Krastavci su relativno jednostavni za njegu u uzgoju. Mnogi ljudi znaju da se krastavci mogu uzgajati u stakleniku ili kući. No, možete li preferirati i kisele krastavce?

U suštini

  • U principu, bilo koja vrsta krastavca prikladna je kao krastavac za kiseljenje
  • Može se uzgajati na otvorenom oko 3 tjedna prije sjetve
  • Posadite 2 do 3 sjemenke oko 1 do 2 cm duboko u posudu sa zemljom

Uzgajati kisele krastavce

Krastavci (Cucumis sativus) su među najpopularnijim kulturama. Ovisno o vremenu berbe i namjeni, povrće se naziva

  • Kiseli krastavci (kiseli krastavci): rana berba, mali krastavac
  • Salatni krastavci (zmijski krastavci): kasnija berba, veliki krastavac

U principu, bilo koja vrsta krastavca prikladna je za uzgoj kiselih krastavaca. Međutim, najprikladnije sorte su one koje su posebno označene kao kiseli krastavci ili kornišoni.

Posebne sorte kornišona poput "Vorgebirgstraube" posebno su prikladne za uzgoj.

Krastavci za kiseljenje obično se siju izravno u polju. No, s obzirom da su krastavci osjetljivi na mraz, sjetva je moguća tek krajem svibnja. Kako biste mogli ranije i češće berbu, krastavce za kiseljenje poželjno je iznijeti naprijed. Tako male biljke možete staviti u gredicu krajem svibnja. Ne samo da su brže spremni za berbu, već su i robusniji. To ih čini manje osjetljivima na oštećenja od puževa ili slab rast.

Postupak: preferirati kornišone

Sadnju možete početi oko tri tjedna prije sadnje, tj. početkom/sredinom travnja. Ali kako više volite biljke? Zapravo je vrlo jednostavno ako slijedite ove korake:

  1. Napunite posudu ili kutiju za jaja (najmanje 8 cm u promjeru) najmanje do pola zemljom
  2. Stavite 2 do 3 sjemenke u rupu
  3. prekrijte zemljom od 1 do 2 cm
  4. stavite na toplu, svijetlu prozorsku dasku ili stvorite staklenik sa staklom iznad njega
  5. Podlogu uvijek održavajte malo vlažnom
  6. Klijanje na minimalno 20 stupnjeva Celzija nakon otprilike tjedan dana
  7. nakon nicanja ostaviti samo najjaču presadnicu i držati biljku malo hladnije
Stavite nekoliko sjemenki u rupu, a zatim ih prekrijte zemljom.

Savjet: Veće sadnice stavite van nekoliko sati dnevno. To će ih očvrsnuti i naviknuti na buduće vanjsko okruženje.

Nakon otprilike tri tjedna možete sortirati zakržljale biljke i izbosti krastavce.

iskopati

Kad prođu ledeni sveci i više se ne očekuju mrazevi, sadnice se mogu sijati. U idealnom slučaju, sadnice tada imaju dva dobro razvijena lista. Zatim mlade biljke stavite oko 1 cm dublje u zemlju nego što su prije bile u posudi. Za uspješnu sjetvu pazite da mjesto ispunjava sljedeće kriterije:

  • sunčano, toplo i zaštićeno od vjetra
  • dobro prozračeno, humusno i lagano tlo s određenom količinom pijeska
  • Razmak sadnje kao kod velikih krastavaca (oko 60 x 150 cm)
  • 4 godine stanke u uzgoju nakon krastavaca i ostalih biljaka bundeve

Nakon sjetve treba dobro pritisnuti biljke i redovito ih zalijevati mlakom vodom. Poželjne biljke tada potpuno rastu oko sredine srpnja i treba ih sakupiti što je prije moguće. Zatim se mogu umetnuti.

Nakon nekoliko tjedana izložene biljke donose prve plodove.

TIP: Dok ne uberete dovoljno krastavaca za kiseljenje, biljke bundeve možete čuvati na hladnom i tamnom mjestu.

Često postavljana pitanja

Možete li ukiseljene krastavce brati prije travnja?

Teoretski da, ali nije učinkovito. Ako počnete prerano, riskirate da biljke prebrzo postanu prevelike prije nego što se mogu posijati na otvorenom.

Kako kiseliš krastavce?

Postoji mnogo recepata za kiseljenje krastavaca. Obično se stavljaju u staklenku ili keramičku posudu s octom, češnjakom, lukom, koprom, lovorovim lišćem i sjemenkama gorušice. U konačnici, jedini odlučujući čimbenik za rok trajanja je da sastojci nisu zagrijani.

Kako zalijevati krastavce za kiseljenje?

Biljke krastavaca uvijek održavajte dovoljno vlažnima. Međutim, svakako izbjegavajte zalijevanje vode. Dobra opskrba vodom tijekom rasta osnovni je uvjet za vodenastu i svježu konzistenciju krastavca.

Kategorija:

Povrtnjak