Rajčice su jedno od najpopularnijih voća u vrtu. Da bi prekrasno crveni plodovi narasli do znatne veličine, ne zahtijeva samo dobru brigu o mjestu, tlu i navodnjavanju. Iznad svega, važno je i uštipnuti srednje izbojke, koji bi se željeli razviti između samih izbojaka. Ovdje je važno osigurati da se uklone ispravni izbojci.
održavanje
Razlikovanje rajčica određuje njihovu brigu
Općenito, rajčice se dijele na vrstu rasta, veličinu, boju ploda i okus.
Rajčice po vrsti rasta
- Stick rajčice, bush rajčice, viseće rajčice
veličina ploda
- Voćne rajčice, cherry rajčice, ribizle
boja ploda
- Bijela, žuta i narančasta do tamnonarančasta, ružičasta, crvena, ljubičasta, smeđa, zelena i crna
- Varijacije: Rajčice također imaju uzorak i izgledaju prugaste, skuše, mramorne i pjegave
okus voća
- kiselo, slatko, voćno, vinsko i ljuto
Općenito
Ispravan uzgoj rajčice zaokuplja svakog vrtlara hobija. Svaka sorta odgovara osobitostima tla i klime. Utoliko je zanimljivije promatrati kako rajčice rastu i znati kada i gdje su neželjeni izbojci izbočeni. Ovdje opisujemo u detaljnim uputama kako uzgajati rajčice i kako ih pravilno koristiti. Pogledamo različite oblike rasta i dajemo korisne savjete za uzgoj rajčice.
Rajčica je najrasprostranjenija kultivirana biljka u svijetu. Tijekom stoljeća uzgajane su tisuće sorti. Osim toga, suvremeni uzgoj proizveo je osobito brojne F1 hibride. U južnim zemljama sjeme može ići izravno u polje, u Njemačkoj se preferira u ranoj kulturi, a zatim se sadi u svibnju.
Želite li zaštititi biljke rajčice od mogućih čestih pljuskova kiše, svoje rajčice možete uzgajati u posebnoj kućici za rajčice. Ovdje biljke dobivaju dovoljno sunca i zaštićene su od visoke vlage.
vrste
S više od 3000 sorti rajčice želimo predstaviti neke od tzv. starih sorti. Razlikuju se uglavnom po tome što se ne uzgajaju kao F1 hibridi i stoga su obično vrlo robusni i otporni. Stare sorte rajčice također su puno uvjerljivije u pogledu okusa. Većina sorti se štipa kako bi se osigurala bogata berba.
Zelena salata rajčica Paul Robson (Solanum lycopersicum)
- koji je tamne boje i mekog mesa
- vrlo ugodnog okusa, ima blago slatkastu aromu
- idealan za pripremu paradajz paste
Tržnica rajčice San Marzano (Solanum lycopersicum)
- jedna od najpopularnijih rajčica za pizzu i dodatke
- čvrsto meso bez puno tekućine
- stoga je idealan kao preljev ili za sušenje rajčica
Divlji paradajz ribiz (rajčica ribizla)
- naraste samo oko jedan centimetar
- vrlo ukusno, aromatično voće
- Rajčice koje rastu u dugim grozdovima postaju žute do svijetlo narančasto žute
- jako dobro za kantu
Konvencionalne sorte rajčice
Tomato Moneymaker (Lycopersicon esculentum)
- rana sorta koja daje plodove srednje veličine
- male rajčice, koje su vrlo dobre za grickanje ili u salatu
Šljiva rajčica Roma (Lycopersicon esculentum)
- srednje visoka i srednje do kasnozrela rajčica
- s plodovima u obliku jaja i čvrstim mesom
Povijesne sorte rajčice
De Berao
- podrijetlom iz Irkutska Rusija danas ima mnogo obožavatelja u Europi
- vrlo aromatičan, čvrst i jednostavan za pohranjivanje
- pogodan za uzgoj na otvorenom
- teško osjetljiv na bolesti
- može narasti vrlo visoko i doseći visinu do tri metra
Corne de Bouc
- koji razvija šiljaste plodove nalik vjevericama
- crveni specijalitet ugodno slatke i pune arome
- pripada starim francuskim landrasima i preferira nadstrešnicu za kišu
Rijetkost sorte
Noge od banane
- žuta rajčica s velikim, duguljastim plodovima
Od rajčice se može očekivati dobra i bogata berba ako rastu s jednim ili dva izbojka. Zbog toga se suvišni izdanci moraju ukloniti tijekom faze rasta. Ako ima previše listova i izdanaka, same rajčice neće dobiti dovoljno energije i neće se optimalno razvijati. Stoga je važno stalno provjeravati i uklanjati novonastale izbojke.
max out
Odgovor na pitanje: zašto iscrpljivati rajčice?
Ovdje se mora promatrati prirodni rast biljke rajčice. Biljka rajčice prirodno voli rasti u širinu i formirati mnoge razgranate bočne izbojke. Ali rezultat je s jedne strane nedostatak prostora za vješanje plodova, s druge strane sva energija odlazi u brojne listove i izdanke umjesto u sam plod, tako da rastu relativno male rajčice. Zbog toga se s biljke uklanjaju bočni izdanci, a snaga hranjivih tvari usmjerava se u velike rajčice.
Prilikom uklanjanja peckavih izdanaka treba regulirati vodnu i energetsku ravnotežu biljaka rajčice. Važno je da vrtlar iz zanimanja stalno provjerava svoje biljke, jer nakon uklanjanja peckavih izdanaka, biljka će nastaviti razvijati neželjene bočne izbojke. U optimalnim vremenskim uvjetima novi izbojci mogu se ponovno razviti nakon samo dva dana.
