako se uvlače i sva energija se koristi za održavanje korijena i dugotrajnih pupova. Zimski pupoljci tada ponovno niknu u prikladno vrijeme sljedećeg proljeća.
Obavijest: Ako biljku želite uzgajati nekoliko godina, morate odabrati drugo mjesto za biljke nakon dvije sezone. Sadržaj biljke ispušta se u tlo u velikim količinama, čineći to mjesto neupotrebljivom za daljnje biljke peršina tijekom pet godina.
Peršin prezimite u loncu
Držite li biljke u kaci, prezimljavanje je malo teže. Moguće je, ali primjerci su puno osjetljiviji na štetnike. Osobito probleme biljkama stvaraju lisne uši (Aphidoidea) kada prezimljuju u posudama. Nije bitno hoćete li ih unijeti u kuću ili ih držati na prikladnom mjestu na balkonu ili terasi. Zbog dobre zimske otpornosti, dovoljno je biljku prezimiti na sljedeći način:
Parsely
- Lokacija: zaštićeno
- svijetao
- nije sunčano
- Upakirajte lonac
- Materijali: flis, folija s mjehurićima
- Postavite kantu na stiropor
- u kući nije moguća zimska zaštita
Supstrat nije potrebno prekrivati, jer ćete u danima bez mraza preko zime morati malo zalijevati. U kući treba odabrati mjesto za peršin koje nije previše toplo. Za to su prikladne neiskorištene prostorije, garaže ili stubišta koja se ne zagrijavaju toliko. Ako imate sreće, biljni dijelovi iznad zemlje neće umrijeti i možete ih brati do nove vegetacijske faze. U tom razdoblju nema gnojidbe.
Toksičan sastojak Apiol
Petergreen se nakon cvatnje više ne konzumira iz razloga: Apiol. Apiol je tvar koja čini listove nejestivim nakon cvatnje. Nakon cvatnje, peršin svu svoju energiju ulaže u formiranje sjemena dok potpuno zanemaruje lišće. To je pokazatelj značajno povećanog sadržaja apiola, čija je količina toliko visoka da se konzumacija ne preporučuje. Ako Petroselinum crispum držite nekoliko godina i pojedete sjemenke ili listove nakon cvatnje, mogu se pojaviti sljedeći simptomi trovanja:
- srčane aritmije
- prijevremeni porod tijekom trudnoće
- Menstruacija se pokreće rano
- oštećenje jetre
- oštećenje bubrega
- alergijska reakcija
- smrt na visokim razinama
Stoga sjeme upotrijebite samo za daljnji uzgoj.