Bazga je rasprostranjena diljem Europe. Ljekovita moć bazge poznata je od davnina. Uglavnom se kao poseban prirodni lijek sve više koriste cvjetovi i bobice crne bazge (Sambucus nigra). Zbog svojih sastojaka, cvjetovi bazge su uključeni u mnoge ljekovite pripravke. Koriste se i svježe ili osušene kao čaj od bazge. Cvijeće se može brati i prerađivati u proljeće. Evo nekoliko savjeta.
cvijet bazge
U proljeće se bijeli cvjetovi pojavljuju u ravnim, pločastim kišobranima sa svojim karakterističnim slatkastim, aromatičnim mirisom. Možete ih vidjeti izdaleka. Uglavnom se koriste za pripremu čaja. Mogu se koristiti svježe ili sušene. Kada se osuše, mogu se čuvati dulje vrijeme.
Savjet: Oprez, listovi i stabljike biljke su nekompatibilni i mogu uzrokovati gastrointestinalne probleme.
čaj od bazge
Čaj od cvijeta bazge tradicionalni je biljni lijek. Nema poznatih nuspojava aktivnih sastojaka u cvjetovima. Čak i male količine čaja od bazge mogu se davati bebama i maloj djeci ako imaju simptome. Međutim, o doziranju uvijek se treba konzultirati s liječnikom. Zbog interakcije sastojaka bazge, čaj od cvijeta bazge se često koristi u narodnoj medicini za:
- infekcije gripom
- Infekcije dišnog sustava, kao što je laringitis
- infekcija sinusa
- Groznica, zimica, kašalj i curenje iz nosa
- Bronhitis, na primjer za povećanje stvaranja bronhijalnog sekreta
- nadutost i grčevi u želucu
- reumatizam i giht
- depresije i anksioznosti
- zubobolja
- Infekcije mokraćnog mjehura i za poticanje aktivnosti bubrega
- loš tjelesni miris
- detoksikaciju tijela
Ali ne samo da čaj od bazge može pružiti olakšanje, prirodni lijek može učiniti mnogo više. Miris čaja dobro djeluje protiv stresa i nesanice. Osim toga, antioksidansi sadržani u čaju osiguravaju zaštitu stanica i tako doprinose jačanju imunološkog sustava.
Parna kupelj od čaja od cvijeta bazge može učiniti čuda za nečistu kožu. Nakon ponovljenih primjena vidljivo je poboljšanje tena. Petnaestominutna kupka za stopala također može biti vrlo korisna za natečene i teške noge.
Savjet: Oprez, velike količine čaja od cvijeta bazge mogu brzo djelovati laksativno.
žetva
Koriste se samo potpuno zreli cvatovi. One tada moraju biti potpuno otvorene, a bijeli kišobrani poput tanjura koji se mogu vidjeti izdaleka odišu svojim karakterističnim slatkim mirisom. Budući da je ovo cvijeće vrlo osjetljivo, prilikom sakupljanja treba uzeti u obzir nekoliko stvari:
- Berba od svibnja do kraja lipnja
- birajte suhe dane
- po mogućnosti kasno ujutro ili oko podneva
- Tada su pupoljci najaromatičniji
- samo potpuno rascvjetale, bijele kišobrane
- Cijele kišobrane pažljivo odrežite oštrim škarama ili nožem
- birajte samo kišobrane na kojima je malo insekata
- Izbjegavajte lisne uši, koje se često nalaze na stabljikama cvijeća
- Zabrana sječe drveća na prometnim cestama zbog visoke razine onečišćenja
- za transport koristite košaru ili drvenu kutiju
- Položite kuhinjski ručnik na pod kako biste spriječili da sitni cvjetići procuri
- Stavite pupoljke labavo u posude, potrebno je da mogu disati
- nema korištenja plastičnih vrećica, cvijeće brzo vene, gube se aktivni sastojci
- proces odmah nakon uspješne berbe
Savjet: Molimo nemojte ubirati sve cvjetne kišobrane s grma ili drveća. Ostavite malo za pčele, tada se crne bobice mogu ubrati i u jesen i od njih napraviti npr. sok ili džem.
