Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Gomoljasti komorač (Foeniculum vulgare) je kultivirani oblik divljeg komorača, koji potječe s Bliskog istoka i Mediterana. Biljka doseže visinu od 50 do 150 cm i u donjem dijelu iznad zemlje tvori lukovicu koja se kolokvijalno naziva gomolj. Nastaje od mesnatih, zadebljanih lisnih ovojnica fino perastih listova. Ali što morate uzeti u obzir pri uzgoju komorača i kada je zreo?
mjesto
Komoraču je potrebno zaštićeno mjesto gdje je što toplije. Kreveti na južnoj ili jugozapadnoj strani kuće su stoga idealni. S visinom rasta većom od jednog metra, lukovičasti komorač je jedna od velikih trajnica koje zahtijevaju relativno veliku količinu prostora.
- Zahtjevi za svjetlošću: sunčano do lagane polusjene
- toplo, ali zaštićeno od vrućine
- zasjenjeni ako je moguće u podnevnim satima
kat
Foeniculum vulgare nije osobito izbirljiv i rasti će na gotovo svakom običnom vrtnom tlu. Tlo čak i ne mora biti posebno plodno. Međutim, gomoljasti komorač najbolje uspijeva u rastresitom i dubokom tlu, jer biljka razvija dug korijen.
- opušten
- duboka
- umjereno suha do vlažna
- Glinena ili lesna zemlja
- pH vrijednost: neutralna do blago vapnenasta (6,5 do 7,5)
- uvjetno tolerantan vapno
vrste
Prije nego počnete birati sjemenke komorača, potrebno je uzeti u obzir nekoliko važnih karakteristika. Općenito se pravi razlika između vrsta komorača koji su otporni na učvršćivanje i onih koji nisu. U našem podneblju preporučljivo je koristiti samo sorte otporne na vijke. Osim toga, brojne sorte komorača razlikuju se prema vremenu berbe. Na primjer, 'Finale' i 'Rondo (F1)' su prikladni za rani uzgoj, odgovarajuće jesenske sorte komorača su 'Rudy' ili 'Sirio'.
pretkultivacija
Budući da je komorač osjetljiv na hladnoću, savjetuje se da se sjeme ranih sorti od početka travnja uzgaja u stakleniku ili u malim posudama na prozorskoj dasci.
- Supstrat: zemlja za saksije, zemlja za kaktuse
- lagano navlažite
- Dubina sjetve: 1 cm
- Lonce zaštitite od isparavanja folijom ili vrećicom za zamrzavanje
- Vrijeme klijanja: oko 3 tjedna
- Temperatura klijanja: 20 do 25 stupnjeva
uzgoj
Nakon nekoliko tjedana iz sjemena će se razviti male presadnice. Nakon klijanja posude ili posude za sjemenke stavite na svijetli, ali malo hladniji položaj. Najbolje je mjesto u malo grijanoj, svijetloj prostoriji na oko 15 do 16 stupnjeva. Čim se nakon kotiledona pojavi prvi pravi list, sadnice se presađuju u veće posude. Budite vrlo oprezni pri tome, jer je fini korijen još uvijek vrlo osjetljiv.
- Temperatura: ne iznad 16 stupnjeva
- svijetla, bez izravnog sunca
- po mogućnosti koristiti vitke, visoke posude
- Podlogu održavajte malo vlažnom
biljka
Nakon još pet tjedana hladnog i laganog uzgoja, mlade biljke se mogu preseliti na svoje konačno mjesto u krevetu ili stakleniku od sredine svibnja. Zelenu gnojidbu ima smisla saditi u jesen prethodne godine kako bi se tlo obogatilo hranjivim tvarima. Gnojidba je moguća i neposredno prije sadnje zrelim kompostom.
- Razmak sadnje: 40 cm
- Razmak redova: 35 do 40 cm
- najbolje rastu biljke s 3 do 4 lista
- Ostavite bazu gomolja iznad razine tla
Kako bi se mlade biljke koje su osjetljive na hladnoću zaštitile, treba ih pokriti flisom ili folijskim tunelom dok se temperature trajno ne podignu iznad 12 stupnjeva.
izravna sjetva
Zbog relativno kratkog vremena uzgoja, jesenske sorte komorača mogu se sijati i izravno na otvorenom, u uzdignutu gredicu ili hladni okvir. Sjetva se u tom slučaju obavlja u redove od sredine svibnja do kraja lipnja. Sjeme i presadnice zaštitite od hladnih temperatura runom ili politunelom do kraja svibnja.
