Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Čubar je začinsko i kuhinjsko bilje s jakim okusom, svježe i sušeno. Može se kuhati ili koristiti svježe uz sirovo povrće i salate. Ovdje pročitajte kako pravilno uzgajati slaninu.
U suštini
- Najpoznatije su jednogodišnja ljetna (Satureja hortensis) i dvogodišnja do višegodišnja zimska ili planinska (Satureja montana).
- manja odstupanja u rastu, rezu i začinjavanju
- nema većih razlika u njezi
- Sijte od travnja do svibnja ili u kolovozu (u posude za sjeme ili na otvorenom)
- moguća je i izravna sadnja kupljenih mladih biljaka (razmak sadnje: 30 x 30 centimetara)
mjesto i tlo
Prilikom uzgoja slanice posebno su važni položaj i uvjeti tla. Voli topla mjesta zaštićena od vjetra i puno sunca. Sunce daje posebnu aromu. U idealnom slučaju, stoji samostalno, jer će se samozasijati i može utjecati na rast drugih biljaka.
I ljetni (lijevo) i zimski slani (desno) vole sunčana mjesta.
- Tlo treba biti dobro drenirano i blago vapnenasto
- s pH između 5,7 i 7,2
- Ljetni čubar voli lagano tlo bogato hranjivim tvarima i humusom
- Planinska čubrica preferira neplodno tlo siromašno hranjivim tvarima i dobro drenirano
- za uzgoj na gustom, ilovastom tlu, poboljšati propusnost
- plovcem, kvarcnim pijeskom ili zeolitom
Upute za njegu
U nastavku je vodič za pravilnu njegu slanice nakon što je uspješno uzgojena. Ovako Satureju pravilno zalijevate, gnojite, režete i prezimite.
zalijevanje i gnojenje
Potrebe za vodom ove biljke su prilično niske. Obje vrste se puno bolje nose sa suhim nego s vlažnim uvjetima. U većini slučajeva prirodne količine kiše su sasvim dovoljne. Dodatno zalijevanje treba obaviti samo u slučaju dugotrajne suše i u posebno vrućim ljetnim danima. Lončanu slanu potrebno je češće zalijevati ovisno o mjestu. Najbolje vrijeme je kada se gornja dva centimetra podloge osuše. Čubar je također vrlo štedljiv kada su u pitanju prehrambeni zahtjevi. Jednogodišnja biljka se može pognojiti kompostom u proljeće, zimska varijanta strugotinama od rogova.
Zimski čubar cijeni dar strugotine od roga.
Savjet: Ponekad ima smisla i obogatiti tlo s malo vapna.
Rezati
ljetna slastica
Za uzgoj ove slane vrste nije potrebna komplicirana rezidba. Međutim, ako želite potaknuti rast i formiranje listova, obrezivanje prije cvatnje je dobra ideja. Dovoljno je skratiti stabljike za desetak centimetara. To ima smisla čak i ako se vrhovi slanog počnu spuštati prema tlu zbog težine. Pred kraj sezone cijela biljka se siječe do zemlje.
zimski slani
- jača i drvenastije od ljetne slanice
- redoviti rez dakle dio njege
- najbolje vrijeme za to oko travnja
- Izrežite kupus na širinu ruke ili dvije iznad zemlje
- Također uklonite stare, oštećene i smrznute izbojke
- očistiti mrtvo lišće
- Po potrebi ponovno rezati u jesen
- do desetak centimetara iznad tla
- Biljka raste više razgranata i grmolika
- Redovita rezidba sprječava prekomjernu drenjavu
Savjet: Uglavnom, trebali biste paziti da ne zasiječete staro drvo. Ako se to dogodi, biljkama će trebati neko vrijeme da se oporave.
hibernirati
Dio njege je i prezimljavanje. Ljetnu čubru je potrebno svake godine iznova saditi ili sijati. Iako se zimski slanik smatra otpornim, treba ga zaštititi od jakog mraza, osobito na oštrim mjestima. Da biste to učinili, dovoljno je pokriti biljku jelovim grmom, runom ili lišćem. Lončani primjerci trebaju malo više zaštite. Bez toga bi se bala mogla vrlo brzo smrznuti. Kako biste to spriječili, stavite lonac u svijetlu i hladnu prostoriju bez mraza. To može biti šupa, garaža ili stubište.
razmnožavanje
Postoje tri različite metode koje možete koristiti za razmnožavanje slanog:
- sjetva
- reznice
- podjela
Upute za sjetvu
Sjetva je osobito korisna za ljetnu slanu. Upotrijebljeno sjeme treba biti što svježije, inače se može dogoditi da proklija tek rijetko ili nikako. To se odnosi i na vaše i na kupljeno sjeme. Čubar se sije direktno na licu mjesta od travnja do lipnja, ovisno o vremenu. Alternativno, možete ga preferirati u posudama za sjeme.
