Stanovi u gradu obično nemaju vrt, ali često imaju balkon, koji je pogodan i za uzgoj povrća. Jednostavno nema toliko mjesta, zbog čega je odabir pravog povrća toliko važan.

U suštini

  • Balkoni imaju određene prednosti u odnosu na ostala uzgojna područja
  • Povrće mora imati određene karakteristike da bi se isplatilo uzgajati
  • Raznolikost i visok prinos mogući kroz različite sorte
  • Uz pravilno planiranje, svježe povrće može se brati tijekom cijele godine

Zašto se isplati uzgajati povrće na balkonu

Iako je balkon često vrlo malen, on ima niz prednosti u odnosu na velike vrtne površine. S jedne strane, održavanje je puno lakše i oduzima puno manje vremena. Primjerice, korov je potrebno uklanjati mnogo rjeđe. Teški poslovi poput kopanja ili čak košnje travnjaka potpuno su eliminirani.
Osim toga, lakše je pratiti stvari. Balkoni koji imaju puno sunca tijekom dana pohranjuju toplinu do kasno u noć, što zauzvrat koristi mnogim vrstama povrća. Povrće osjetljivo na hladnoću također je lakše zaštititi od mraza na balkonu. Međutim, bolesti ili štetnici su rjeđe na balkonu. Hranjenje puževa, na primjer, moguće je samo preko unesenih životinja.
Potrebna svojstva balkonskog povrća:

  • visok prinos na malom prostoru
  • jednostavna njega
  • jednostavan uzgoj ili kupnja mladih biljaka
  • ušteda prostora
  • privlačna životinjama, neophodna za oprašivanje nekog povrća
  • lako se obrađuju i čuvaju

Biljke od A - K

krastavci

  • prikladne sorte: Mini krastavci (grickalica krastavac 'Minik' F1), penjačice, penjačice (meksička datulja krastavac Pepita)
  • Vrijeme sjetve i sadnje: Sijte u zatvorenom prostoru u travnju, posadite na otvorenom sredinom svibnja ili zatim usmjerite pojedinačno u kace odgovarajuće veličine
  • Mjesto: sunčano do polusjenovito; prozračan, ali zaštićen od jakog vjetra
  • supstrat: nije previše suha, ilovasta i hranjiva
  • Održavanje: Malčirajte, ne zaboravite rešetku, redovito podvezujte izdanke, malo prorijedite plodove
  • Gnojidba i zalijevanje: visoke potrebe za hranjivim tvarima, tekuće gnojivo otprilike svaka dva tjedna, puno zalijevati, održavati vlažnost
  • Bolesti i štetnici: uglavnom lisne uši i pepelnicu, možda preferiraju otporne ili tolerantne sorte, očitavaju lisne uši, potiču korisne kukce i štite od kiše
  • Vrijeme berbe i prerade: Mini krastavce berite čim osjete hrskave, jedite ih svježe ili kisele kisele

krumpira

  • prikladne sorte: Rosara (crvenkasta), Annabelle (vrela), Margit (brašnasta)
  • Vrijeme sjetve i sadnje: Može se uzgajati u zatvorenom prostoru od veljače, posaditi u zemlju između travnja i svibnja, pojedinačno u duboke posude
  • Mjesto: sunčano, prozračno
  • supstrat: bogata hranjivim tvarima, humična, odaberite posudu ili vreću za sadnju što je više moguće
  • Održavanje: Nagomilajte ili napunite tlo oko biljaka, malčirajte
  • Gnojidba i zalijevanje: zalijevajte posebno tijekom duljeg razdoblja suše, gnojite svaka dva tjedna vodom za navodnjavanje
  • Bolesti i štetnici: Koloradska zlatica na balkonu je prilično rijetka, ali kasna plamenjača je moguća po vlažnom vremenu
  • Vrijeme berbe i prerade: prvi krumpir je spreman za berbu oko 90 dana nakon sadnje, koristiti odmah, rani krumpir se ne može dugo čuvati

Obavijest: Na balkonu se isplati uzgajati samo mladi krumpir, što se može raditi kontinuirano (do oko kolovoza) gdje ima mjesta za povrće.

