Jeste li znali da se mrkva može naći i u prirodi? Divlju varijantu ste vjerojatno već vidjeli. Na našem profilu detaljnije vam predstavljamo divlju mrkvu i govorimo vam gdje možete pronaći biljku.
U suštini
- iz porodice umbelliferae
- dvogodišnji ciklus sa skladišnim korijenom i cvatom
- preferira sunčana, suha, vapnenačka mjesta
- rašireno: uz ceste, brane, livade, ugare
PROFIL - Divlja mrkva
Nekada je popularno povrće bila divlja mrkva (Daucus carota subsp. carota). Danas ih, međutim, znaju samo rijetki. Stoga su sve važne činjenice o samonikloj biljci sažete u našem profilu:
- Redoslijed: Apiales (Apiales)
- Porodica: Apiaceae
- Rod: mrkva (Daucus)
- Prirodna pojava: Europa, Sjeverna Afrika, Makaronezija, Azija, regija Kavkaza
- Visina rasta: 20 - 120 cm
- Ciklus: dvogodišnji: prva godina razvoj skladišnog korijena; druge godine cvat
- Korijeni: duboko ukorijenjeni do 80 cm
- Boja korijena: bijela
- Boja cvijeta: bijela
- Dozrijevanje plodova: od srpnja do rujna
- Klijanje: hladna klijalica
- Upotreba: kuhinja i ljekovita biljka
Korijen divlje mrkve sličan je onima nama poznate vrtne mrkve.
Savjet: Svi dijelovi divlje mrkve su jestivi. Divlja mrkva je nešto slađa od vrtne mrkve i može se koristiti u salatama, kao povrće, kao ukras ili kao čaj.
Izgled
Biljka, poznata i kao žuta repa, sastoji se od nekoliko dijelova:
- korijen: bijeli; blijed; zadebljana; s tipičnim poprečnim brazdama; lignificiran u drugoj godini
- stabljika: uspravna; obilno razgranat; prekrivena izbočenim malim čekinjama
- listovi: dva do četiri puta perasti
- listovi: dugi, trodijelni perasti
- cvijet: bijeli; četverosnovni; mali ljubičasti do crni "morski cvijet" u sredini
Kada potpuno procvjeta, cvijet zeljaste biljke je ravan i zakrivljen. S druge strane, za vrijeme cvatnje, vlažnog vremena i za vrijeme zrenja plodova, kišobran podsjeća na oblik ptičjeg gnijezda. Cvijeće koje nosi nektar među najčešćim je cvijećem uz put i važan je izvor hrane za
- lastin rep
- divlje pčele
- pješčane pčele
- mušice pile
- bubice
- Buba
- Letjeti
Nakon cvatnje razvija se ptičja gnijezda s plodovima čička u obliku jaja.
U određenim situacijama, cvijet divlje mrkve izvija se poput ptičjeg gnijezda.
Obavijest: Budući da je divlja mrkva hibernator, klica ostaje vidljiva i nakon vegetacije.
Mjesto divlje mrkve
Divlja mrkva je relativno nezahtjevna sama po sebi i zahtijeva samo nekoliko hranjivih tvari. Može se prilagoditi mnogim uvjetima tla i stoga je danas raširen po cijelom svijetu. Najviše voli rasti u nizinama i brežuljcima suboceanskih do subkontinentalnih i suptropskih do sjevernih umjerenih klimatskih zona. Najbolje uspijeva na sunčanim mjestima sa suhim, dobro dreniranim i vapnenastim tlom. Uglavnom ih možete pronaći
- obalama puta
- branjenjem
- sunčani nasipi
- otvorene livade i pašnjake
- pustoš
- ruderalne lokacije
- višegodišnji i korovski hodnici
Tamo gdje se biljka pojavljuje, obično se nalazi u većim količinama.
Divlja mrkva je među najčešćim livadskim biljkama.
Često postavljana pitanja
Je li divlja mrkva srodna vrtnoj mrkvi (Daucus carota subsp. sativa)?Da, vjerojatno je roditelj današnje vrtne mrkve. Nastala je nakon višestrukog križanja različitih vrsta mrkve, a u današnjem obliku postoji oko 18. stoljeća.
Zašto divlja mrkva nije žuta?To je uglavnom zbog niskog sadržaja karotena u divljoj mrkvi. Prirodno bojilo karoten odgovorno je za tipičnu žuto-narančastu boju vrtne mrkve.
Mogu li zamijeniti divlju mrkvu s drugim biljkama?Da. Mnogi umbelliferi izgledom nalikuju divljoj mrkvi. Međutim, biljku je obično lako prepoznati po cvijetu močvare i mirisu mrkve po zgnječenom lišću. Prije konzumacije, međutim, treba se uvjeriti da nije otrovni dvojnik.
Možete li kupiti divlju mrkvu u supermarketu?Ne. Divlja mrkva se rijetko uzgaja jer se obično preferira vrtna mrkva. Divlju mrkvu stoga se mora uzgajati sama ili naći u prirodi.