Kao zimzeleni grm, obična kadulja mnogim vrtlarima uzrokuje glavobolju kada je rezidba dio programa održavanja. To se jednako odnosi na žetvu, oblik i rez za održavanje. S drvenastim granama u blizini zemlje i zeljastim izbojcima iznad, mediteranska začinska biljka ne uspijeva ni kao grm ni kao zeljasta trajnica koja zahtijeva modificiranu rezidbu. To zvuči kompliciranije nego što jest. Ove upute na praktičan način objašnjavaju kada i kako pravilno rezati kadulju.
podgrmlje
Što je podgrm?
Profesionalna rezidba za grmlje uzima u obzir njihov poseban ciklus rasta. Prava kadulja gazi sredinu između zeljaste trajnice i potpuno drvenastog grma. Ako se u nastavku ukratko upoznate s ovom biljnom fiziologijom, više neće biti vrtlarska zagonetka koje ste izdanke pravilno rezali, kada i u kojoj mjeri.
- Puca u blizini tla: progresivna lignifikacija s nekoliko listova
- Prethodne grane: poluodrveni rast s tendencijom lignificiranja
- Ovogodišnje isključenje: zeljasta, gusto lisna i ljeti s cvjetovima
U krajevima s blagim zimama, kadulja zadržava svoje aromatično lišće. Jaki mraz, s druge strane, uzrokuje opadanje lišća i ponovno smrzavanje zeljastog rasta. U proljeće obična kadulja nikne svježe iz usnulih očiju svojih nesmrznutih, napola orvnjelih i drvenastih grana.
Da biste pravilno izrezali kuhinjsku kadulju, potrebno je malo prosuđivanja. Ako preduboko zarežete grm, vitalni pupoljci postaju žrtve škara, pri čemu svježi izbojci ostaju oskudni. Ako vrtnu kadulju premalo obrežete, Salvia officinalis vidno će postati drvenasta i gola, što značajno umanjuje urod i raskoš cvjetova. Sljedeće upute će vam detaljno reći kako to učiniti ispravno.
zakazivanje
Profesionalna rezidba ima tri jednako važna cilja: reguliranje rasta veličine, bogat urod bogatog lišća kadulje i najmanji mogući opseg drvenastog rasta. To rezultira trostrukim pristupom s oblikom, žetvom i rezom za održavanje.
U praksi se pokazao sljedeći vremenski okvir:
- Od svibnja do početka rujna: Vrijeme berbe za svježe potrebe ili skladištenje
- Od lipnja do početka rujna: redoviti topiar
- Lipanj/srpanj: Uklonite cvatove ako je samosjetva nepoželjna
- Veljača/ožujak: smanjenje održavanja
U razdoblju od jeseni do ranog proljeća kadulju ne uznemiravaju škare. Mjere rezidbe od sredine rujna uzrokuju svježe izbojke, što značajno slabi zimsku otpornost kuhinjske kadulje.
rezano cvijeće
Rezano cvijeće - da ili ne?
U kojoj mjeri ćete odrezati lijepe cvjetove obične kadulje vaša je individualna odluka. Ako sijanje u gredicu nije poželjno, možete uživati u žaru boje dok se sa sjemenkama ne pojave crni Klausovi plodovi. Najkasnije u ovom trenutku odrežite cvatove do sljedećeg zdravog para listova.
U tom kontekstu ne treba zanemariti da raskoš cvjetanja vrtne kadulje utječe na aromu njezina lišća. Ako je fokus na jedinstvenom uživanju u bilju, a manje na čaroliji mediteranskog cvjetanja, idealno je rano ljeto odrezati pupave izdanke. U vezi s posljednjim topiarjem u jesen, preporučamo čišćenje i posljednje uvele cvatove. Inače će biljka nastaviti ulagati cvjetnu energiju u rast plodova Klausena do početka zime. To se jednako odnosi i na kadulju u gredicama i loncima.
vještina gajenja biljaka
Kontinuitet je ključan
Vremenski okvir za topiar na kadulji otvoren je od početka lipnja do početka rujna. Periodično obrezivanje sprječava snažno širenje kadulje, uzrokujući nevolje susjednim biljkama. Ako mediteranskom aromatičaru date slobodu da raste, brzo će zauzeti jedan do dva četvorna metra prostora u krevetu. U loncu se grane kreću u svim smjerovima i raspadaju se tijekom ljeta. Nadalje, redovita uporaba škara pomoći će vam da bolje kontrolirate štetnu drvenastost.
