Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kuhanje sa svježim začinskim biljem ne daje samo aromatičnu raznolikost u hrani, već i dodatne vitamine i druge važne mikronutrijente. Kako biste mogli započeti vlastitu berbu početkom godine, jednostavno povucite začinsko bilje koje želite na svojoj prozorskoj dasci kod kuće. U ovom ćete članku saznati koje su vrste prikladne i kako najbolje postupiti.

Radije bilje: 21 vrsta

Začinsko bilje unosi raznolikost u kuhanje i dočarava različite okuse u hrani. Začini su najboljeg okusa svježe ubrani, zbog čega se svakako isplati uzgajati u vrtu, na balkonu ili čak u loncu na prozorskoj dasci. Sada su mnoge popularne kuhinjske biljke prilično osjetljive na mraz i stoga smiju ući u gredicu samo kasno. No, ove vrste lako možete uzgajati od veljače ili ožujka i tako produljiti rok berbe. Sljedeća 21 biljka posebno je prikladna za uzgoj na prozorskoj dasci.

vrijeme i postupak

Kako biste uspjeli uzgajati vlastito bilje, trebali biste se pridržavati ovih savjeta za postupak pri sjetvi i njezi:

  • Za klijanje koristite tlo za sjeme siromašno hranjivim tvarima.
  • To pomiješajte s pijeskom u omjeru 1:2.
  • Tlo za cvijeće ili saksije nije prikladno za tu svrhu.
  • Koristite unutarnji staklenik.
  • Možete napraviti i sami od izrezane PET boce.
  • Važna je visoka vlažnost zraka, koja potiče sposobnost klijanja.
  • Upotrijebite bočicu s raspršivačem kako bi podloga bila vlažna, ali ne i mokra.
  • Prozračite mini staklenik barem jednom dnevno.
  • Nemojte gnojiti!

Također je važno uočiti razliku između svijetlih i tamnih klica. Sjeme takozvanih laganih klijalica ne smije se prekrivati supstratom jer inače neće proklijati. S druge strane, to se odnosi na tamne klice, koje se zauzvrat moraju staviti u zemlju. Posudu za kulturu stavite na svijetlo, ali ne izravno sunčano i toplo mjesto.

bockanje

Odvojite sadnice čim se formira drugi par listova. Stručnjaci ovaj proces nazivaju i bockanjem. To osigurava da najjače mlade biljke imaju dovoljno prostora za rast. Tek sada smiju izaći iz zatvorenog staklenika, pri čemu biljke začinskog bilja ne iznosite iz zaštićenog okoliša bez pripreme. Polako se naviknite emitirajući svaki dan malo duže. Čim biljčice budu visoke desetak centimetara, stavite ih u prikladan supstrat – ovisno o vrsti, bogat hranjivim tvarima ili posni.

Bilje koje treba preferirati: A do K

Općenito možete preferirati biljke navedene ovdje od veljače / ožujka. Navedeno vrijeme za sjetvu samo je referentna točka.

1. Bosiljak

Botanički naziv: Ocimum basilicum
Lokacija: sunčano
Podloga: propusna, bogata hranjivim tvarima
Svjetli klijači / tamni klijači: Svjetli klijači, ne prekrivajte sjeme zemljom
Sjetva: u osnovi moguća tijekom cijele godine, ali najbolje ožujak / travanj
Temperatura klijanja: 20 do 22 °C
Vrijeme klijanja: 15 do 18 dana
Kada saditi: kraj svibnja / početak lipnja
Razdoblje cvatnje: od lipnja do rujna
Vrijeme berbe: od svibnja
Godišnja / Višegodišnja: višegodišnja
Otporan: ne, zimi uzgajajte na hladnom i bez mraza

Savjet: Bilje koje nije otporno, poput popularnog bosiljka, može se uzgajati tijekom cijele godine u dovoljno velikoj posudi za biljke. Pobrinite se da biljke dobivaju dovoljno vode i hranjivih tvari, važni su i svjetlost i zrak. Posebno se osjetljivi bosiljak ne osjeća posebno ugodno na prozorskoj dasci, pa je najbolje tijekom toplih ljetnih mjeseci biljku smjestiti vani – primjerice na balkon ili terasu.

