Prema narodnom govoru, višnje iz susjedovog vrta imaju bolji okus. Ipak, trešnje iz vlastitog vrta su sočne i ukusne. Ali koje su vrste trešanja prikladne za vrt?

U suštini

  • od slatkih i kiselih višanja, postoji mnogo vrsta višanja za vrt
  • neke višnje se mogu jesti i svježe
  • Ukrasne trešnje impresioniraju svojim cvatom
  • plodovi ukrasnih trešanja često su jestivi, ali nemaju (baš) dobar okus

trešnje

Ne samo u okusu, već i u botaničkoj sistematici razlikuje se višnje, poznate i kao višnje ili višnje (Prunus cerasus) i trešnje (Prunus avium). "Avium" potječe od latinske riječi za pticu ("avis"), zbog čega se trešnje nazivaju i ptičjim trešnjama. Kultivirani oblici slatke trešnje su hrskavičaste trešnje (Prunus avium subs. duracina) i srčane trešnje (Prunus avium subs, juliana), koje se često jednostavno nazivaju trešnjama. Danas postoje brojne vrste trešanja obje vrste.

Izvor: Acabashi, 'Prunus' ~ crkveno dvorište crkve sv. Marije Djevice, Shipley, West Sussex, Engleska, uredila Plantopedia, CC BY-SA 4.0

ukrasne trešnje

Dok trešnje i višnje po botaničkom sustavu predstavljaju zasebnu biljnu vrstu, ukrasne trešnje se ne svrstavaju u posebnu vrstu. Ukrasne trešnje su dakle biljke različitih vrsta. Kao i kod "ostalih" trešanja, postoje i brojne "sorte trešanja" za ukrasne trešnje. Ukrasne trešnje se uglavnom sade u vrtu zbog svoje cvatnje. Plodovi su često jestivi, ali se ne preporučuju za konzumaciju.

tjedan trešanja

Tjedan trešanja odnosi se na vrijeme berbe različitih sorti trešanja Prunus cerasus i Prunus avium. Prvobitnih sedam tjedana trešanja trebalo je produžiti na dvanaest zbog brojnih novih vrsta sorti trešanja. Tjedan trešanja traje 15 dana.Tjedni trešanja se redefiniraju svake godine. Međutim, uvijek počinju oko 1. svibnja. Tjedni trešnje služe kao referentne vrijednosti. Točan datum berbe razlikuje se od regije do regije. Na primjer, trešnje na jugu sazrijevaju ranije nego na sjeveru. Crvena kasna berba (trešnje od 10. do 12. tjedna) trenutno je najnovija sorta trešanja u Njemačkoj koja je dozrijevala. Najranije dozrijeva sorta "Earliest of the Mark".

Vrste trešanja: trešnja

alma

  • Tjedan trešnje: 5 do 6
  • Izgled: crno-smeđi, srednje veličine
  • Karakteristike ploda: čvrsto meso, sočno, vrlo visoka otpornost na pucanje
  • Okus: sladak, aromatičan
  • Rast: srednje jak, do 550 centimetara

annabella

  • Tjedan trešnje: 4. do 5
  • Izgled: smeđe-crveno-crne, srednje veličine
  • Karakteristike ploda: visoka otpornost na pucanje, srednje čvrsto meso, jako obojen sok
  • Okus: sladak, aromatičan
  • Rast: snažan, do 550 centimetara

Savjet: Sorta trešnje "Annabella" također je pogodna za regije s puno oborina.

Badeborn crne trešnje

Izvor: JörgHSK, Badeborner, cvjetanje, uredila Plantopedia, CC BY-SA 4.0
  • Tjedan trešanja: 5
  • Izgled: crno-crvena, srednje do velika
  • Osobine ploda: čvrsto srednje do tamnocrveno meso, sočno, srednje čvrstoće
  • Okus: vrlo aromatičan, sladak
  • Rast: srednji do jak, do 500 centimetara
  • Sinonimi: Badeborn crna, Badeborn tamno smeđa hrskavica, Farnstadt crna

Bernhard Nette

  • Tjedan trešnje: 2. do 3
  • Izgled: tamnocrvena, velika
  • Karakteristike ploda: čvrsto meso, sočno
  • Okus: slatko-kiseo, vrlo aromatičan
  • Rast: srednje jak, do 550 centimetara