- Vrijeme: od sredine lipnja na otvorenom
- od svibnja u hladnom ili podignutom krevetu
- Razmak redova: 35 cm
- odvojiti nakon nicanja
- Udaljenost: 40 cm
Mješovita kultura i plodored
Kao i kod većine povrća, susjedi imaju veliki utjecaj na napredovanje biljke. Prave kombinacije mogu podržati rast slatkog komorača, pa čak i spriječiti štetočine. S druge strane, nepovoljni susjedi mogu ispuštati biljne tvari koje sprječavaju da se komorač dobro razvije.
- dobri susjedi: Krastavci, zelena salata, karfiol, rotkvice, rajčice
- loši susjedi: druge kišobrane kao što su mrkva, pastrnjak, peršin, celer
Komorač se smije ponovno uzgajati na istoj gredici najranije nakon tri godine. Osim toga, treba izbjegavati i izravan plodored s drugim kišobranima.
Sadnja u kantu
Općenito, komorač se uzgaja u gredici ili na uzdignutoj gredici. Ali lako raste i u posudama za biljke ili kadama na balkonu. No, za uzgoj na balkonu bitna je dovoljno velika žardinica i prikladan supstrat. Ako je sadnica preplitka, formiranje gomolja će biti poremećeno.
- Sadilica: najmanje 10 l zapremine
- birajte visoke oblike (formira duge korijenske korijene)
- mora sadržavati drenažni otvor
- Napravite drenažu od granulata lave, krhotina ili ekspandirane gline
- Supstrat: ilovasto tlo za biljke citrusa, humusno biljno tlo
Njega komorača na balkonu malo se razlikuje od one u polju. Biljke u kadi zahtijevaju samo malo više njege i pažnje prilikom zalijevanja.
održavanje
Osim pravilnog ponašanja zalijevanja, važno je da zemlja u gredici uvijek ostane fino mrvičasta i rahla. Stoga redovito čistite gredicu od korova i pažljivo rahlite tlo motikom. Inače, koromač je jedna od manje zahtjevnih povrtnih biljaka i nije posebno radno intenzivan za uzgoj.
uliti
Komorač preferira vlažno, svježe tlo. Biljka ne podnosi prelijevanje i dugotrajnu sušu. Dovoljna vlažnost i eventualno malčiranje tla slamom ili pokošenom travom sprječavaju slatki komorač da počne pucati ljeti kada je vruće i suho. Što su biljke ravnomjernije vlažne, to se gomolj može razviti veći.
Oploditi
Ako uopće, gnojite komorač samo umjereno na početku vegetacije. Siromašno tlo prije sadnje može se obogatiti kompostom ili strugotinama od rogova. Biljka ima tendenciju pohranjivati visoke razine nitrata i proizvoditi prekomjerno lišće kada je razina hranjivih tvari previsoka.
nakupiti se
Kako bi komorač formirao posebno nježan, snježnobijel gomolj, biljke treba nagomilati oko dva tjedna prije berbe, odnosno deset tjedana nakon sjetve. Da biste to učinili, motikom pažljivo povucite rastresito tlo prema gomolju bez oštećenja korijena. Donja, svijetlo obojena područja lisnih stabljika treba samo prekriti zemljom, a zeleni dio ostaviti otvorenim.
Požnjeti
Razdoblje uzgoja komorača je oko dvanaest tjedana između sjetve i berbe. Ali kada je zreo? Možete ubrati komorač kada su lukovice veličine šake. To znači da se biljke uzgojene rano na prozorskoj dasci u travnju mogu brati u srpnju/kolovozu. Biljke posijane na otvorenom obično sazrijevaju do rujna. Nakon što je komorač sazrio, ne smije se ostaviti predugo. Jer inače jako gubi na kvaliteti, pogotovo na vrućini. Biljke mijenjaju svoj metabolizam i počinju snažno rasti, što rezultira lignifikacijama i eventualnim pucanjem gomolja. Ostavite li korijenje u zemlji nakon berbe, dat će nove izdanke koje se mogu koristiti u juhama ili salatama.