2. Slani (jednogodišnji)

Botanički naziv: Satureja spec.
Mjesto: puno sunca
Podloga: suha, siromašna hranjivim tvarima, pjeskovita
Svijetle klice / tamne klice: Svjetle klice
Sjetva: od sredine ožujka / na otvorenom od svibnja
Temperatura klijanja: 20 do 25 °C
Vrijeme klijanja: 14 do 21 dan
Kada saditi: od sredine do kraja svibnja
Razdoblje cvatnje: od lipnja do listopada
Vrijeme berbe: od travnja do lipnja
Godišnja / Višegodišnja: godišnja
Izdržljiv: ne, mora se ponovno sijati svake godine

3. Boražina

Botanički naziv: Borago officinalis
Lokacija: sunčano
Podloga: hranjiva, vlažna
Svijetle klice / tamne klice: Tamne klice, dubina sjemena dva centimetra
Sjetva: od početka ožujka
Temperatura klijanja: 20 do 25 °C
Vrijeme klijanja: 8 do 14 dana
Kada saditi: od travnja do lipnja
Razdoblje cvatnje: od svibnja do rujna
Vrijeme berbe: od svibnja do listopada
Godišnja / Višegodišnja: godišnja
Izdržljiv: ne, mora se ponovno sijati svake godine

4. Kopar

Botanički naziv: Anethum graveolens
Lokacija: sunčano
Podloga: humusna, propusna, bogata hranjivim tvarima
Svijetle klice / tamne klice: tamne klice, dubina sjetve 1 centimetar
Sjetva: moguća tijekom cijele godine
Temperatura klijanja: 18 do 24 °C
Vrijeme klijanja: 14 do 21 dan
Kada saditi: travanj/svibanj
Razdoblje cvatnje: od srpnja do kolovoza
Vrijeme berbe: od lipnja do rujna
Godišnja / Višegodišnja: višegodišnja
Izdržljiv: ne, unesite u zatvorenom prostoru zimi

5. Estragon

Botanički naziv: Artemisia dracunculus
Lokacija: sunčano
Podloga: hranjiva, vlažna
Svijetle klice / tamne klice: Svjetle klice
Sjetva: od sredine travnja
Temperatura klijanja: 18 do 25 °C
Vrijeme klijanja: 7 do 14 dana
Kada saditi: od travnja / svibnja
Razdoblje cvatnje: od svibnja do lipnja
Vrijeme berbe: prije cvatnje
Godišnja / Višegodišnja: višegodišnja
Otporno: ovisno o vrsti

6. Kamilica, prava

Botanički naziv: Matricaria recutita
Položaj: sunčano do polusjenovito
Podloga: bogata hranjivim tvarima, ilovasta do pjeskovita
Svijetle klice / tamne klice: Svjetle klice
Sjetva: od početka ožujka
Temperatura klijanja: 16 do 25 °C
Vrijeme klijanja: 15 do 20 dana
Kada saditi: od ožujka do svibnja
Razdoblje cvatnje: od svibnja do listopada
Vrijeme berbe: od svibnja do listopada
Godišnja / Višegodišnja: godišnja
Izdržljiv: ne, mora se ponovno sijati svake godine

7. Chervil

Botanički naziv: Anthriscus cerefolium
Položaj: sunčano do polusjenovito
Supstrat: huminan, dobro dreniran
Svijetle klice / tamne klice: Svjetle klice
Sjetva: od početka ožujka
Temperatura klijanja: 18 do 25 °C
Vrijeme klijanja: 10 do 14 dana
Kada saditi: od travnja do svibnja
Razdoblje cvatnje: od lipnja do kolovoza
Vrijeme berbe: od svibnja do rujna
Godišnja / Višegodišnja: višegodišnja (dvogodišnja)
Hardy: da

8. Korijander, pravi

Botanički naziv: Coriandrum sativum
Položaj: sunčano do polusjenovito
Supstrat: hranjiv
Svijetle klice / tamne klice: tamne klice, dubina sjetve 1 centimetar
Sjetva: od početka travnja
Temperatura klijanja: 10 do 25 °C
Vrijeme klijanja: 15 do 20 dana
Kada saditi: od travnja do lipnja
Razdoblje cvatnje: od lipnja do kolovoza
Vrijeme berbe: prije ili poslije cvatnje
Godišnja / Višegodišnja: godišnja
Izdržljiv: ne, mora se ponovno sijati svake godine

Savjet: Za razliku od pravog korijandera, vijetnamski korijander je višegodišnji i može se uzgajati i na prozorskoj dasci.