Kako stručno izrezati kadulju u oblik:
- između sredine svibnja i sredine/kraja lipnja svi izbojci se štipaju radi kompaktnog rasta
- redovito odrežite neke grane sve do neposredno prije starog drveta
- selektivno uklanjati izbojke koji izrastaju iz plijesni
Od rujna ćete prestati sa svim mjerama rezanja. Preostale grančice i listovi služe kao prirodni zaštitni zid od mraza i trajne zimske vlage za podlogu u zemlji. Ovom umjerenom rezidbom regulirate rast i stupanj drvenosti vaše kadulje i jačate njezinu otpornost na zimske nedaće.
usjev rez
Važni detalji na prvi pogled
Od druge polovice svibnja toplim i hladnim jelima dajte neponovljivu aromu svježim listovima kadulje iz vlastite berbe. Kako bi mediteranska biljna biljka u potpunosti razvila svoj potencijal kulinarskog gradiva, važnu ulogu ima sljedeći postupak.
- uoči berbe očistite kadulju od prašine i prljavštine finim sprejom
- najbolje vrijeme za berbu je kasno ujutro
- Počupajte pojedinačne listove ili odrežite vrhove zeljastih izdanaka
Kadulja daje vašoj hrani posebnu snagu i punoću ako glavnu berbu uberete prije početka razdoblja cvatnje. Ako berba premašuje dnevne potrebe u kuhinji, povežite grane i ostavite ih da se osuše naopačke na prozračnom, tamnom mjestu.
Kombinirana topiarija i obrezivanje usjeva
Ako vam razdvajanje topiarija i berbe nije u interesu, kadulja lako podnosi kombinaciju obje mjere. Za učinkovito korištenje ove varijante potrebno je imati dovoljno prostora za skladištenje većih količina.
Kako to učiniti ispravno:
- dan prije isperite biljku kadulje predvečer
- berite lišće i vrhove izdanaka za svježu potrošnju u kasnim jutarnjim satima sljedećeg dana
- Ako je potrebno, odrežite između 2 i 5 grana do starog drveta
Višak isječaka može se sušiti, kiseliti ili zamrznuti. Ako količina daleko premašuje potrebu svježeg kulinarskog začinskog bilja, upotrijebite listove kadulje za pripremu ljutog octa, ljekovitih kapi za grlo ili osvježavajućeg želea.
zimska rezidba
To održava vašu kadulju mladom i vitalnom
Kadulja officinalis ne podnosi dobro radikalnu rezidbu ljeti ili u jesen. Zimsko obrezivanje pruža vrijedne usluge koje osiguravaju da začinska biljka zadrži svoju mladenačku vitalnost.
S ovim krojem možete:
- na dan bez mraza u kasnu zimu, uzmite oštre, dezinficirane škare
- Odrežite sve grane na širinu ruke iznad zemlje
- Prorijedite mrtve izbojke blizu tla
Radikalni rez u staro drvo treba izbjegavati ako je moguće, jer će svježi izbojci kasniti i, u najgorem slučaju, biti jadni. Ako slijedite cilj pomlađivanja zimskim krojem, stoga preporučamo podjelu u 2 faze. Prve godine odrežite samo polovicu grma do dva prsta iznad zemlje i ograničite se na jedan rez druge polovice do neposredno prije starog drveta. U drugoj godini radikalno odrežite prestaru polovicu biljke i podvrgnite već pomlađenu polovicu kadulje ovdje opisanoj normalnoj rezidbi za održavanje. Postupno pomlađivanje osigurava da nikada ne morate ostati bez berbe kadulje ni u jednom godišnjem dobu.
Rez ukrasne kadulje
Poseban slučaj ukrasna kadulja - tako uspijeva rezidba
Kadulja nije korisna samo kao začinjena kuhinjska biljka. Svojim veličanstvenim cvjetnim ukrasnim vrstama, mediteranski labijat pretvara višegodišnje gredice, cvjetne obrube i kace u ljetno more cvijeća. Bund Deutscher Staudengärtner poklonio se ovoj ekstravagantnoj cvjetnoj čaroliji odabirom roda Salvia za višegodišnju biljku 2003. godine. Očito je da se rezidba ukrasne kadulje odvija u drugačijim uvjetima od berbe i oblikovanja kuhinjske kadulje.
Kako to učiniti ispravno:
- Odrežite stepsku kadulju i drugu ukrasnu kadulju nakon glavnog cvatnje
- najbolje vrijeme: sredina srpnja do početka kolovoza
- Skratite sve izblijedjele izbojke na širinu ruke iznad tla
- ostaviti malo lišća na granama
Ukrasna kadulja samo kratko zadržava svoj blago raščupan izgled nakon zamjenskog rezanja. Nagrada za trud je lijepo drugo cvjetanje u rujnu i listopadu. Usput, vrlo brzo možete ponovno dobiti raspoloženje za višegodišnje cvjetanje ako nakon ljetne rezidbe date malo gnojiva i obilno zalijete.
Budući da ukrasna kadulja ne odrveni kao zeljasta trajnica, prije početka zime biljku odrežite do zemlje. Alternativno, premjestite rezidbu u rano proljeće kako biste odumrle izbojke koristili kao prirodnu zimsku dlaku. Čiste se samo uvenuli cvatovi jesenskog ponovnog cvjetanja kako bi se spriječilo sijanje. U oštrim zimskim uvjetima i u kadama preporučamo zimsku zaštitu.