Braunau trešnja

  • Tjedan trešnje: 4. do 5
  • Izgled: tamnocrvena, srednje veličine
  • Karakteristike ploda: meko tamnocrveno meso, sočno, srednje otporno na pucanje
  • Okus: ugodan miris, sladak s dovoljno kiselosti
  • Rast: srednje jak
  • Sinonimi: trešnja Braunau srca, trešnja Bruno

Büttnerove crvene trešnje

Izvor: Tatooine1, Buettner Red Cartilage, uređeno iz Plantopedia, CC BY-SA 4.0
  • Tjedan trešanja: 5
  • Izgled: crvenkastožut, srednje veličine
  • Karakteristike ploda: dobra otpornost na pucanje, čvrsto meso, bezbojni sok
  • Okus: vrlo sladak, niske kiselosti, ljut
  • Rast: snažan, visok do 600 centimetara

Obavijest: Trešnja "Büttners Rote Knortielkirsche" stara je i robusna sorta.

Burlat

  • Tjedan trešnje: 1. i 2
  • Izgled: tamnocrvena, velika do vrlo velika
  • Karakteristike ploda: srednje čvrsto do čvrsto meso, sočno
  • Okus: sladak, aromatičan
  • Rast: snažan, visok do 600 centimetara

Najraniji od Marka

  • Tjedan trešanja: 1
  • Izgled: tamnocrvena, mala, nepravilno kvrgava
  • Karakteristike ploda: meko, tamnocrveno meso, vrlo sočno, bez koštice
  • Okus: kiselo aromatičan
  • Rast: srednje jak

Obavijest: Najranije marke najranije sazrijevaju u Njemačkoj. Tjedni trešnje određuju se prema ovoj sorti.

Grevenbroich trešnja hrskavice

  • Tjedan trešnje: 6. i 7
  • Izgled: žućkastocrvena do crvena, srednje veličine
  • Osobine ploda: vrlo čvrsto svijetložuto meso, umjereno sočno
  • Okus: aromatičan
  • Rast: snažan

Velika princeza trešnja

Izvor: Patrice78500, Cerise bigarreau Napoléon, uredila Plantopedia, CC BY-SA 3.0
  • Tjedan trešnje: 4
  • Izgled: žutocrvena, vrlo velika
  • Karakteristike ploda: dobro se čuva, čvrsto meso, sočan, bezbojan sok
  • Okus: ljuto slatko s finom kiselinom
  • Rast: srednji do jak, visok do 600 centimetara
  • Sinonimi: Velika princeza

Velike crne trešnje

  • Tjedan trešanja: 5
  • Izgled: tamnocrvena do crna, srednje veličine
  • Karakteristike ploda: vrlo sočno, vrlo čvrsto meso
  • Okus: blago kiselkast, sladak
  • Rast: snažan, visok do 600 centimetara

Hedelfinger divovska trešnja

  • Tjedan trešanja: 5
  • Izgled: smeđe-crvene do crno-ljubičaste, srednje veličine
  • Karakteristike ploda: čvrsto tamno meso, sočno
  • Okus: ljut, aromatičan
  • Rast: snažan, visok do 600 centimetara
  • Sinonimi: Wahler trešnja, zrcalna trešnja, Nußdorfer Schwarze, Glemser, Abels Späte

Obavijest: Trešnja "Hedelfinger Riesenkirsche" je robusna i brzorastuća.

Hudson

  • Tjedan trešanja: 8
  • Izgled: smeđe-crvene, srednje veličine
  • Karakteristike ploda: čvrst
  • Okus: ukusna stolna trešnja, slatka, aromatična
  • Rast: srednje jak

Kasinova rana trešnja srca

  • Tjedan trešnje: 1 do 2
  • Izgled: velika, tamnocrvena
  • Karakteristike ploda: meko do srednje čvrsto meso, sočno
  • Okus: izrazito aromatičan, slatko-kiseo
  • Rast: srednji do jak, visok do 550 centimetara

lapins

  • Tjedan trešnje: 7
  • Izgled: žuto-crvena do crveno-smeđa, vrlo velika
  • Karakteristike ploda: umjereno, čvrsto crveno meso
  • Okus: sladak
  • Rast: srednje jak, visok do 550 centimetara