Korabica

  • prikladne sorte: Azurestar (ljubičasta), Delicacy (bijela ili ljubičasta)
  • Vrijeme sjetve i sadnje: može se sijati i saditi od travnja, može se uzgajati u zatvorenom prostoru od ožujka, razmak sadnje 30 cm
  • Mjesto: sunčano, ali i polusjena, ne presuho
  • supstrat: nije previše hranjiva, vlažna ali propusna
  • Održavanje: S vremena na vrijeme otpustite tlo
  • Gnojidba i zalijevanje: redovito zalijevanje sprječava da korabica pukne i odrveni, samo malo gnojite
  • Bolesti i štetnici: Mogu se sakupljati lisne uši i bijele gusjenice kupusa
  • Vrijeme berbe i prerade: spreman za berbu nakon otprilike 20 tjedana, jede se svjež ili kuhan kao povrće

Biljke iz M - P

mrkve

  • prikladne sorte: Rondo (rano), Oxheart (ljetna mrkva), Long Blunt (kasna logorska mrkva)
  • Vrijeme sjetve i sadnje: sijte od ožujka do kolovoza, s udaljenosti sadnje od 5 cm, preferirajte duboke posude
  • Mjesto: sunčano, ne previše suho, prozračno
  • supstrat: labav, bez krupnog kamenja, bogat hranjivim tvarima
  • Održavanje: držati tlo rahlim
  • Gnojidba i zalijevanje: redovito zalijevajte, gnojidba nije potrebna
  • Bolesti i štetnici: Lisne uši, mrkvina muha (može probati miješanu kulturu s lukom)
  • Vrijeme berbe i prerade: rana mrkva spremna je za berbu od lipnja, kasna se može dobro čuvati u pijesku, inače zamrznuti ili konzervirati

paprika

  • prikladne sorte: jalapeño, ljute papričice (obje ljute); Slatke paprike: mađarska paradajz paprika (slatka), polka (blok paprika), snack paprika (visokog prinosa, sitni plodovi)
  • Vrijeme sjetve i sadnje: Sijte u zatvorenom prostoru od veljače, sadite na otvorenom od sredine svibnja, nije otporan, jedna kanta po biljci
  • Mjesto: sunčano
  • supstrat: propusna, hranjiva
  • Održavanje: za uzgoj sorti, pričvrstiti i vezati potporu, malč
  • Gnojidba i zalijevanje: održavati vlažnim, gnojiti svaka dva tjedna, teška hranilica
  • Bolesti i štetnici: prilično rijetko
  • Vrijeme berbe i prerade: zeleni plodovi već jestivi, zreli nakon nekoliko tjedana, jesti svježi, zamrznuti; vruće sorte prikladne su za sušenje

Sadnja od Q - T

rotkvica

  • prikladne sorte: Cyros i Fanal (vrlo rano, radije u zatvorenom), Knacker (rano), Riesenbutter (ljeto), Rudi i Icicles (cijele godine)
  • Vrijeme sjetve i sadnje: od veljače do svibnja i od kolovoza do rujna, razmak sadnje 3 - 5 x 15 cm
  • Mjesto: sunčano do polusjenovito
  • supstrat: propusna, hranjiva
  • Održavanje: s vremena na vrijeme otpustiti tlo
  • Gnojidba i zalijevanje: održavati vlažnim, ne gnojiti
  • Bolesti i štetnici: jedva dostupne, moguće gusjenice leptira
  • Vrijeme berbe i prerade: spreman za berbu nakon 3 do 4 tjedna, jede se svjež

salata

šećerna štruca
  • prikladne sorte: Berite i režite zelenu salatu, lollo rosso, rukolu, janjeću salatu
  • Vrijeme sjetve i sadnje: od ožujka rukola ili janjeća salata također kao jesensko sjeme, prezimljuje na otvorenom, razmak sadnje između 5 i 10 cm
  • Mjesto: sunčano, polusjenovito, ne previše suho
  • supstrat: labav, nije baš hranjiv
  • Održavanje: nasjeckajte s vremena na vrijeme, berite zelenu salatu i redovito režite salatu
  • Gnojidba i zalijevanje: održavati vlažnim, ali ne gnojiti
  • Bolesti i štetnici: lisne uši
  • Vrijeme berbe i prerade: Berite svježe lišće kontinuirano nakon nekoliko tjedana, s jesenskom sjetvom berbe do sljedećeg proljeća

rajčice

  • prikladne sorte: Koktel, cherry ili mini rajčice (žuti ribiz)
  • Vrijeme sjetve i sadnje: Sijati u zatvorenom prostoru od veljače, saditi na otvorenom sredinom svibnja, jednu kacu po biljci
  • Mjesto: sunčano, prozračno, ali ne previše vjetrovito, po mogućnosti zaštićeno od kiše
  • supstrat: hranjiva, propusna
  • Održavanje: Poduprite i po potrebi podvežite, redovito uklanjajte staro lišće, malčirajte
  • Gnojidba i zalijevanje: održavati vlažnim, gnojiti svaka 2 tjedna
  • Bolesti i štetnici: Lisne uši, gljivične bolesti u vlažnom vremenu
  • Vrijeme berbe i prerade: čim su plodovi obojeni, jesti svježe, osušene ili prokuhati

