Uljana repica, Brassica napus, jedna je od najvažnijih kultura na svijetu. Teško da je bilo koja druga biljna vrsta tako svestrana i popularna kao jarko žuta repica. Sa samo jednog hektara polja može se proizvesti više od 1500 boca uljane repice. Od ove količine repice može se dobiti i godišnja hrana za tri mliječne krave. Ovdje je objašnjeno kada počinje faza cvatnje i kakav utjecaj ima biljka repice na sljedeće biljke.
procvat uljane repice
Prije nego što se uljana repica prvi put ubere, već je godinu dana provela na polju. Sije se u kasno ljeto, nakon prve zime, idućeg svibnja, biljka će konačno procvjetati.
- Sijati u kasno ljeto
- Početak cvatnje je od travnja do svibnja naredne godine
- Cvjetovi svijetlo žuti
- Vrijeme berbe krajem srpnja
Vrijeme cvatnje nema nikakve veze s vremenom berbe. Kada cvjetanje počne u svibnju, male mahune se pune crnim sjemenkama. Tek kada cvatnja završi i Brassica napus više nije jarko žuta na poljima, vrijeme je da se spasi pravo blago.
Silovanje, Brassica napus
cvijet
Ovako izgledaju cvjetovi uljane repice
- jednogodišnja je ili dvogodišnja biljka
- Cvjetni grozdovi su upadljivo jarko žute boje
- od pomoći su teška tla s brojnim hranjivim tvarima
- Ukupna visina rasta je do 120 cm
- Stabljike se granaju i uglavnom su gole
- Listovi su plavo-zeleni, perasto režnjevi, ali goli
- Promjer cvijeta je veći od 1 cm
- Sepasi imaju duljinu od 6 - 8 mm
- Latice imaju duljinu od 12 - 18 mm
- Duljina plodova je 2-3 cm
- Mahune su školjkaste i sadrže do 20 sjemenki i dugačke su 10 cm
- Vrijeme cvatnje je između 3 i 5 tjedana, polovina svih cvjetova razvija mahune
podrijetlo
Odakle zapravo dolazi silovanje?
Biljka repica je zapravo križanac divljeg kupusa i repice, biljke divlje repice su vrlo rijetke. Biljka koja pripada obitelji križarica, vrlo je važna kultura. Uzgoj u Njemačkoj je uglavnom oko ozime uljane repice, čija sjetva počinje u kolovozu. Razvija se rozeta tla sposobna preživjeti zimu. Razdoblje bujne cvatnje počinje početkom travnja i završava krajem veselog mjeseca svibnja.
Vrijedi znati kratke činjenice o biljci uljane repice
- jedan hektar uljane repice dovoljan je za 1740 boca uljane repice
- Ulje kanole smatra se superhranom
- Uz istu količinu moguća proizvodnja 200 tegli meda
- Med od uljane repice donosi brzu energiju
- Faza cvatnje počinje od travnja do svibnja
- Ponovno cvjetanje je moguće do kraja kolovoza
- Vrijeme vrhunca cvatnje uzrokuje probleme s alergijama
ulja repice
Zašto je ulje uljane repice tako posebno
Većina ljudi kad pomisli na biljke repice odmah pomisli na repičino ulje koje se smatra zdravim. Svijetložuto ulje je zapravo vrlo blago ulje i jedno je od svih u kuhinji.
Posebnost je u tome što je ulje uljane repice vrlo dobar sastav masnih kiselina imajući. Postoji samo nekoliko zasićenih masnih kiselina, ali mnogo nezasićenih masnih kiselina.
obavijest: Uljana repica sadrži 42% najvrednijeg ulja.
Mahune uljane repice sa sjemenkama