Merton kasno

  • Tjedan trešanja: 9
  • Izgled: žuto-crvena
  • Svojstva voća: pucanje
  • Okus: sladak
  • Rast: srednje jak, uspravan

Regina

Izvor: © Superbass / CC BY-SA 4.0 (preko Wikimedia Commons), 2022-06-23-Cherry Regina-9167, uredila Plantopedia, CC BY-SA 4.0
  • Tjedan trešnje: 6 do 7
  • Izgled: tamnocrvena koža, svijetlo meso, vrlo krupno
  • Karakteristike ploda: dobra otpornost na pucanje, čvrsto meso, umjereno sočno
  • Okus: sladak, aromatičan, blago kiselkast, otporan na pucanje
  • Rast: pogodan za lončanicu, visok do 550 centimetara

Schneiderova kasna hrskavica trešnja

  • Tjedan trešnje: 5 do 6
  • Izgled: tamnocrvena, srednje do vrlo velika
  • Karakteristike ploda: pucanje, čvrsto meso
  • Okus: sladak, ljut, slabe kiselosti
  • Rast: snažan, visok do 600 centimetara

Stella

  • Tjedan trešanja: 6
  • Izgled: tamnocrvena, velika
  • Karakteristike ploda: srednje čvrsta pulpa
  • Okus: slatko-kiseo
  • Rast: snažan, do 550 centimetara

Savjet: Trešnja "Stella" dostupna je i kao stupasta trešnja.

sunčanica

  • Tjedan trešnje: 4. do 5
  • Izgled: narančastocrvena do tamnocrvena sa svijetlim mrljama, vrlo velika
  • Karakteristike ploda: srednje čvrsto crveno meso, vrlo sočno
  • Okus: slatko-kiseo
  • Rast: srednje jak, visok do 550 centimetara

Sylvia

  • Tjedan trešanja: 5
  • Izgled: tamno crveno-smeđi, vrlo velik
  • Karakteristike ploda: srednje čvrsto meso, sočno
  • Okus: voćni
  • Rast: visoka do 400 centimetara

Valeska

  • Tjedan trešnje: 3. do 4
  • Izgled: crno-crvena, srednje do velika
  • Karakteristike ploda: meko, tamnocrveno meso, vrlo sočno, srednje otporno na pucanje
  • Okus: aromatično slatkast, izražen okus trešnje
  • Rast: srednje jak

Savjet: Trešnja "Valeska" još se može ubrati sa stabla nakon tjedan dana pune zrelosti.

zaljev Werder

  • Tjedan trešnje: 3. do 4
  • Izgled: tamno smeđe-ljubičasta, velika
  • Karakteristike ploda: čvrsto, tamnocrveno meso, srednja otpornost na pucanje
  • Okus: aromatičan, sladak
  • Rast: snažno, stablo često s dva debla
  • Sinonimi: Witzenhausen Giants, Oberried Doctor Cherry, Dark Electoral Houses
Trešnja, Prunus

Vrste trešnje: višnja

ahat

  • Tjedan trešnje: 4. do 5
  • Izgled: crvene do tamnocrvene, srednje veličine
  • Karakteristike ploda: srednje čvrsto, crveno meso
  • Okus: voćni, skladan, slatko-kiseo, niske kiselosti, višnje za svježe jelo
  • Navika: raširene, do 400 centimetara visoke, nadvisene grane

žad

  • Tjedan trešnje: 4. do 5
  • Izgled: srednje crvene, velike
  • Karakteristike voća: boja pulpe
  • Okus: Blago slatkast do blago kiselkasta, vrlo voćna višnja
  • Rast: malo stablo srednjeg rasta

karneol

  • Tjedan trešanja: 6
  • Izgled: tamnocrvenkastosmeđa, velika
  • Karakteristike ploda: srednje čvrsto, tamnocrveno meso, sočno, bez koštice
  • Okus: ugodno slatko-kiseo, višnja za svježu potrošnju
  • Rast: snažan
Prunus cerasus, višnja

Zrnasta Visla

  • Tjedan trešnje: 4. do 5
  • Izgled: velik do vrlo velik
  • Karakteristike ploda: čvrsta pulpa
  • Okus: nježno slatko-kiseo
  • Rast: srednje jak
  • Sinonimi: mađarska Visla

