Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Pepelnica pogađa mnoge biljke. Gospodarski predstavlja velike izazove za poljoprivredu i vinogradarstvo. Ali jesu li voće kao što su grožđe, krastavci itd. jestivo unatoč zarazi plijesni? Odgovor možete pronaći u sljedećem članku.

U suštini

  • Gljive pepelnice šire se uglavnom po lišću
  • postoje dvije različite vrste koje utječu na voćke
  • Osip ili problemi s želucem mogući su kod grožđa
  • Biljke povrća zahvaćene pepelnicom u osnovi su još uvijek jestive

otkriti pepelnicu

Prije nego što se brinete o mogućem riziku od jedenja voća s gljivama plijesni, najprije treba jasno identificirati zarazu kao takvu. Tipične značajke za identifikaciju olakšavaju:

pepelnica

  • bijele mrlje na površini lista
  • kasnije postaju sive do smeđe
  • formira se lagani "tepih od brašna", koji se osjeća ljepljivo
  • Premaz miriše na pljesniv
  • u poodmakloj fazi plod se može iskriviti i promijeniti boju
  • Zahvaćeni plodovi: ljuske se stvrdnu, pucaju i/ili tamne boje
Pepelnica (lijevo), peronospora (desno)

Pogrešna plijesan

  • sive ili sivoljubičaste gljivične izrasline na donjoj strani listova
  • samo svjetleće ili žućkaste pjege na gornjoj strani lista
  • List s vremenom odumire

Obavijest: Bilo da se radi o pepelnici ili peronospore, to su gljive koje su uglavnom ograničene na lišće. Plodovi tada nisu pogođeni, ali to nije slučaj sa svakom voćkom.

Je li pepelnica otrovna ili netoksična?

Zaraza pepelnice sama po sebi nije toksična i stoga ne predstavlja prijetnju ljudskom zdravlju, barem u teoriji, ali može toksično djelovati na lišće što može izazvati alergijske reakcije. To nema utjecaja na voće poput bundeve, tikvice ili krastavca jer, kao što je spomenuto, to utječe samo na listove biljke. S grožđem, međutim, to može biti drugačije.

U tom kontekstu mogu se pojaviti sljedeće zdravstvene reakcije:

  • Poteškoće s disanjem, osobito u bolesnika s astmom
  • kožni osip
  • bol u želucu
  • probavne smetnje

Obavijest: Budući da su djeca, a posebno mala djeca, osjetljive osobe, ne smiju jesti plodove biljaka zaraženih pepelnicom.

Je li grožđe s pepelnicom jestivo?

Voće i lišće vise jedno uz drugo. Zato se događa da se gljive pepelnice s listova (slučajno) prenesu na grožđe. Međutim, nema razloga očekivati bilo kakvo smanjenje zdravstvene ispravnosti konzumacije grožđa sve dok ne dođe do oštećenja ploda.

Grožđe s pepelnicom

Savjet: Budući da plodovi načelno mogu imati oštećenja uzrokovana parazitima ili patogenima, poželjno je da se oštećeni primjerci razvrstaju već u berbi.

Neizravna opasnost po zdravlje

Drugi problem s mogućim zdravstvenim posljedicama može nastati kada vinogradari i poljoprivrednici koriste pesticide u borbi protiv gljivica. Često se koristi jer zaraza može utjecati na okus grožđa. Što je plijesan raširena, grožđe postaje nejestivo. Kako bi se to spriječilo, rano se koriste pesticidi, za koje se zna da uzrokuju simptome. Ako sami uzgajate grožđe, naravno trebate izbjegavati korištenje pesticida.

Jesu li krastavci s pepelnicom jestivi?

U usporedbi s krastavcima (Cucumis sativus), gljive plijesni su apsolutno bezopasne. Ovdje je posebno zaraza ograničena na listove, kojih ima u znatno manjim količinama nego na vinovoj lozi. Ipak, svaki krastavac prije konzumacije treba dobro očistiti jer su se tu mogli nastaniti i drugi štetnici.

Je li tikva s pepelnicom jestiva?

Isto vrijedi i za bundevu (Cucurbita), čija je matična biljka zaražena gljivicom pepelnice. Nakon temeljitog čišćenja može se bez zadrške dalje prerađivati i jesti.

Pepelnica na biljci bundeve

Jesu li tikvice jestive s pepelnicom?

Kao i klasične bundeve i vrtni krastavci, tikvice (Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina) pripadaju obitelji bundeva (Cucurbitaceae). Gljive plijesni obično ne naseljavaju plodove i stoga se mogu jesti bez ikakvih problema unatoč tome što je biljka zaražena plijesni.

Često postavljana pitanja

Može li se plijesan ukloniti s krastavaca, grožđa itd. bez ostavljanja tragova?

Da, ako su se na njemu "izgubile" gljive pepelnice, onda će dobro oprati voće. Ipak, pazite da na kožici nema pukotina ili sličnog kroz koje bi gljivica mogla ući u plod, iako je vjerojatnost vrlo mala. U tom slučaju voće treba baciti i ne jesti kako bi se izbjegle moguće alergijske reakcije.

Koji su plodovi nejestivi s gljivama pepelnice?

Do sada nije poznato voće koje nije jestivo. Iako se plijesan smatra neotrovnom, ipak biste trebali odbaciti voće koje je oštetila gljiva. Rizik od alergijskih reakcija ovdje je znatno veći nego kod voća bez ikakvih oštećenja – a da ne zaboravimo: promjene okusa.

Kada je pepelnica u sezoni?

Gljive pepelnice aktivne su od početka travnja do kolovoza, iako se i ona može pomaknuti zbog klimatskih promjena. Dok peronospora voli vlagu, pepelnicu privlači suh, topao zrak za "prilično vrijeme". To su i one čije se spore oslobađaju u kasno ljeto ili jesen i prezimljuju na biljkama i tako ostaju prisutne. "Lažne gljive" svoje spore stvaraju samo u proljeće i prezimljuju izvan biljaka.

Treba li suzbiti zarazu pepelnice?

Ako gljivice plijesni na krastavcima, grožđu i dr. prave malu ili nikakvu razliku u potrošnji, to ne znači da bi se trebale neometano širiti. Što se više gljivica stvara, fotosinteza je ograničenija. Pepelnica je manje opasna za biljke ovdje, ali ako se ne liječi, peronospora često pati od jakog opadanja listova i kasnijeg odumiranja biljaka. Stoga je suzbijanje pepelnice uvijek preporučljivo.

Kako se boriti protiv zaraze pepelnice?

Preporuča se korištenje kućnog lijeka umjesto kemijskog buzdova. Ovdje se preporučuje prašak za pecivo ili soda bikarbona. Najprije u dvije litre vode dodajte vrećicu sode bikarbone i 20 mililitara repičinog ulja i dobro promiješajte. Napunite smjesu u posudu za raspršivanje i prskajte njome biljke dok ne okapaju. Ne zaboravite na donju stranu lišća! Za akutne infestacije prskajte svaki drugi dan tjedan dana. Nakon toga redovito prskajte kao preventivnu mjeru.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Povrtnjak