Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Jabuke su omiljeno voće Nijemaca. Ukusne su, zdrave i od njih se može napraviti osvježavajući sok od jabuke. Je li vam apsolutno potreban sokovnik za sok od jabuka ili postoje alternative?
U suštini
- Sok od jabuke može se proizvesti i bez sokovnika ili preše za voće
- Sok je moguće čak i u loncu
- Piling nije apsolutno potreban
- Otpale jabuke i primjerci s malim oštećenim područjima mogu se savršeno preraditi u sok
- Rok trajanja soka od jabuke može se produžiti konzerviranjem
Ocijeđenje jabuka
Ako imate stablo jabuke u svom vrtu, morate biti brzi u jesen. Dok neke sorte jabuka treba odmah pojesti, dugovječne sorte mogu se čuvati preko zime. Obratite pažnju na pažljivo branje i pažljivo skladištenje nakon toga.
Ali što je s otpalim jabukama ili onima koje se zbog male oštećene površine ne mogu pohraniti? Zdravo voće možete preraditi u umak od jabuka, kompot, džem ili sok. Jeste li ikada probali sok od jabuka? Na taj način se čak i otpalo voće može gotovo u potpunosti iskoristiti.
Otpalo voće idealno je za cijeđenje soka.
Postoje različite mogućnosti za proizvodnju soka od jabuke. Specijalizirane trgovine nude veliki izbor preša za voće i parnih sokovnika, a čak i ako nemate sokovnik ili prešu, ne morate bez soka. Pokazujemo kako se cijeđenje soka može obaviti bez profesionalne opreme.
Sok iz lonca
Cijenje soka u loncu pametan je način obrade berbe jabuka. Za to su potrebni samo kuhinjski aparati koji se nalaze u svakom kućanstvu. Međutim, ova metoda je prikladna samo za male količine.
Potrebni alati i sastojci
- dva kilograma jabuka
- lonac s poklopcem
- cjedilo
- Lanena ili pamučna tkanina
- zdjela otporna na toplinu
- boce za flaširanje
priručnik: Kako ocijediti jabuke bez sokovnika
Najprije u loncu zakuhajte izrezane komade jabuke.
- Jabuke dobro operite. Izrežite ih na četvrtine i izrežite sva oštećena mjesta. Piling i uklanjanje jezgre nisu potrebni.
- Stavite komadiće jabuke u veliki lonac.
- Dodajte toliko vode da jabuke ne zagore. Dovoljno je oko trećine visine posude.
- Pokrijte lonac poklopcem i ostavite da se komadići jabuke kuhaju dvadesetak minuta.
- Raširite lanenu krpu preko cjedila i stavite je preko posude.
- Napunite smjesom od jabuka.
- Prvo pustite da sok iscuri kroz krpu i cjedilo u zdjelu.
- Iscijedite ostatke kroz krpu.
- Dobiveni sok napunite u boce i čuvajte u hladnjaku.
Obavijest: Sok od jabuke koji curi kroz tkaninu je bistar. Ako ostatke utisnete kroz lanenu krpu, proći će i sitne čestice voća, što će rezultirati prirodno zamućenim sokom.
sačuvati sok
Sok dobiven cijeđenjem iz lonca može se držati u hladnjaku samo nekoliko dana. Ako u osvježavajućem napitku želite uživati dulje vrijeme, možete ga konzervirati.
Upute: Kako produžiti rok trajanja soka
Koristite boce koje se mogu dobro i čvrsto zatvoriti.
- Temeljito očistite boce.
- Dobiveni sok kuhajte desetak minuta.
- Isperite boce toplom vodom.
- U još tople boce ulijte sok.
- Zatvorite boce poklopcem. Provjerite jesu li hermetički zatvoreni.
- Ohlađene boce stavite na hladno i tamno mjesto.
Obavijest: Zagrijavanje jabuka tijekom cijeđenja i konzerviranja uništava neke od vitamina. Ipak, sok voća iz vlastitog vrta bogat je zdravim sastojcima.
Regionalna mjesta prihvaćanja jabuka
U mnogim je regijama moguće donijeti jabuke na profesionalne prihvatne točke i zauzvrat dobiti ukusan sok. Ovaj barter je prilika za zdravo, osvježavajuće piće. Međutim, nisu vaše jabuke čiji sok kupujete, već mješavina doprinosa različitih kupaca. Prednost je što se vitamini bolje čuvaju tijekom hladnog cijeđenja te što se mogu i preraditi velike količine.
Često postavljana pitanja
S kojim se vrstama voća može koristiti sok?Sve vrste voća koje se obično uzgajaju u vrtu mogu se napraviti u sok u loncu za kuhanje. Visok prinos soka može se očekivati od krušaka, trešanja, šljiva, ribizla, šljiva, jagoda, kupina i breskvi. Zbog procesa vrenja, koji oslobađa tekućinu iz stanica, prinos soka ovom metodom je vrlo visok.
Koliko dugo se sok od jabuke može čuvati?Svježi sok treba čuvati u hladnjaku i konzumirati u roku od tri do četiri dana. Sok iz konzerve čuvat će se oko pet do šest mjeseci na hladnom i tamnom mjestu. Važno je da su boce dobro zatvorene.
Postoji li način da se sok sačuva bez zagrijavanja?Možete čak i zamrznuti sok. Ohlađenu tekućinu napunite u vrećice za zamrzavanje ili odgovarajuće posude. Dobra ideja za voćne koktele i osvježavajuća miješana pića je korištenje soka za pravljenje kockica leda.