Biljke od U - Z

tikvica

  • prikladne sorte: Black Forrest F1 (potrebna je rešetka), Mini Zucchini Piccolo F1
  • Vrijeme sjetve i sadnje: Sijati u zatvorenom prostoru od ožujka ili travnja, saditi sredinom svibnja, jedna kanta po biljci, zahtijeva puno prostora
  • Mjesto: sunčano, zaštićeno
  • supstrat: propusna, hranjiva
  • Održavanje: Malčiranje štiti plitko korijenje
  • Gnojidba i zalijevanje: Gnojite svaka dva tjedna, održavajte vlažnim
  • Bolesti i štetnici: uglavnom gljivične bolesti, koje gotovo ne štete biljci
  • Vrijeme berbe i prerade: mlade tikvice spremne su za berbu od 10 cm, cvijeće se može jesti i svježe, zamrznuti ili prokuhati

snježni grašak

  • prikladne sorte: Weggiser (srednja nadmorska visina), rani Heinrich (rano zreo, srednja visina)
  • Vrijeme sjetve i sadnje: sijati od kraja travnja, razmak sadnje 5 cm
  • Mjesto: sunčano, zaklonjeno ali prozračno
  • supstrat: propusna, bogata hranjivim tvarima, rastresita
  • Održavanje: Koristite rešetke, vodite izbojke ako je potrebno, lagano nagomilajte biljku, nasjeckajte
  • Gnojidba i zalijevanje: u početku održavajte vlažnim, ne dopustite da se kasnije osuši, gnojidba nije potrebna
  • Bolesti i štetnici: Grašak moljac kada ima premalo kretanja zraka, gljivične bolesti kada je mjesto prevlažno
  • Vrijeme berbe i prerade: Vrijeme uzgoja oko 3 mjeseca, jede se svježe, kuhano ili zamrznuto

Obavijest: Hrskave mahune slatkog okusa posebno su popularne kod djece.

luk

  • prikladne sorte: crveni i bijeli luk u setovima, mladi luk, zimski luk
  • Vrijeme sjetve i sadnje: Sadite luk u setovima od ožujka, ozimi luk od rujna, sijte sjemenski luk od ožujka, razmak sadnje od 5 cm
  • Mjesto: sunčana ili djelomična sjena
  • supstrat: propusna, rastresita, hranjiva
  • Održavanje: držati tlo rahlim
  • Gnojidba i zalijevanje: Gnojivo nije potrebno, održavajte ga vlažnim
  • Bolesti i štetnici: Lukova muha, eventualno probajte mješovitu kulturu s mrkvom
  • Vrijeme berbe i prerade: Berite luk od kolovoza ili u proljeće, ispletite ih u pletenice i objesite da se osuše, berite višegodišnji mladi luk po potrebi

Često postavljana pitanja

Koje voće je najbolje za balkon?

Najprikladnije su jagode, koje su dostupne i kao jagode za penjanje ili viseće jagode. Na balkonu se može uzgajati i takozvano stupasto voće, odnosno pojedinačni grmovi borovnice ili ribizla.

Koje su posebnosti uzgoja na balkonu?

Prostor na balkonu treba optimalno iskoristiti pa je dobro ako povrće raste više u visinu nego u širinu. Viseće košare su dobre, povrće za penjanje također zahtijeva malo prostora.

Kako funkcioniraju plodored i mješoviti uzgoj?

Ako se zemlja u posudama mijenja svake godine, plodored nije bitan. Mješovite kulture mogu se uzgajati u ograničenom opsegu u balkonskim kutijama ili posebnim podignutim gredicama. I na balkonu je dobro paziti na prikladne susjede za sadnju povrća, čak i ako ne dijele lonac.

Kategorija:

Povrtnjak