Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Iako se ovdje uzgajaju i artičoke, često se pojavljuju kao prave egzotične vrste. Postavlja se pitanje kada se cvijeće može ubrati za konzumaciju. Objašnjavamo kada je došlo pravo vrijeme žetve.
U suštini
- Jednogodišnje biljke mogu se brati kasnije od starijih biljaka
- Zatvoreni, čvrsti pupoljak označava da je spreman za berbu
- Cvjetovi koji su se već otvorili mogu se koristiti i kao ukrasni ukras u vazi za cvijeće
starost biljke i vrijeme berbe
Općenito, artičoke se beru od ljeta do kasne jeseni. Sama veličina biljaka i cvjetova znači da postoji određeno vrijeme rasta prije nego što dostignu zrelost, tako da berba može početi tek sredinom do kraja ljeta. Međutim, vrijeme berbe nije uvijek isto. Uvelike ovisi o tome jesu li artičoke u prvoj godini rasta ili su već prezimile:
- Prva godina: zrelost od kraja kolovoza do sredine rujna
- Naredne godine: Dozrijevanje od kraja srpnja
Pažnja: Ako se neuobičajeni vremenski uvjeti pojave tijekom dužeg vremenskog razdoblja, ili ako je vaš položaj artičoka vrlo jednostran, vrijeme berbe može značajno varirati!
Prepoznajte vrijeme berbe po artičoki
Osim sezone ili kalendarskih tjedana i mjeseci, trebali biste znati razlikovati zrelo od nezrelo na temelju samog cvijeta artičoke. Jedino tako možete uočiti eventualna odstupanja u vremenu žetve i, ako je potrebno, poduzeti nešto ranije ili ponekad kasnije. Da bi bio spreman za berbu, cvijet mora imati sljedeće karakteristike:
- kompaktan
- fiksno
- još uvijek zatvorena
- smeđi cvjetni klasovi
Ako se pupoljak već počeo otvarati, morate brzo djelovati. Možete još kratko ubirati, ali nakon kratkog vremena srca i latice gube aromu i konzistenciju.
Savjet: Ako ste propustili vrijeme za berbu artičoka za konzumaciju, nemojte ih odbaciti. Jer čak i u vazi za cvijeće cvijeće velikog formata može uvjeriti svojom veličinom i jarkim plavo-ljubičastim bojama.
Često postavljana pitanja
Već je kraj kolovoza, a moji cvjetovi artičoka još nisu spremni za berbu. Što radim krivo?Ne radiš ništa loše. Ali malo sunca i vode mogu odgoditi razvoj. Zalijevajte biljke tijekom jake suše i veselite se jedinoj odgođenoj žetvi.
Nisam još sigurna je li vrh cvijeta smeđi. Može li se berba obaviti prerano?Općenito, nešto ranije vrijeme nije kritično. Međutim, prinos je tada obično manji jer je pupoljak još mali. S druge strane, ako berete mnogo prerano, još uvijek svijetlozeleni pupoljak je nejestiv.
Zašto starije biljke sazrijevaju ranije?U prvoj godini artičokama je potrebna snaga da narastu. Tek tada slijedi rast cvijeta. Višegodišnje biljke izlaze iz zime s rezervama i određenom prednošću i ranije počinju cvjetati.