suha
Ubrani cvjetovi mogu se koristiti i svježi i osušeni za kuhanje čaja od bazge. Ako se dogodila bogata berba, preporučljivo je osušiti češere. Na ovaj način možete napraviti zalihe za zimu. Osim toga, sušeni cvjetovi bazge imaju puno intenzivniji okus u odnosu na svježe. Prije sušenja, međutim, cvjetne kišobrane moraju biti pravilno pripremljene:
- Uklonite kukce i druga strana tijela s cvjetova nježnim tapkanjem po njima
- Uklonite stabljike sada ili nakon sušenja
Savjet: Nikad ne perite cvjetne kišobrane jer će to rezultirati gubitkom aromatičnih tvari i otežati sušenje. Ako su cvjetovi još malo vlažni, dobro ih utapkajte.
Tada možete početi sušiti cvjetove bazge. Ovdje sada postoje razne opcije. Međutim, važno je da uvijek postoji ravnomjerna toplina i odgovarajuća cirkulacija zraka. Za sušenje je pogodno mjesto zaštićeno od svjetlosti. Postupak je tada sljedeći:
- Rasprostrite cvjetove lagano i široko na pleh obložen papirom za pečenje ili kuhinjskim papirom
- Nemojte preklapati cvijeće
- staviti na prozračno mjesto izvan izravne sunčeve svjetlosti
- Okrećite cvjetne kišobrane u intervalima kako biste izbjegli rast plijesni
Alternativno, pet do šest cvjetnih grozdova može se povezati zajedno za stabljiku, a zatim objesiti naopako na liniju na sjenovitom, suhom mjestu. U oba slučaja sušenje obično traje između dva i četiri dana.
Ako je vlaga vrlo visoka, sušenje se može obaviti i u pećnici. Tome služe kišobrani
- također raširite na lim za pečenje obložen papirom
- Pećnica zagrijana na 30 do 40 °C
- List je umetnut
- Vrata pećnice ostavljena malo otvorena radi cirkulacije zraka
- Cvjetovi su se iznova okretali
- nakon otprilike sat vremena proces sušenja je završen
Nakon inicijalnog sušenja, ponekad u cvjetovima još uvijek ima malo preostale vlage. To može dovesti do rasta plijesni. Zatim se preporuča naknadno sušenje.
skladištenje
Kad se pupoljci potpuno osuše, obično sami padaju sa stabljika, šušteći na dodir. Sada treba pažljivo ukloniti sve stabljike i po potrebi pažljivo izmrviti male cvjetove.
Uvijek se moraju čuvati daleko od svjetlosti u tamnim naočalama. One se također moraju lako zatvoriti kako bi se eterična ulja sačuvala u cvjetovima. Ulja ne samo da čaju daju karakterističan okus, već samo tada mogu pravilno razviti svoj učinak na širok raspon tegoba.
Pripremite čaj od bazge
Čaj od cvijeta bazge nije samo rasprostranjen prirodni lijek za infekcije gripe, već je i ukusan napitak izvan hladnog razdoblja. Za oplemenjivanje možete koristiti med ili kriške naranče i limuna. Istovremeno, uživanjem u njemu može se ojačati imunološki sustav.
Priprema za šalicu:
- 3 do 4,5 g, oko 2 do 3 žličice, potrebno svježe ili suho cvijeće
- najbolje ih je staviti u infuzer ili filter za čaj
- popariti s 250 ml vode koja više ne vrije
- Pokrijte i ostavite da odstoji 5 do 10 minuta
- Po potrebi čaj nakon toga procijedite
Čaj od cvjetova bazge također se može koristiti kao parna kupelj za inhalaciju kod infekcija sinusa ili dugotrajnog kašlja. Četiri žlice cvijeta bazge prelije se kipućom vodom, a zatim se para udiše deset minuta. Najbolje je staviti ručnik preko glave i posude.
Savjet: Iako nisu poznate nuspojave, ne smijete prekoračiti dnevnu dozu od 12 do 15 g, odnosno oko četiri šalice, čaja od cvijeta bazge. Inače može imati laksativni učinak.