9. Kumin, pravi

Jerzy Opioła, Carum carvi a1, usjev iz Plantopedije, CC BY-SA 4.0

Botanički naziv: Carum carvi
Položaj: sunčano do polusjenovito
Podloga: hranjiva, ilovasta
Svijetle klice / tamne klice: Svjetle klice
Sjetva: od početka ožujka
Temperatura klijanja: 18 do 25 °C
Vrijeme klijanja: 14 do 21 dan
Kada saditi: od kraja ožujka do kraja travnja
Razdoblje cvatnje: od svibnja do srpnja
Vrijeme berbe: srpanj (sjeme)
Godišnja / Višegodišnja: višegodišnja (dvogodišnja)
Hardy: da

Začinsko bilje: L - R

10. Lavanda

Botanički naziv: Lavandula angustifolia
Mjesto: puno sunca do sunca
Podloga: siromašna hranjivim tvarima, pjeskovita, vapnenasta, suha
Svijetle klice / tamne klice: tamne klice, dubina sjetve 0,5 centimetara
Sjetva: od sredine travnja
Temperatura klijanja: 20 do 25 °C
Vrijeme klijanja: 21 do 28 dana
Kada saditi: od sredine svibnja
Razdoblje cvatnje: od svibnja do rujna
Vrijeme berbe: od lipnja do rujna
Godišnja / Višegodišnja: višegodišnja
Otporno: ovisno o sorti, zimska zaštita ima smisla

11. Mažuran

Botanički naziv: Origanum majorana
Lokacija: sunčano
Podloga: humusna, blago pjeskovita, rastresita
Svijetle klice / tamne klice: Svjetle klice
Sjetva: od sredine travnja
Temperatura klijanja: 18 do 25 °C
Vrijeme klijanja: 10 do 16 dana
Kada saditi: od svibnja do lipnja
Razdoblje cvatnje: od lipnja do rujna
Vrijeme berbe: prije cvatnje
Godišnja / Višegodišnja: višegodišnja
Otporno: ne, moguće prezimljavanje na prozorskoj dasci bez mraza

12. Origano

Botanički naziv: Origanum vulgare
Lokacija: sunčano
Supstrat: siromašan hranjivim tvarima. suha
Svijetle klice / tamne klice: Svjetle klice
Sjetva: od sredine travnja
Temperatura klijanja: 18 do 25 °C
Vrijeme klijanja: 8 do 16 dana
Kada saditi: svibanj
Razdoblje cvatnje: od srpnja do rujna
Vrijeme berbe: tijekom cijele godine
Godišnja / Višegodišnja: višegodišnja
Hardy: da

13. Peršin

Botanički naziv: Petroselinum crispum
Položaj: sunčano do polusjenovito
Podloga: bogata humusom, hranjiva, malo vapnenasta
Svijetle klice / tamne klice: tamne klice, dubina sjetve 1 centimetar
Sjetva: od početka ožujka
Temperatura klijanja: 18 do 25 °C
Vrijeme klijanja: 14 do 28 dana
Kada saditi: od listopada do svibnja
Razdoblje cvatnje: od lipnja do kolovoza
Vrijeme berbe: tijekom cijele godine
Godišnja / Višegodišnja: višegodišnja
Hardy: da

14. Pepermint

Botanički naziv: Mentha x piperita
Mjesto: djelomično zasjenjeno
Podloga: bogata hranjivim tvarima, vlažna, vapnenasta
Svijetle klice / tamne klice: Svjetle klice
Sjetva: od početka ožujka
Temperatura klijanja: 18 do 25 °C
Vrijeme klijanja: 10 do 21 dan
Kada saditi: od ožujka do travnja
Razdoblje cvatnje: od lipnja do rujna
Vrijeme berbe: od svibnja do rujna
Godišnja / Višegodišnja: višegodišnja
Hardy: da

Savjet: Osim klasične paprene metvice, tu je i cijeli niz različitih metvica zanimljivih aroma koje se svakako isplati isprobati.

15. Ružmarin

Botanički naziv: Rosmarinus officinalis
Mjesto: puno sunca do sunca
Podloga: siromašna hranjivim tvarima, pjeskovita, suha
Svijetle klice / tamne klice: tamne klice, dubina sjetve 1 centimetar
Sjetva: od početka travnja
Temperatura klijanja: 18 do 25 °C
Vrijeme klijanja: cca 28 dana
Kada saditi: od travnja do svibnja
Vrijeme cvatnje: od ožujka do svibnja
Vrijeme berbe: od svibnja do listopada
Godišnja / Višegodišnja: višegodišnja
Otporno: ne, hibernira hladno i bez mraza