Morello trešnja

  • Tjedan trešnje: 5 do 6
  • Izgled: velika, smeđe-crvena do crna
  • Karakteristike ploda: meko meso, crveni sok (jake mrlje), višnja koja lagano otapa koštice
  • Okus: jako kiselkast
  • Rast: srednje jak, visok do 400 centimetara
  • Sinonimi: Duga lemljena trešnja

mađarsko grožđe

  • Tjedan trešnje: 6 do 7
  • Izgled: srednje veličine, crvene do crvenkastosmeđe
  • Osobine ploda: crveno do crvenkastoljubičasto, čvrsto meso, lako se odvaja od peteljke
  • Okus: aromatičan, ukusan
  • Rast: snažan, visoko piramidalan, visok do 550 centimetara

Savjet: Višnja "Mađarski traubige" robusna je i svestrana u kuhinji.

Sorte trešnje: ukrasna trešnja

rana trešnja

Izvor: Bruce Marlin, Prunus incisa, uredio Plantopedia, CC BY-SA 3.0
  • botanički naziv vrste: Prunus incisa
  • Sinonimi: narezana trešnja, ožujska trešnja, Fuji trešnja, trešnja vadičep
  • Cvijet: ružičasto-bijel, pojedinačni
  • Vrijeme cvatnje: od ožujka do travnja
  • List: žut do srednje zelen; narančasta do crvena jesenska boja
  • Rast: gusto razgranati mali grm
  • Upotreba: Solitaire
  • Sorte (odabir): "Kojo-no-mai" (bijeli do blijedoružičasti cvjetovi), "Oshidori" (blijedoružičasti, dvostruki cvjetovi), "Mikinori" (bijeli cvjetovi s tamnoružičastim središtem), "Preacox" (bijeli cvjetovi u kasnu zimu)

Obavijest: U ovoj zemlji, sorta "Kojo-no-mai" često se nudi u vrtnim trgovinama. Ova ukrasna trešnja prikladna je za manje površine, kamenjare ili lončanicu.

Higanska trešnja

Izvor: Captain-tucker, Prunus Subhirtella 'Pendula' 05, uređeno iz Plantopedia, CC BY-SA 3.0
  • botanički naziv vrste: Prunus subhirtella
  • Sinonimi: proljetna trešnja, zimska trešnja, ranocvatuća trešnja, snježna trešnja, zimsko cvjetajuća trešnja, ružina trešnja
  • Cvjetovi: u obliku kišobrana, bijeli do ružičasti
  • Vrijeme cvatnje: između jeseni i proljeća
  • List: srednje zelen; žuta do narančastocrvena jesenska boja
  • rast: malo stablo; visine do 600 centimetara
  • Upotreba: Solitaire

Obavijest: Za vrt se često nudi sorta "Jugatsu-zakura" pod nazivom "Autumnalis". Zajedno s ukrasnom trešnjom "Atumnalis Rosea" jedna je od onih sorti koje cvjetaju u blagim zimama. Sorta 'Fukubana' cvate u rano proljeće, dok 'Accolade' cvate od travnja do svibnja.

Japanski trešnjin cvijet

Izvor: Björn S… , Japanska trešnja - Prunus serrulata (41663811531), uredila Plantopedia, CC BY-SA 2.0
  • botanički naziv vrste: Prunus serrulata
  • Sinonimi: orijentalna trešnja, istočnoazijska trešnja, čekinja
  • Cvjetovi: u obliku kišobrana, tamnoružičasti, ispunjeni
  • Razdoblje cvatnje: od kraja travnja do početka svibnja
  • list: tamnozeleni; intenzivne žute i crvene jesenske boje
  • Rast: Stablo visoko do 800 centimetara
  • Upotreba: Solitaire

Savjet: Ljubičasto-crni plodovi Prunus serrulata su jestivi, ali se ne preporučuju za konzumaciju.