Skladištiti
Prije skladištenja odrežite zelene izdanke s gomolja. Komorač možete čuvati u pretincu za povrće u hladnjaku do tri tjedna. Lukovicu komorača je najbolje zamotati u vlažnu krpu. Alternativno, moguće ih je pohraniti na hladnom mjestu bez mraza kao što je garaža ili negrijani podrum. U tom slučaju gomolje trebate držati u vlažnom pijesku.
pomnožiti
Kada komorač procvjeta, nakon kratkog vremena nastaju izdužene sjemenke. Mogu se ubrati i koristiti kao začin ili posijati u narednoj godini.
Bolesti
bolesti i štetnika
Puževi vole napasti mlade biljke. Dobra prevencija puževa je stoga vrlo važna. Povremeno biljke napadaju i lisne uši. Uvijek izbjegavajte korištenje pesticida na biljkama povrća. Bolje je koristiti provjerene domaće lijekove ili biološke alternative poput parazitskih osa. U nepovoljnim vremenskim uvjetima u koromaču se povremeno mogu javiti bolesti poput hrđe komorača ili peronospore.
Uobičajeni problemi
Najčešći problemi kod uzgoja lukovica komorača uključuju dvije blisko povezane pojave: biljka ne stvara gomolj ili je komorač pupao. Kako biste izbjegli ove probleme, razmotrite sljedeće savjete.
- komorač ne stvara gomolj:
Pobrinite se da koristite sorte otporne na vijke, osobito kod rane sjetve. Da bi nastali što veći bijeli gomolji, pod svaku cijenu treba spriječiti cvjetanje. Mnogo je razloga zašto lukovica komorača ostaje mala.
Previsoke temperature nakon klijanja
Rano zasađene biljke riskiraju prebrzo rast. Pogotovo ako je temperatura previsoka nakon klijanja. Optimalno je uzgoj mladih biljaka na temperaturama ne višim od 16 stupnjeva. Osim toga, mlade biljke se ne smiju saditi preduboko, inače neće nastati veliki gomolj.
Nedovoljna udaljenost sadnje
Foeniculum vulgare treba puno prostora. Ako su biljke preblizu jedna drugoj, uskraćuju jedna drugoj hranjive tvari, svjetlost i vodu, tako da u natjecanju nastaju dugi listovi. Pobrinite se da svaka biljka ima najmanje 35 cm prostora u svim smjerovima. Tijekom faze rasta redovito rahlite tlo i uklanjajte korov.
vrućina i suša
Ako ste predugo odgađali sjetvu ili sadnju kasnijih sorti komorača, od kolovoza će se razviti samo dugi, ravni gomolji. Pogotovo kada su visoke temperature i previše suho tlo. Najbolje rastu mlade biljke s oko četiri lista. Pazite da je tlo vlažno i redovito zalijevajte. I malčiranje i djelomično sjenčanje štite od prekomjernog isparavanja.
- biljka je pucala:
Jedan od najvećih problema kod uzgoja Foeniculum vulgare je njegova sklonost ka zavijanju. Kod komorača stvaranje cvjetova pokreću takozvani dugodnevni uvjeti. To znači dani u godini koji donose više od 14 sati dnevnog svjetla. Visoke temperature ubrzavaju ovaj proces. Osim toga, sklonost cvjetanju potiče stres. Takvi nepovoljni uvjeti uključuju sljedeće.
- suhoća
- toplina
- >14 sati dnevnog svjetla
- jake temperaturne fluktuacije
- hladnom
Savjeti koje treba izbjegavati
- po mogućnosti biljne sorte otporne na vijke
- ne sijati do lipnja
- Održavajte tlo ravnomjerno vlažnim
- eventualno ugraditi sjenilo
- malčirati tlo
- gomolji još nisu zreli u jesen:
Iako Foeniculum vulgare podnosi slabe mrazeve, kvaliteta gomolja znatno pati od jakih temperaturnih kolebanja. Vrijeme berbe može se produžiti za nekoliko tjedana ispod politunela ili dvostrukog sloja flisa. Najkasnije do studenog, kada se temperature dugo spuste ispod nule, lukovice komorača se moraju izvaditi iz gredice.