Savjet: Provjeravajte biljke rajčice ima li novih izbojaka barem jednom tjedno.
Što?
Koje izdanke je potrebno ukloniti?
Svatko tko još nije imao iskustva s rezanjem rajčice, mora znati razlikovati stvarni nagon voća i škrtost.
Primjenjuje se sljedeće:
- plodni izboj izrasta izravno iz jakog glavnog izdanka
- nagon peckanja, s druge strane, razvija se u grananju glavne stabljike i već postojeće peteljke
Dakle, razlika između ova dva pogona je jasno vidljiva. Kada instinkt peckanja dosegne duljinu od oko tri centimetra, prstima ga ošišate. Još uvijek vrlo mekani izdanak zgrabi se i otkine izravno u granu. Ovdje nemojte koristiti nož ili škare jer postoji velika opasnost od oštećenja drugih izdanaka. Ako ste previdjeli neke bodljive izdanke, oni će brzo narasti. Svejedno ih skini.
Zapamtite da biljke rajčice imaju intenzivan miris. Jedan hobi vrtlar voli svježu aromu rajčice, drugi ne. Ako vam se ne sviđa, nosite tanke rukavice - najbolje jednokratne - kako biste se zaštitili od biljnih sokova. Međutim, oni nisu opasni.
Kada?
Kada jesti rajčice?
Također važno: vrijeme kada se uklanjaju izbojci.
Preporučljivo je ujutro odrezati škrtost. Sunčeva toplina može osušiti prijelom brže danju nego noću. Iz istog razloga trebate izbjegavati uklanjanje peckavih izdanaka kada pada kiša. Također je važno osigurati čistoću, jer se i biljka rajčice može oštetiti nepravilnim rukovanjem. Mnogi vrtlari strahuju od infekcija koje se nakon izbijanja mogu prenijeti i na obližnje biljke. Stoga je zapravo dobra ideja nositi jednokratne rukavice kada uklanjate izbojke koji peku.
iznimka
Iznimka kod iscrpljivanja
grmolike rajčice
Grmovita rajčica je jako razgranata i, u najboljem slučaju, raste poput lijepog, grmolikog grma. Što je više razgranat, to se stvara više izdanaka – a upravo se oni ne smiju štipati! Ovdje često rastu ukusni plodovi. Bush rajčice, koje rastu poput grmlja, ne uspijevaju samo na povrtnjaku, već i u kadi na balkonu ili terasi.
Umjesto toga, oni su podržani u svom rastu i dobivaju pomoć pri penjanju ili potporu kako bi spriječili da izbojci s njihovim brojnim plodovima potonu na tlo. Za to su prikladni štap rajčice koji je izrađen od pocinčanog čelika ili kraći štapići za cijepanje, koji su posebno prikladni za sorte rajčice do 40 centimetara visine.
Čak i običan bambusov štap, koji se može rezati na željenu dužinu, dobra je pomoć pri penjanju.Uz sve vrste rajčica s grmovima pripremite se za bujne biljke od kojih ćete uskoro moći ubrati mnogo rajčica za salate.
Osim bush rajčica, koktel rajčice, rajčice vinove loze i divlje rajčice nisu iscrpljene. Slični su po rastu i razvoju ploda. Osim toga, ovdje ne nastaju veće rajčice, jer su to ionako male sorte rajčice.
Mogu li se uštedjeti muke?
U najboljem slučaju da! Jer ako imate više od 20 biljaka rajčice u vrtu, morat ćete uložiti puno vremena samo na peckanje. Pripremni radovi počinju sjetvom. Ovo na prvi pogled može zvučati zbunjujuće, ali postaje jasnije kada dvaput razmislite. Važno je pravo vrijeme za mlade biljke. Ako ih posadite prerano ili postavite na nepovoljno mjesto, zbog nedostatka svjetla će razviti mnogo malih bočnih izbojaka.
Mlade biljke stoga svakako trebaju stajati na toploj prozorskoj dasci ili stakleniku. Najranije vrijeme za predkultivaciju je kraj veljače – prije toga sadnicama i mladim biljkama jednostavno nedostaje svjetlosti, što je još jedan od razloga za razvoj bočnih izdanaka. Na otvorenom ne dolaze do kraja ožujka ili kraja svibnja, ovisno o regionalnim vremenskim prilikama.
Oprez! Tako ćete spriječiti bočne izboje
Ako se biljke rajčice uzgajaju na premalo svjetla, stvaraju se mnogo izdanaka, a posebno bočnih izdanaka, koji kasnije uzrokuju mnogo posla.
Snažni glavni izbojci s nekoliko bočnih izbojaka razvijaju se samo u povoljnim uvjetima uzgoja - toplim i svijetlim.
Savjet
Kao svježe reznice koristite mlade izbojke
Nakon što mladi izbojci dosegnu prikladnu veličinu, mogu se koristiti čak i kao reznice. U sitnim izbojcima postoji ogromna snaga rasta, tako da se nova biljka može uzgajati izravno ovdje. Odmah nakon šišanja upotrijebite mješavinu svježe vrtne zemlje, trećine pijeska i malo komposta.
Dvije trećine reznice posadi se u zemlju i zalije, a korisna je plastična vrećica preko mlade biljke. To potiče ukorjenjivanje. Na oko 20 °C ukorjenjivanje brzo napreduje. Nakon otprilike dva tjedna, mlade reznice se mogu presaditi u lonac za biljke ili povrtnjak.