Začinsko bilje: S - Z

16. Kadulja

Botanički naziv: Salvia officinalis
Lokacija: sunčano
Podloga: siromašna hranjivim tvarima, pjeskovita
Svijetli klijači / tamni klijači: vrlo tanko prekrijte zemljom (pijeskom).
Sjetva: od sredine travnja
Temperatura klijanja: 18 do 25 °C
Vrijeme klijanja: 7 do 21 dan
Kada saditi: svibanj
Razdoblje cvatnje: od svibnja do srpnja
Vrijeme berbe: od travnja do rujna
Godišnja / Višegodišnja: višegodišnja
Otporno: ne, hibernira hladno i bez mraza

17. Kislica

Botanički naziv: Rumex acetosa
Položaj: sunčano do polusjenovito
Podloga: humusna, hranjiva, blago vlažna
Svijetle klice / tamne klice: Svjetle klice
Sjetva: od početka ožujka
Temperatura klijanja: 16 do 23 °C
Vrijeme klijanja: 7 do 21 dan
Kada saditi: od ožujka do travnja
Razdoblje cvatnje: od svibnja do rujna
Vrijeme berbe: od svibnja do kolovoza
Godišnja / Višegodišnja: višegodišnja
Hardy: da

18. Vlasac

Botanički naziv: Allium schoenoprasum
Položaj: sunčano do polusjenovito
Podloga: ilovasta do pjeskovita
Svijetle klice / tamne klice: tamne klice, dubina sjetve 2 centimetra
Sjetva: od početka travnja
Temperatura klijanja: 18 do 25 °C
Vrijeme klijanja: 14 do 21 dan
Kada saditi: od ožujka do svibnja
Razdoblje cvatnje: od svibnja do kolovoza
Vrijeme berbe: od svibnja do rujna
Godišnja / Višegodišnja: višegodišnja
Hardy: da

19. Timijan

Botanički naziv: Thymus vulgaris
Lokacija: pješčana
Podloga: siromašna hranjivim tvarima, pjeskovita
Svijetle klice / tamne klice: Svjetle klice
Sjetva: od početka travnja
Temperatura klijanja: 16 do 22 °C
Vrijeme klijanja: 10 do 18 dana
Kada saditi: od travnja do lipnja
Razdoblje cvatnje: od lipnja do listopada
Vrijeme berbe: od svibnja do listopada
Godišnja / Višegodišnja: višegodišnja
Otporno: ovisno o sorti

20. Izop

Botanički naziv: Hyssopus officinalis
Lokacija: sunčano
Podloga: hranjiva, vapnenasta
Svijetle klice / tamne klice: Svjetle klice
Sjetva: od sredine travnja
Temperatura klijanja: 8 do 25 °C
Vrijeme klijanja: 7 do 21 dan
Kada saditi: od travnja
Razdoblje cvatnje: od lipnja do rujna
Vrijeme berbe: od lipnja do kolovoza
Godišnja / Višegodišnja: višegodišnja
Hardy: da

21. Matičnjak

Botanički naziv: Melissa officinalis
Mjesto: puno sunca do sunca
Podloga: humusna, rastresita
Svijetle klice / tamne klice: Svjetle klice
Sjetva: od početka travnja
Temperatura klijanja: 20 do 30 °C
Vrijeme klijanja: 21 do 28 dana
Kada saditi: od kraja travnja do kraja svibnja
Razdoblje cvatnje: od lipnja do kolovoza
Vrijeme berbe: od lipnja do rujna
Godišnja / Višegodišnja: višegodišnja
Hardy: da

Sadnja - pravo vrijeme

Nakon što više volite bilje na prozorskoj dasci, postavlja se pitanje kako dalje. U idealnom slučaju, mlado bilje trebate uzgajati vani, jer tamo najbolje uspijeva. Međutim, pravo vrijeme je bitno: mlade biljke postavite vani na blago i suho vrijeme i prvo ih unesite unutra ako postoji opasnost od mraza. Polako ih priviknite na novo mjesto. Nakon što se stvrdnu, male biljke mogu ostati na otvorenom ili se posaditi u vrt.

Savjet: Ne morate preferirati ove začinske biljke, ovdje sjemenke mogu ići ravno u gredicu: češnjak, potočarka, vrtna kreša, ljupka, rukola, ljuska i portulak. Sve ove vrste trebaju mraz kako bi se klicalo sjemena slomilo i biljke mogle proklijati.

Povrće se također može preferirati na prozorskoj dasci.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Povrtnjak