Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Brojni crni plodovi krase pokewed. Ukupno do 35 vrsta roda može se naći u cijelom svijetu, od kojih nijedna nije porijeklom iz srednje Europe. Posljednjih desetljeća kao novorođenče se etablirao američka šljunka (bot. Phytolacca decandra) koja se sve češće može naći posebno u južnoj Njemačkoj. Ako sami ne držite biljku u svom vrtu, pitat ćete se je li bodljikavica otrovna ili jestiva.

Je li bodljikavac otrovan?

Da, "pokeweed" je jedna od otrovnih biljaka, što je zbog velike količine sastojaka koje sadrži. No, važno je znati u kojim se dijelovima biljke može naći najveća količina otrovnih tvari. Pokeweed je temeljito istražen za njih i utvrđen je sljedeći redoslijed pojedinih dijelova biljke u odnosu na njihovu toksičnost:

  • Najveći sadržaj toksičnosti u korijenu
  • lišće
  • pleme
  • bobice (nezrele)
  • bobice (zrele)

Zrele bobice stoga imaju najmanji udio otrova i nisu toliko opasne kao ostali dijelovi biljke ako se jedu. Sadržaj toksina između nezrelih i zrelih bobica značajno se razlikuje. Razlog: sjemenke. Sjemenke nezrelog voća sadrže više toksina, što ih čini posebno opasnim u ranim fazama. Budući da su nezreli plodovi svijetlozeleni, nije ih tako teško razlikovati.

Sastojci

Sljedeći pregled objašnjava pojedine komponente biljke koje su odgovorne za toksični učinak:

fitolakagenin

  • odgovoran za aromu biljke
  • imaju izravan utjecaj na kolesterol u tijelu i mogu otapati crvene krvne stanice
  • karakterističan okus sapuna
  • učinkovita zaštita od grabežljivci, budući da gorke tvari često čine Phytolaccu nejestivom

lektini

  • su makromolekule sastavljene od proteina i ugljikohidrata
  • Povećana konzumacija može dovesti do brojnih metaboličkih problema
  • čak može izravno utjecati na imunološki sustav
  • Posebno su mala djeca izložena velikom riziku od trovanja

phytola mrkva

  • boja topljiva u vodi
  • osigurava crvenkastu do crnu boju bobica
  • nije otrovan sam po sebi
  • također u biljkama kao što je cikla (bot. Beta vulgaris subsp. vulgaris)

Savjet: Zbog svoje intenzivne boje, pokeweed se u prošlosti koristio kao boja za razne namjene. Posebno su vino, peciva i likeri obojeni sokom od bobičastog voća, iako se to danas više ne preporučuje. Iz tog razloga pri brizi o biljkama treba paziti da slučajno ne zgnječite zrele bobice. To može trajno zaprljati odjeću i površine.

oksalna kiselina

  • je dikarboksilna kiselina koja se nalazi u brojnim biljkama
  • npr. B. u rabarbari (bot. Rheum rhabarbarum), amarantu (bot. Amaranthus caudatus) i brojnim luksuznim namirnicama kao što su čaj ili čokolada
  • s vremenom može dovesti do mnogih zdravstvenih problema
  • sprječava apsorpciju željeza i kalcija
  • dovodi do problema s tkivom i srcem dugotrajnom konzumacijom
  • U posebno teškim slučajevima može dovesti do paralize i smrti ako se konzumira 600 miligrama po kilogramu tjelesne težine
  • Kalcijev oksalat također doprinosi stvaranju bubrežnih kamenaca

vrste

Nije važno koje sorte pokeweeda želite posaditi, sve sadrže iste sastojke. Međutim, u pojedinim vrstama, kao što je indijski pokewed (bot. Phytolacca acinosa), tvari su raspoređene. Pokeweed je vrsta s najniža razina otrova, samo korijenje i sjemenke sadrže otrovne tvari. Listovi su se čak koristili kao povrće u istočnoj Aziji. To ne čini biljku manje opasnom, ali je za zainteresirane alternativa otrovnijim predstavnicima. Osobito treba izbjegavati američki pokeweed, jer ima najveći udio otrova u rodu.

Pokeweed Phytolacca acinose

Savjet: Protiv puževa je dobra ideja sadnja Phytolacca acinosa. Budući da su puževi iznimno osjetljivi na komponente obitelji pokeweed, ali ih konzumirajte, s njima se može boriti prirodno sve dok nema kućnih ljubimaca ili male djece koja se igraju u vrtu ili povrtnjaku.

učinak na ljude

Pokeweed ima jasan učinak na ljude nakon što pojedu samo nekoliko dijelova biljke. Posebno su pogođena djeca, starije osobe i osjetljive osobe jer toksini jače djeluju na organizam. Nakon konzumacije, ovisno o količini i vrsti pojedenih dijelova biljke, pojavljuju se sljedeći simptomi:

  • Gastrointestinalne tegobe
  • mučnina
  • Povraćanje
  • proljev
  • napadaji
  • otežano disanje
  • respiratorna paraliza
  • problemi s cirkulacijom
  • šok

Također obratite pažnju na set za biljke. Nakon koraka rezanja ili njegovanja nikada ne smijete dirati njihove sluznice, a posebno oči. Otrovni sastojci ih iritiraju, kao i kožu. Iz tog razloga, svakako nosite rukavice kada održavate biljku. Jer respiratorna paraliza, šok i problemi s cirkulacijom mogu čak dovesti do smrti. Smrtonosna doza nije poznata jer svaka osoba različito obrađuje otrov. Međutim, poznata je količina zrelih bobica iz koje se pojavljuju prvi simptomi:

