Svojim slatkim okusom lubenice su izravan podsjetnik na ljeto. Ali kako prepoznati zrelu lubenicu? Jednostavan test tapkanjem može vam reći je li lubenica zrela.

U suštini

  • zrele dinje su slađe
  • Voda unutar dinje provodi zvuk
  • što je ton tamniji i puniji, to je zreliji
  • druge metode za određivanje zrelosti: analiza težine, izgleda ili peteljke

Lubenice - zašto knock test?

Dinje volimo uglavnom zbog njihove tipične slatkoće. Što je lubenica zrelija, to joj je slađi i svježiji okus. Nezrele lubenice, s druge strane, često imaju samo vodeni okus. Ukusne dinje uglavnom su kod nas vani

  • Španjolska
  • Iran
  • purica
  • Izrael

uvozni. U zemljama porijekla, međutim, dinje se ne beru uvijek kada su potpuno zrele. Jednostavnim tap testom možete brzo saznati je li lubenica koju ste odabrali zrela. Zrele dinje imaju visok sadržaj vode. Dobri su u vođenju zvuka. Što više vode sadrži, to je dinja zrelija i bolje provodi zvuk.

Zrele lubenice imaju slatki i osvježavajući okus.

Test tapkanja lubenice: postupak

Test na kucanje možete jednostavno provesti u bilo kojem supermarketu. Da biste to učinili, prođite kroz sljedeće korake:

  1. Uzmite jednu po jednu lubenicu
  2. Lagano udarite po dinji dlanom
  3. Ponovite postupak za razne lubenice

Sam zvuk dovoljan je za procjenu stupnja zrelosti dinje. time znači

  • tamno, bogato i puno: zrelo
  • dosadan, metalno svijetao i tih: nezreo

Savjet: Stručnjaci također obraćaju pažnju na vibracije. Ako uopće nema vibracija, lubenica je iznutra još mekana i pahuljasta. Onda je bolje izabrati drugu dinju.

Druge metode za određivanje stupnja zrelosti

Ali postoje i drugi kriteriji prema kojima možete odrediti zrelu lubenicu. Posebno biste trebali pobliže pogledati

  • boja
  • Težina
  • stabljika

bacanje. Velika žuta mrlja na dinji također ukazuje na zrelost, jer se tamo čuva zrela dinja. Općenito, primjerak je zreliji i slađi

  • žuta kontaktna točka je veća
  • dinja je teža
  • ljuska je tupa i prekrižena mrežastim žutim crtama
  • osušena je potencijalna stabljika
  • Narezana dinja: što je uži bijeli rub između mesa i kore

Savjet: Provjerite je li simetričan. Udubljenja, modrice ili posjekotine ukazuju na nepravilnu opskrbu suncem, vodom ili hranjivim tvarima.

Osušena stabljika, kao i žute pjege, znak su zrelih lubenica.

Često postavljana pitanja

Je li test tapkanja od pomoći i za druge dinje kao što su dinja od medljike ili dinja od dinje?

Ne. Zrele sorte dinje prepoznaju se po težini (teške) i mirisu (slatko i voćno). Također možete koristiti tlačni test za provjeru zrelosti. Dinja je zrela ako se koža može utisnuti na stabljiku.

Kako prepoznati prezrelu dinju?

Prezrele dinje imaju mekane mrlje na koži. Kada se razreže, meso više nije crveno, već blijedo i sivo.

Kako pravilno čuvati lubenicu?

Zrele dinje mogu se cijele čuvati oko dva tjedna na hladnom mjestu. Dinje koje su već narezane spremite u prozirnu foliju u hladnjak i pojedite u roku od dva dana. Lubenice, s druge strane, nisu prikladne za zamrzavanje.

Kategorija:

Vrtne biljke