Japanske sorte trešanja (sorte trešanja)

Amanogawa

  • Cvjetovi: svijetloružičasti, jednostruki do poludvostruki
  • Rast: stupasta krošnja, visoka do 600 centimetara
  • popularna sorta za vrt

hokusai

  • Cvjetovi: svijetlo ružičasti, polu-dvostruki
  • Rast: raširen, do 600 centimetara visine i 1000 centimetara (10 metara) širine
  • Jesenska boja lišća: lososova do narančastocrvena

Ichiyo

  • Cvjetovi: Svijetloružičasti, viseći grozdovi s tri do četiri cvijeta
  • Rast: visoka do 700 centimetara

kanzan

Izvor: Fotografija: Myrabella / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0, Cerisier du Japon Prunus serrulata uredila Plantopedia, CC BY-SA 3.0
  • Cvjetovi: tamnoružičasti, dvostruki, veliki; u grozdovima od dva do pet cvjetova
  • Rast: visoka do 1200 centimetara (12 metara), krošnja stabla u obliku obrnutog stošca
  • se često nudi pod imenom "Hisakura".
  • vrlo popularna ukrasna trešnja u Europi

Kiku-shidare-Zakura (Kiku-shidare-Sakura)

  • Cvjetovi: tamnoružičasti, ispunjeni
  • Navika: Grm ili malo drvo s granama koje vise do tla; visine do 500 centimetara, širine do 450 centimetara
  • Sinonimi: loptasta trešnja, shidare sakura, japanska trešnja klinčića "Kiku-shidare-zakura"

Shimidsu Sakura

  • Cvjetovi: veliki, čisto bijeli, ružičasto-bijeli pupoljci, viseći grozdovi s tri do šest cvjetova
  • Rast: poluloptasta kruna, visoka do 300 centimetara
  • Sinonimi: Longipes, Oku Miyaku

Tai Haku

  • Cvjetovi: Svijetlo bijeli cvjetovi, široki do 6 centimetara
  • Rast: snažno stablo, do 800 centimetara

Ukon (Grandiflora)

  • Cvijet: žućkasto-bijel, ponekad ružičast, polu-dvostruk, širok 5 centimetara
  • Rast: brzorastuće stablo s raširenom krošnjom

tibetanska trešnja

Izvor: Fab5669, Châlons - petit jard (8), uredila Plantopedia, CC BY-SA 3.0
  • botanički naziv vrste: Prunus serrula
  • Sinonimi: trešnja od kore breze, trešnja od papirne kore, tibetanska trešnja, trešnja od mahagonija
  • Cvjetovi: u obliku kišobrana, bijeli, jednostavni, mali
  • Vrijeme cvatnje: od travnja do svibnja
  • list: tamnozeleni; žuta jesenska boja
  • Rast: stablo visoko do 900 centimetara; često s više stabljika
  • Upotreba: Solitaire

Obavijest: Postoje različite vrste tibetanske trešnje, poput "Branklyn", koje se razlikuju po izgledu.

patuljasta trešnja

  • botanički naziv vrste: Prunus fruticosa
  • Sinonimi: stepska trešnja, stepska trešnja, patuljasta višnja
  • Cvijet: zdjelast, bijeli, jednostavan, mali
  • Vrijeme cvatnje: od travnja do svibnja
  • list: zelen; žute do narančaste u jesen
  • Rast: grm visok do 100 centimetara, rijetko 150 centimetara
  • Upotreba: ukrasno drvo

Obavijest: Sorta "Globosa" ima sferičnu krunu i naraste do 300 centimetara visine. Ukrasna trešnja je pogodna za lončanicu.

Često postavljana pitanja

Možete li jesti plod ukrasne trešnje?

Plodovi ukrasne trešnje su u pravilu jestivi. No, po okusu se ne mogu usporediti sa slatkim ili kiselim višnjama. Stoga se konzumacija ne preporučuje.

Što su rane, a što kasne trešnje?

U slučaju trešanja, oznaka "rano" i "kasno" odnosi se na vrijeme berbe. To se radi s tzvnaznačeni tjedni trešnje. Prvi tjedan trešanja počinje svake godine oko 1. svibnja. Rane trešnje uključuju sorte koje se beru u prva dva tjedna sezone trešanja. U kasne trešnje spadaju sve sorte trešanja koje se beru od 6. ili 7. tjedna trešanja.

Što su drage trešnje?

Srčane ili hrskavice trešnje posebni su uzgojeni oblici slatkih trešanja.

Može li se višnje jesti svježe?

U osnovi da, ali većina sorti ima jako kiselkast okus. Ipak, postoje sorte koje su pogodne za svježu konzumaciju, poput višnje "Carnelian".

Kategorija:

Vrtne biljke