  • Djeca: 5 - 8
  • Odrasli: od 10

Do trovanja može doći čak i nakon što pojedete mali komadić korijena ili lista. Želite li u svom vrtu zasaditi pokeweed, dobro razmislite o tome, jer bobice izgledaju slično kupinama. To posebno zbunjuju mala djeca i stavljaju ih u usta. Iako će ih gorak okus odvratiti, brzo će se progutati. Budući da je biljku teško ukloniti, u vrtu trebate ili bez bobica ili ga smjestiti na način da do nje vaši štićenici ne mogu doći i ne mogu skupljati bobice sa zemlje.

američki pokeweed

Prva pomoć

Ako do trovanja ipak dođe, postupite na sljedeći način:

  • ne izazivati povraćanje
  • Dajte 1 čašu tekućine (čaj, voda).
  • Kontaktirajte Informacijski centar za otrove
  • oni pomažu u procjeni opasnosti
  • alternativno davati aktivni ugljen

Ovisno o dogovoru s centrom za otrovanja, konzultacije su jedno liječnički potrebno. Pražnjenje želuca često se preporučuje za velike količine. Ako osjetite nedostatak zraka, šok ili probleme s krvožilnim sustavom, svakako liječnik hitne pomoći i jedan za drugim zvati centar za kontrolu trovanja. Na ovaj način igrate na sigurno.

Savjet: Otrovi biljke djelotvorni su i kao čaj. Stoga nikada ne biste trebali razmišljati o infuziji listova kao čaju, jer neće izgubiti svoje toksine nakon infuzije.

učinak na životinje

Pokeweed je prvenstveno otrovan za sisavce, što ih također čini opasnim za vaše kućne ljubimce i domaće životinje. Životinje se truju na isti način kao i ljudi, a za njih je također posebno opasno korijenje. Velike životinje kao što su konji ili krave podnose bobice malo bolje od drugih vrsta, ali pazite da kućne ljubimce i domaće životinje držite podalje od bobica. Ovdje je pregled simptomi, koji se može pojaviti kod životinja nakon što pojedu dijelove biljke:

  • povećana salivacija
  • Povraćanje
  • Proljev, rjeđe krvav
  • Gastrointestinalne tegobe
  • anemija
  • Poremećaji disanja i paraliza do smrti
  • letargično ponašanje
  • gubitak apetita
  • niski krvni tlak
  • problemi s cirkulacijom
  • napadaji
  • upala sluznice
  • Dermatitis kod životinja bez krzna

U teoriji, sve vaše životinje mogu doživjeti ove simptome kada grickate biljku. Konji i drugi veliki organizmi zbog svoje tjelesne mase ne umiru ni nakon konzumacije velikih količina osim ako već boluju od drugih bolesti. Osobito su ugroženi pokewedom mačke i glodavaca. Dok mačke istražuju svoju okolinu žvakajući lišće i truju se, glodavci zamjenjuju bobice i lišće za hranu. Bobice su posebno opasne za zamorce, hrčke ili miševe. Ako sumnjate na trovanje, odmah se obratite svom veterinaru.

Savjet: Budući da pokeweed sadrži saponine, važno je osigurati da vaša riba ne dođe u kontakt s njim. Saponini svih vrsta vrlo su otrovni za ribe i mekušce, čega biste trebali biti svjesni ako imate vrtni ribnjak.

Jestivo pod određenim uvjetima

Unatoč navedenim svojstvima otrovne biljke, vrste iz roda nisu se koristile samo kao boja ili za borbu protiv puževa. Dok su se listovi Phytolacca acinosa kuhali kao povrće u Aziji, listovi i izdanci korišteni su kao hrana u SAD-u južno od Appalacha. Da se ne biste otrovali, ovi dijelovi biljke pripremali su se na sljedeći način:

  • Listovi se kuhaju tri puta
  • ispirati između svake kuhane
  • za to se koristi samo slatka voda
  • Stabljike konzumiraju samo mlade biljke
  • prvo uklonite ljubičastu kožicu
  • izrezati na male komadiće
  • pržiti na ulju

Aroma lišća podsjeća na špinat, dok se za stabljike kaže da je okus sličan šparogama. Međutim, posebno lišće može brzo dovesti do simptoma trovanja ako se ne kuha ili ne ispire dovoljno često. Stoga će ne preporučuje senikako ih ne jesti, jer nepravilna priprema može otrovati i odrasle. Bobice se ne konzumiraju jer nemaju jestivu aromu i s vremenom dovode do trovanja oksalnom kiselinom. Iako se to uništava kuhanjem, nitko se za to ne trudi zbog arome.

Savjet: Izuzetno otrovno korijenje nitko ne konzumira kao hranu, ali se i danas koristi u narodnoj medicini. Međutim, to treba potpuno izbjegavati, jer čak i male količine brzo dovode do gore navedenih simptoma.

Izvor: http://www.gizbonn.de/150.0.html

obavijest: Imajte na umu da ovaj članak nipošto nije zamjena za posjet liječniku. Nema jamstva za točnost medicinskih izjava.
Detaljne informacije o prvoj pomoći u slučaju trovanja i važne informacije o centrima za kontrolu trovanja možete pronaći ovdje.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Vrtne biljke