Slane sadnice u posudi za sjeme
- najprije temeljito porahlite tlo
- Po potrebi umiješajte malo komposta
- sijati u redove, minimalni razmak cca 25 cm
- nacrtajte male utore za orijentaciju
- U njega rasporedite sjemenke i lagano pritisnite
- Sjeme spada u svijetle klice
- dakle samo lagano prekriven pijeskom ili zemljom
- pažljivo uliti i održavati umjereno vlažnim
- Temperature klijanja između 15 i 20 stupnjeva
- Vrijeme klijanja dva do četiri tjedna
- Izbodite čim se pojave prvi listovi
- držite razmak od 20-30 cm kod sadnje
Savjet: Budući da su sjemenke vrlo fine, može biti korisno koristiti malo sito da ih rasporedite. Kako bi se žetva mogla što dulje, također je poželjno sijati naknadno sjeme otprilike svaka dva tjedna.
O reznicama
- idealan način razmnožavanja zimnice
- najbolje vrijeme u srpnju i kolovozu
- izrežite jednu ili više poluodrđenih reznica
- dug oko osam do deset inča
- prvo uklonite donje listove
- zatim stavite reznice u čašu vode da se ukorijene
- zatim ga odnesite na svijetlo i toplo mjesto
- Formiranje korijena obično nakon nekoliko dana
- konačno posadite ukorijenjene reznice u male posude
- Prezimite mlade biljke u kući u prvoj godini
- vani do sljedećeg proljeća
Savjet: Razmnožavanje višegodišnje biljke općenito se preporučuje svake dvije do tri godine, jer s vremenom gubi snagu. Inače, ljetna čubrica se može razmnožavati i reznicama.
podjela
Najbolje vrijeme za dijeljenje je proljeće. Da biste to učinili, iskopati dotičnu biljku i podijeliti je na dva ili više dijelova lopatom ili oštrim nožem. Svaki od ovih dijelova trebao bi biti barem veličine šake. Sada su posađene pojedinačno na svoje konačno mjesto i sve je dobro zalijevano.
berbe i skladištenja
Općenito, zimski se čubar može brati gotovo cijele godine, ljetni od ljeta do jeseni. U pravilu, čubar treba brati nakon sadnje, prije i tijekom cvatnje. Sadržaj eteričnog ulja je prije cvatnje najviši i prema tome bilje najaromatičniji. Aroma već blijedi tijekom cvatnje.
Suha slana
Nakon berbe, biljka se može koristiti svježa ili sušena za duže skladištenje. Sušenjem se ne gubi aroma, naprotiv, postaje još intenzivnija. Ako je suha, možete je staviti u staklenke koje se zatvaraju na tamno i suho mjesto oko 1 godine pohraniti.
Savjet: Za sušenje spojite slane grančice u snop i objesite ih na prozračno mjesto koje je zaštićeno od sunca. Alternativno, možete koristiti pećnicu ili dehidrator. U svakom slučaju, temperatura pri sušenju čubra NE smije prelaziti 40 stupnjeva Celzija.
bolesti i štetnika
Pogrešna plijesan
Uglavnom se javlja na jednogodišnjim biljkama. Karakteristično je stvaranje bijelih mrlja na donjoj strani lišća, koje se nastavljaju širiti. Zahvaćene dijelove biljke treba odmah i izdašno ukloniti i zbrinuti. obećati pomoć Lužine iz sirutke i vode (1:1) ili od mlijeka i vode (1:5). Biljke se ovim prskaju nekoliko puta.
Za suzbijanje pepelnice na slanici, pomiješajte prave omjere vode i mlijeka, ulijte tekućinu u raspršivač i redovito prskajte biljku.
siva plijesan
Utječe na već oslabljene biljke. Prvo se na lišću i cvjetovima pojavljuju staklaste, blijede mrlje. Kasnije sivi sloj plijesni prekriva biljke, lišće i mladice odumiru. Evo ga Uklonite cijelu biljku preporučljivo, jer micelij opstaje na biljci.
cikade
Otprilike od sredine svibnja mogu se vidjeti bijeli, sivi do srebrno obojeni sjajni tragovi uboda. Listovi izgledaju pjegavi, zelena boja se postupno gubi, razvija se nekroza. A radikalno obrezivanje nakon berbe može desetkovati zarazu. Inače nudi Korištenje pripravaka neema na.
Crni grah lisne uši
Sjedi na biljkama u velikim crnim kolonijama. Tu je i medljika na kojoj se može taložiti čađava plijesan. Uši također mogu prenijeti virus žutog mozaika graha. Pogodno za borbu prirodni grabežljivci kao što su bubamare i lacewings također preparati ulja neema i ulja repice.
Često postavljana pitanja
Treba li nešto uzeti u obzir prilikom sadnje?Da, ako želite uzgajati slanu, trebate paziti da je ne posadite tamo gdje je već bila ili pričekajte najmanje četiri godine prije nego što je ponovo posadite. To je zbog nekompatibilnosti ove biljke sa sobom.
Koji je čubar dobar za balkonske kutije?Za to je posebno pogodna puzava planinska čubrica, manji ukrasni oblik. Raste plosnato i jastučasto, listovi su mu manji, ima dobru aromu, a lijepa je i na pogled zahvaljujući svijetlo bijelim cvjetovima.
Možete li sušiti i slaninu s cvijećem?Da, to se može bez problema, tek je tada okus malo blaži. Inače, ljetna slanica cvjeta od srpnja, a planinska od kolovoza do listopada.